Наступает год быка,поэтому на столе не должны присутствовать блюда из говядины и телятины....

У меня обычно в качестве закуски или в салате обязательно на столе бывает язык.Но в этом году,я если честно,не рискнула...

Но....

В этом салате используются свиные языки... А почему бы и нет...

Как вы думаете....

собственное сочинение




    * 7 небольших свиных языков(у меня были совсем маленькие,если среднего размера,то штук пять)
    * 1 банка горошка
    * 2 средних помидора
    * 2 средних маринованныях огурца
    * 2 средние морковки
    * 3 средние картошки
    * 3 яйца
    * на 250 гр. майонеза 2 ст.л. сладкой баварской горчицы
    * соль-по вкусу

Отварить языки в подсоленной воде с добавлением соли,лаврового листа и душистого горошка,охладить,почистить и порезать кубиками.
Помидоры порезать на дольки,удалить все семечки и жидкость и порезать на кубики.
Слить жидкость из банки с горошком.
Яйца отварить и тоже потереть на тёрке.
Морковь и картофель отварить и потереть на самой крупной тёрке.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом с горчицей