Тесто я замешивала в хлебопечке, в основном режиме “тесто”.

Если будете замешивать тесто руками:

Дрожжи растворяем в тёплом молоке, соду гасим в йогурте. Из остальных ингредиентов замешиваем эластичное тесто и оставляем в тёплом месте, пока не увеличится вдвое.

Тесто раскатываем в прямоугольник.

Брынзу или сыр измельчаем в блендере вместе с укропом и распределяем по поверхности теста. Затем сворачиваем в плотный рулет и отрезаем по него рулетики. Не забываем каждый раз защипнуть край рулета.

Укладываем в круглую форму (у меня 24см.) и оставляем на расстойку, на полчаса.

Выпекаем при 180ºС ≈ 40 минут.

Вынимаем пирог из духовки, смазываем сливочным маслом и накрываем полотенцем.

Приятного аппетита!

источник http://njama.ru/pirog-iz-ruletov-s-brynzoj-i-ukropom/ , Автор: Няма