Детская шляпка "Карамельная бабочка" (авторская модель)

МАСТЕР КЛАСС

Думаю, что многие заняты сейчас тем, что ищут где и какую купить шапочку или берет на прохладную и холодную погоду. Хорошо, что вы умеете вязать крючком и у вас таких проблем нет, тем более, что сегодня смотрите много вариантов шапочек, беретов для такой погоды, которые можно связать, сидя дома в тепле. Схемы вязания тоже есть и причем хорошие. Также можете и сумочку связать)

Это от меня, ttalu

Читать далее...

Читать далее...

Эту идею мне кто то прислал с просторов интернета.

"Оригинальные вязаные детские шапочки". Журнал по вязанию.

Множество вариантов вязаных детских шапочек найдете Вы в этом журнале, вяжутся они просто, понять принцип возможно и без перевода а вот на оформление стоит обратить внимание, надеюсь, что эти идеи помогут связать такую оригинальную шапочку своему ребенку.

1.

Читать далее...

  Предлагаю вам рецепт одного из моих любимых куриныхсупов – очень вкусный и нежный сливочный суп с обжаренными шампиньонами, обладает ярким сливочным вкусом и прекрасным ароматом.

Читать далее

 

Окрошка...

Какое же лето без этого традиционно русского блюда!

Никого не удивлю рецептом, настолько окрошка на квасе  популярное блюдо. Его название происходит от слова «крошить». Окрошка - это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной основой окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. Сегодня для окрошки используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво.

Для лета окрошка - идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины.

Читать далее

 

 

Читать далее...

Уха на рыбалке. Спорим, вы такой не ели

 

 

   Представляю вашему вниманию рецепт ухи из карпа, только что пойманного карпа.    

   Итак, начну. Сам я готовить ничего не умею, кроме глазуньи, да шашлыка, ухи и плова. Зато готовлю так, что пальчики оближешь. Вообще считаю, что шашлык, уху и плов должен готовить глава дома, то есть – мужик. 

   Уха должна быть приготовлена только на костре. Только на костре, пусть  у вас имеется газовый баллон. Ибо уха, приготовленная на костре намного вкуснее ухи, приготовленной на газу. Я с собой в машине всегда вожу мангал, в котором всегда развожу костер.

   Так же в машине лежит и тренога, которая немного занимает места. Казан и водичку, причем очищенную, тоже берем с собой на рыбалку. Для ухи выбираю самую мелкую рыбешку, которую поймали. Желательно, чтобы рыбка была самых разных видов. Если я ловлю карпа, то другая пойманная рыба идет на ушицу. 

Как правильно готовить уху

   Отбираю для ухи рыбу. Любая рыба: хоть 4 карасика, но обязательно один карп примерно 3 килограммовый. В конце варки ухи в итоге останется карп. Караси и другая мелочевка потом выкидывается. 

   Ставим воду кипятиться и в это время карасиков потрошим, обязательно оставив чешую – чешуя придаст особый вкус, поверьте мне. Чищу полностью карпа, оставляю только хвост, плавники, голову, жир, икру (если есть) и печень.

   Вода закипела, подсаливаю, опускаю карасиков, хвост, голову, плавники. Кипеть вода должна медленно, под казаном должны быть горящие угли.

   Все варится примерно полчаса. Но голова карпа извлекается примерно через 15 минут и откладывается в сторонку, ибо не переварить ее повторным кипением. Ну не могу я голову карпа выбросить просто так вместе с карасями. Голова карпа – деликатес!

   Бульон из казана через марлю процедить. Можно использовать и мелкий дуршлаг. Должен получиться чистый бульон. Мелкую рыбу, карповые плавники можно выбросить или использовать на ваше усмотрение. 

  

   Теперь самое интересное! В любом важном процессе нужно делать перекур. Вот! А уж в таком важнейшем деле, как приготовление рыбацкой ухи, тем более пауза должна быть. Пауза заполняется рюмочкой водочки. 

   Это не обсуждается!!! Это традиция и часть ритуала приготовления ухи. Обосную: понятно, что уху вы готовите не только для сэбэ, а как минимум для двоих или лучше для троих. Помните известную фразу «Сообразим на троих»? Опять же, перелив бульон в отдельную емкость, нужно дать ему немного отстояться около 3 минут, и пока образуется осадок, не нарушая традицию, заполняем образовавшуюся паузу. И, в конце концов, с друзьями рыбаками, вы наращиваете свой аппетит, заряжая уху своим позитивным настроением. 

   Вот поэтому, перед тем как процедить бульон, я наливаю три рюмочки ледяной водочки и в качестве закуски на тарелочку выкладываю 2 соленых огуречика, пупырчатых, ядреных и хрустящих. Потом процеживаю бульон. Для того, чтобы бульон был более светлым, беру сырое яичко и белок вливаю в бульон. В левой руке держим скорлупу с желтком, в правую руку берем рюмочку и ледяной водочкой промываем рот от образовавшейся слюны и следом заливаем желтком. И все. Никакой закуски, никакой еды. 

   Как только осядет осадок, без белка и осадка переливаю обратно в казан и ставим кипеть на угли.  В казан опускаю куски карпа и его потроха, оставленные заранее. Туда же за компанию отправляю 2 очищенные луковицы, мелко крошеный чеснок, чуть – чуть крупно нарезанной картошки, хотя вместо картофеля лучше всего взять 4 помидора, разрезанных на 2 части, которые можно добавить чуть позже.  Потом в дело идут перец с солью. Все. Накрываю крышкой. Даю медленно покипеть примерно 20 минут. Не забудьте за 5 минут до готовности добавить в казан голову карпа. 

   Примерно перед готовностью ухи кидаю 3 здоровых листа лаврушки, которые через 1,5 минуты вытаскиваю. 

   Обязательным условием приготовления ухи – это тушение поленца березки или фруктового дерева, которое отдельно прогорает к концу варки ухи. Тушится только черная часть полена и с полена не должна сыпаться зола.  Можно добавить в уху укроп, но мне не нравится и я добавляю лимон.

   Снимаем уху с костра, даем ей немного отстояться, а в это время вы должны испытывать чувство гордости и чувство того, что именно эта уха в тыщщу раз вкусней прошлой!!!

   Вы думаете, что это все? Ну, нет, а как же добавить рюмочку водочки плеснуть? Чисто символически, под занавес. ЕЕ я добавляю прямо перед самым процессом наливания ухи в посуду. Посуда должна быть глубокой, чтобы сначала вы пили уху, а потом уже ложкой лопали. Но это уже на ваше усмотрение…

   А вот теперь все. Не забудьте найти трезвого водилу или оставайтесь ночевать. Приятного вам отдыха.

источник

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Суп-пюре из цветной капусты
Часть 2 - Суп из цветной капусты и зеленого горошка
...
Часть 8 - Сливочный грибной суп. Суп-крем.
Часть 9 - Летний суп.
Часть 10 - Супер- УХА!!!!
Часть 11 - 4 ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТА ТЫКВЕННОГО СУПА

Рассольник может готовиться по-вегетариански или с мясом. В качестве мяса используют, как правило, субпродукты (свиные или говяжьи почки, потроха, в том числе птичьи). 

В рассольник может добавляться картофель, различные крупы (рисовая, гречневая, перловая, ячневая и т. д.), пряные овощи, зелень (коренья петрушки, пастернака, сельдерея).

Соленые огурцы и огуречный рассол — обязательная составная часть всех рассольников. Вкус рассольника должен быть нежным, слабокислым и слабосолёным.

Читать далее

 

 

Читать далее...

Читать далее...

http://recept.domovest.ru/2bluda/299-razdelka-kambaly-na-file.html

Камбала вкусная рыба, но многие считают, что ее трудно, из-за плоского строения, разделывать на филе. Это не совсем так. Сейчас я расскажу об одном из способов разделки камбалы, и вы убедитесь в этом

 

1.

Читать далее...

1.


2.
Читать далее...

1.


2.
Читать далее...

1.


2.
Читать далее...

1.


2.
Читать далее...

Сегодня возможность стильно и красиво одеваться абсолютно не связана с наличием некоторого количества лишних килограммов. А правильно подобранная одежда и вовсе способна из любой пышки сотворить умопомрачительную красотку.
Любая женщина может выглядеть неотразимо, если брать за основу хороший гардероб и уверенность в собственной красоте.

1.


2.
Читать далее...

Читать далее...

Быстро, вкусно и сытно!

Время приготовления: 35-40 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

12 каннеллони
150 г. рубленной телятины
150 г. рубленной говядины
150 г. тертого Пармезана
30 г. оливкового масла
1 луковица
соль и перец по вкусу
соус Бешамель
900 мл. молока
100 мл. сливок
50 г. сливочного масла
50 г. муки

Для фарширования подойдут любые крупные макаронные изделия. В виде ракушек (конкильони), в виде трубочек (маникотти) или просто листы, которые нужно сворачивать (каннелло́ни). Начинка в этом рецепте мясная, но можно использовать например, только сыры и зелень. В любом случае получается очень вкусно!

Вкусная творожная запеканка. Просто шикарная получается! И готовится очень легко и быстро!



Вам потребуется:
-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:

Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.


http://okshefpovarok.blogspot.com/2013/07/blog-post_1181.html

Ингредиенты:

0,5 кг творога,
100 г сметаны (можно заменить кефиром),
4 ст.л. манки,
4 яйца,
4 ст.л. сахара (можно заменить медом),
2 ст.л. растворимого кофе, сок и цедра 1 \ 2 лимона.

Приготовление:

Все продукты тщательно взбить миксером до пышной массы. Массу разделить на 2 части. К одной добавить сок и цедру лимона:

Ко второй-растворимый кофе.
Выкладывать массы ложками одна возле другой в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму. Дальше второй и третий ряд вверх, все время чередуя цвета:

Выпекать 30 минут при 180 ° С



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Эта корона из свиных (бараньих) ребрышекконечно же самое главное блюдо стола и кульминация праздника. Такая подача основного блюда никого не оставит равнодушным

Читать далее...

Ингредиенты:

Помидоры - 5 шт.,
+ сыр - 200 гр.,
+ грибы - 200 - 250 гр.,

Читать далее...

А не отправиться ли нам в путешествие во Францию. Нет-нет, не в Париж – в эту летнюю жару и сами парижане стараются покинуть город, оставляя его на откуп бесчисленным толпам туристов. Мы лучше окунемся в провинциальную Францию, где в каждой деревушке свое особенное вино и свои шуточки, где кабачки принадлежат одной и той же семье на протяжении сотни лет, и где вам подадут коронное фамильное блюдо, приготовляемое ровно так же, как и пятьдесят лет назад. За окном будет стоять жаркое марево, но в маленьком кабачке с потемневшей тяжелой мебелью и полом, замощенным керамической плиткой, будет уют и прохлада. В запотевшем стеклянном кувшине вам принесут зеленоватого домашнего вина, а к нему я советую заказать нежный и сочный лотарингский пирог (Quiche Lorraine). Тонкий хрустящий слой несладкого песочного теста и щедрая порция ароматной начинки, пропитанной сливочно-сырным соусом – отказаться просто невозможно.

Нет, не надо так тяжело вздыхать – все это существует не только в нашем воображении. Нам понадобится примерно час, чтобы воплотить мечту в жизнь. Поставим в холодильник бутылочку хорошего белого вина и примемся за дело – вы сами увидите, как быстро и просто готовится этот удивительно вкусный пирог.

Лотарингский пирог с баклажанами

Тесто:

• 50 гр.сливочного масла:
• 1 яйцо.
• 3 ст. ложки ледяной воды:
• 1 стакан муки (у меня это равняется 200 г)
• Щепотка соли

Начинка:

• 300 г отварного куриного филе (можно заменить нежирной ветчиной)
• 400 г грибов (у меня лесные, но можно использовать шампиньоны)
• 200 г баклажанов
• 100 г лука
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• Соль по вкусу

Соус-заливка:

• 150 г жирных сливок (не менее 20% жирности)
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 1 ч. ложка мускатного ореха
• Черный перец – по вкусу

Готовим тесто:
Масло растираем с яйцом, вливаем воду и добавляем просеянную муку, смешанную с солью. Вымешиваем тесто до гладкости, заворачиваем в пакетик и кладем в холодильник на 30-40 минут.

Готовим начинку:

1. Отвариваем курицу, остужаем и мелко нарезаем.
2. Баклажаны очищаем, нарезаем тонкими ломтиками, солим и оставляем на 20 минут под гнетом, чтобы вышел горький сок. Потом смываем сок и соль.
3. Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле, добавляем мелко нарезанные грибы, жарим 10 минут. Добавляем баклажаны и курицу, обжариваем еще 10 минут.
4. Перемешиваем и солим начинку.

Готовим соус-заливку:

1. Во взбитое яйцо добавляем сливки, мелко натертый сыр, черный перец и мускатный орех, все осторожно перемешиваем ложкой.
2. Тесто выкладываем в смазанную маслом или выложенную пергаментной бумагой форму (я использовала разъемную форму диаметром 29 см.), делаем бортики. Выкладываем начинку, сверху распределяем соус-заливку. Если вам кажется, что она слишком жидкая – не беспокойтесь, в процессе выпечки она изрядно загустеет.
3. Выпекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяется легко - по золотистым краешкам теста и румяной корочке.

Есть этот пирог можно и горячим, и холодным, а если вам удастся сохранить кусочек до завтра, вы убедитесь, что постояв и напитавшись соусом, он становится только вкуснее. И не бойтесь экспериментировать – пирожок чудесно получается и с цуккини, и с болгарским перцем, и с классическим сочетанием "томат-моцарелла-базилик".

etoya.ru

Серия сообщений "в духовке":
Часть 1 - Куриная запеканка "Плезир"
Часть 2 - Запеченные фаршированные баклажаны по Ливийски
...
Часть 5 - Кабачковые корзинки с куриным филе
Часть 6 - Рыба в горшочках
Часть 7 - Лотарингский пирог с баклажанами
Часть 8 - Фаршированные кабачки. Вкусное и красивое блюдо.
Часть 9 - Мясные кексики с начинкой
...
Часть 46 - 6 рецептов запекания свинины – настоящее мясное удовольствие!
Часть 47 - Жаркое в горшочках: рецепты + советы
Часть 48 - Чанахи

Куриная запеканка из куриного филе с сыром – нежное и низкоуглеводное блюдо, которым можно себя побаловать не боясь лишних сантиметров на талии.

 

Ингредиенты: