Цитата сообщения Морской_рис
Мясо тушеное в сливочно-винном соусе
Мне очень понравился этот рецепт.
Соус получился нежным, бархатистым, чуть кисловатым. В аромате чувствуется фруктовая нотка.
Алкоголь из соуса выпаривается полностью.
СОСТАВ
700~800г мякоти свинины,
2 средние луковицы (~200г),
1 ст ложка муки (без верха),
1 стакан белого сухого вина,
500г 10~20% сливок,
0,5~1 ч ложка соли,
1 ст ложка паприки,
перец,
2 ст ложки растительного масла для жарки
Приготовление.
