Нужна скумбрия (свежемороженая), а для начинки потребуется : репчатый лук – 1 шт., масло сливочное, петрушка, укроп, майонез, соль, перец  и лимон ( можно сок) – 1 шт.

Для начала скумбрию нужно выпотрошить.

Затем делаем начинку : луковица, укроп, петрушка – измельчаем, перемешиваем с сливочным маслом, добавляем сок лимона, соль и перец.

Рыбу натираем солью или приправой для рыбы. Затем фаршируем рыбу и закрепляем разрез зубочистками. Ложем рыбку на два слоя фольги, смазываем майонезом. Плотно заматываем в фольгу и выпекаем в разогретой духовке минут 30 - 35.

Приятного аппетита!