Торт моей мамы "ПАЛАНГА"от elaizik




elaizik с тортом своей мамы "ПАЛАНГА."

Мои родители много лет подряд ездили отдыхать в Палангу . В самый первый свой приезд , в одном из кафе, им подали к кофе торт, который очень им понравился. Вернувшись домой, мама попробовала воспроизвести этот торт. Такой он точно получился или нет - не суть важно. Торт получился вкусный и долгие годы был фаворитом у нас в семье.


Я не пекла его уже лет семь... и вот он перед вами. Как все торты тех лет, он конечно очень калорийный. Но попробовав его, вы не пожалеете ни об одной поглощёной калории. В конце концов, можно ведь съесть и небольшой кусочек. Если удастся. На моей памяти это ещё не удалось ни кому!
( Ремарка моего мужа: картинка красивая, но не попробовав , его правильно не оценить).

Коржи:
5 яиц
1\2 стакана сахара ( мама клала стакан, но мне это слишком сладко сегодня)
1\3 пачки сливочного сливочного масла ( 80 гр)
2 ч.л. какао + мука до объёма 1 стакан
ванилин
1\2 стакана изюма ( у мамы - 1 стакан, но я уменьшила норму, хотя чем больше изюма, тем более пряные получаются коржи)
коньяк

Изюм промыть, залить коньяком и дать постоять 30 минут. Коньяк слить и сохранить. Изюм мелко порубить.
Масло растопить.
Муку с какао смешать и просеять.

2 яйца разделить на белки и желтки.
3 яйца + 2 белка вылить в огнеупорную миску , поставить на водяную баню и постоянно мешая , прогреть до горячего состояния. Осторожно! Яйца не должны завариться! Снять яйца с водяной бани, добавить сахар и взбивать до тех пор, пока они полностью не остынут.
Часть яично-сахарной смеси смешать с маслом и изюмом в отдельной миске.
Аккуратно просеивая муку на яичную смесь, вмешать муку методом складывания. Добавить изюмно-маслянную смесь. Размешать. Вылить в 2 формы диаметром 22 - 24 см ( дно застелить пекарской бумагой). спечь при 170 С, минут 20-25, пока спичка не будет из центра выходить сухой. Охладить на решётке. Каждый корж разрезать на два .

Крем " шарлот".

2 желтка + 1\2 стакана молока + 1\2 стакана сахара ( в оригинальном рецепте - 3\4 стакана) смешать. Сварить льезон : на небольшом огне, постоянно мешая, пока льезон не погустеет, но не нагревать до кипения ни в коем случае ! Держать температуру 70-80 градусов. Влить коньяк. Охладить до комнатной температуры.
250 гр сливочного масла размягчить полностью , так что бы масло легко размешивалось.
Смешать масло с льезоном: добавлять в масло льезон по чайной ложечке и мешать, пока крем не станет однородным. Не пользоваться миксером! Только вручную. Крем нежный и если его перебить, будет вкусом как пластилин. В самом конце попробовать и если вкус коньяка будет чуствоваться недостаточно ( а он должен ощущаться отчётливо), то добавить ещё по вкусу.

Сборка.

Промазать коржи кремом. Каждый слой крема посыпать натёртым шоколадом и измельчёнными грецкими орехами. Орехи предварительно обжарить и охладить ( я в этот раз не посыпала в целях немного понизить калорийность. И совершенно напрасно! Орехи тут не лишнии, а калорий и так много...).

Хранение и подача.
Торт должен постоять при комнатной температуре пару часов до подачи. Потом его можно хранить в холодильнике или даже в морозилке.
Однако на стол его прямо из холодильника подавать нельзя, обязательно нужно дать нагрется до комнатной температуры 20-22 градуса. Нежные коржи и крем грубеют от охлаждения. Но нарезать лучше в сильно охлаждённом состоянии и потом уже дать нагреться.


http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/12395.html

Хозяйке в помощники! Виртуальный холодильник!

Жмите на холодильник!!!

Идеи декора подвесной полки - шкафчика.

10 идей по переделке или декору, кому как больше нравится, кухонного шкафчика.

Вот сам шкафчик.

Как делать, смотрим далее

Пледомания. Вяжем спицами и крючком.

Я и так любила пледы, а после того, как начали раскручиваться тема ОДЕЯЛО ДРУЖБЫ, залюбила их еще больше.
Поэтому решила сделать небольшой обзорный пост и добавить парочку ссылок на пледы. Может
бить это кому то пригодится или кого то вдохновит (если не на наш проект, то себе любимой)
Плед квадратами с цветочной серединой. Крючок.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3357652/post125938649/


Нежные детские пледы. Крючок.
Альбом ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post124631318/


ПЛЕД В СТИЛЕ ПЭЧВОРК. Жаккард спицами.http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post123516279/

И ЗДЕСЬ Квадраты спицами.http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post125995891/




Плед, связанный простыми квадратами столбиками без накида и вышитый крестом.
Схемы вышивки ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3349356&tagid=171230


Пледы, пледы, пледы...Спицы.

Идеи для сборки и цветовые решения есть ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post108715654/

И последнее. Вчера решила пристроить к делу маленький моточек пряжи. Связался квадрат спицами, обвязать решила крючком.
Как вариант, по моему очень даже подходит к общей теме.
А вообще то у нас в МАГИИ по метке ПЛЕДЫ столько всего собрано, что хватит не на один проект!
Веселой всем работы!
Мой вчерашний образец ЗДЕСЬ

Читать далее...

Новый выпуск электронного журнала "100 идей для Вашего сада и огорода"

Уважаемые любители своей земли, дачи и сада!

Спешу поделиться радостью: вышел в свет свежий выпуск электронного журнала
"100 идей для Вашего сада и огорода"!

Выпуск получился очень насыщенным:
- статья номера "делаем цветочную рабатку" с перечнем растений и планом,
- полезная информация: как узнать о составе Вашей почвы по сорнякам,
- по Вашим просьбам: есть способ получить наши видеокурсы бесплатно!

и многое-многое другое!

Почитать выпуск журнала "100 идей для Вашего сада и огорода" на сайте.

Скачать выпуск в pdf-формате себе на компьютер.

Хочется делиться, часть 1

Крутилась сегодня перед зеркалом и накрутила 21 вариант ношения палантина. Вот, пожалуйста =)

Эскизы такие кривые, потому что на скорую руку - чтоб ничего не забыть. Но надеюсь, суть понятна.

Платье - трансформер

 Пошив этого платья не займет много времени.

Его можно пошить двухслойным из контрастных тканей, а верхний слой сделать сантиметров на 5-10 короче.

 

Объеденто (от Умарова Лариса )

Читать далее...

Юбки

Парочка юбок, которые может сшить даже начинающий 

Американский пирог:)

Назвала его так потому что моя сестра живёт в Америке и именно она дала этот рецептик мне,который я уже применяла много раз.Очень вкусный,быстрый пирог.Вот делюсь с вами:)

Нужно:

 

для теста

творог-125гр.(но я ложу пачку она 200гр)

масло раст.-5 ст. ложек

молоко-5ст. ложек

сахар-2-3ст.ложки

Всё взбиваем миксером добавляем

муки-200гр+2ч.ложки разрыхлителя исмешиваем тесто.

Форму намазать маслом выложить тесто с бортиками.

Насыпать  начинку из ягод,в даном пироге у меня черника и клубника,до этого делала с вишней,вообщем кому что нравиться:)

 

Заливная начинка:

2яйца+3 ст. ложки сахара(если ягоды кислые можно и больше добавить)

Всё взбиваем и добавляем 300гр сметаны(я добавляю 20%)+ 1-2 ч. ложки крахмала.

Всё взбиваем и заливаем ягоды.

 

В духовку на 40мин при температуре 180С

Можно делать  и песочное тесто но мне это тоже очень нравиться!

Приятного аппетита всем!

 

"Пирог на сковороде за 5 минут"

Ингредиенты для "Пирог на сковороде за 5 минут"

Сметана — 4 ст. л. Майонез — 4 ст. л. Яйцо — 2 шт Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр твeрдый

Рецепт "Пирог на сковороде за 5 минут"

Начинка любая. Количество ингредиентов рассчитано на 2 пирога для сковороды 26 см. Смешать майонез, сметану, яйца добавить муку - масса получается как сметана. Разделите на 2 части. Одну часть положить на сухую сковороду, предварительно ее разогрев, огонь уменьшить! Далее укладываете продукты, как вам нравится и какие хотите. Главное условие - сыр должен быть последним слоем. Я положила ветчину, помидоры, оливки, предварительно сделала сетку кетчупом. обильно присыпать сыром, накрыть крышкой Пирог будет готов, как только сыр полностью расплавится. Огонь не добавлять! Сковороду смазывать не надо! Соды и разрыхлителя в ингредиентах нет! Пирог только с пикантной начинкой, т.е. с готовыми продуктами (готовый фарш, грибы и т.д.) Пишу: на 2 пирога рассчитано тесто - по желанию, снимая 1-й пирог, делаете 2-й или просто умньшаете количество ингредиентов! Но поверьте, очень вкусно - спокойно делайте 2 пирога!

 

 

Сердечные рецепты

Летняя жара заставляет сердце работать на износ. Чтобы избежать неприятных последствий, следуйте советам наших читателей. Все рецепты проверены ими на себе, а значит, действуют наверняка.  Поддержка для сердца  Чтобы сердце оставалось здоровым, я пью отвар. Смешиваю в сухом измельченном виде по 1 ст. л. тысячелистника, пустырника, цветков календулы, по 2 ст. л. семян укропа, листьев крапивы, смеси листьев и ягод малины, 9 плодов боярышника. 3 ч. л. смеси заливаю в термосе 0,5 л кипятка, настаиваю час. Пью по 1/3 стакана 5 раз в день, а на шестой раз, на ночь, выпиваю 0,5 стакана. Так три дня подряд, затем три дня перерыв. Еще ежедневно на ночь пью по 50 капель аптечной настойки валерианы и съедаю по 1 ч. л. меда. После этого сплю спокойно.  Людмила Розанова, Ульяновская обл., г. Тыва  Хорошее состояние сердца можно поддерживать запахами. Заготовьте корни валерианы, уложите их в маленькие мешочки и подвесьте в комнате над кроватью. Густой запах будет положительно влиять на кровяное давление, улучшит сон и пищеварение.  Николай Маслов, Волгоградская обл., г. Волжский  Пожилым людям для укрепления сердца полезен сок плодов боярышника: 0,5 кг спелых плодов растолочь деревянным пестиком, добавить 100 мл воды, нагреть до 40 градусов и отжать сок. Пить по 1 ст. л. три раза в день перед едой.  Владимир Крылов, Ленинградская обл., г. Сосновый Бор  Снизить высокое давление  Советую смешать по 1 ст. л. меда, хрена и сока лимона. Хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день за 1 час до еды или через 2 часа после приема пищи.  А еще такие рецепты:  2 ст. л. омелы залить стаканом холодной воды и настаивать ночь. Выпить настой утром натощак.  1 ст. л. кукурузной муки залить 1 стаканом горячей воды. Процедить. Выпить утром.  Мухаева Зоя, Московская обл., пос. Измайлово  Читать далее

Все, что вы хотели знать об анализах, но боялись спросить

Все, что вы хотели знать об анализах, но боялись спросить :)

Инструкция по проведению профилактических осмотров детей

Расшифровка анализов у детей

Лабораторные анализы

 Что считают «нормой» для лабораторных исследований

Интерпретация результатов

Самодиагностика

Анализы крови

Клинические показатели крови и их значение

Биохимический анализ крови

Время свёртывания крови (по Сухареву)

Тест на сахар

Анализы мочи

Общий анализ мочи

Анализ мочи по Нечипоренко

Изменения мочи при заболеваниях мочеполовой системы

Анализ мочи при беременности

Анализы кала

Правила сбора материала

Копрологический анализ кала

Копрологические синдромы

Особенности пищеварения и копрограммы детей грудного возраста в норме и при патологии

Копрологическое исследование, показатели нормы у детей и взрослых в таблице

Гормоны

Гормоны щитовидной железы

Репродуктивная панель

Прочие гормоны

Пренатальная диагностика

***

http://www.fermento.ru/

Серия сообщений "Болезни":

Часть 1 - Лечение полипов носа и аденоидов.
Часть 2 - Диета при Колите и Гастрите..
Часть 3 - Диета и ГИПЕРТОНИЯ....
Часть 4 - Чем опасен лишний ВЕС??
Часть 5 - Все, что вы хотели знать об анализах, но боялись спросить

Осанистый человек

В профиль ты похож на вопросительный знак?

Наш тест подскажет тебе, в чем проблема и как исправить осанку.

Я НЕ ВИДЕЛ ТЕБЯ НИКОГДА, НО ВСЕ РАВНО УВЕРЕН,

что у тебя есть проблемы с осанкой. Просто потому, что они есть почти у всех. Многолетний опыт работы в фитнес-центре позволяет мне сразу видеть подобные неполадки у любого человека, причем не важно — сидит он, стоит или идет.

Беда не только и не столько в том, что с опущенными плечами ты похож на неандертальца. Ты сейчас как здание с поехавшим фундаментом — напряжение, трещины и перекосы идут по всему телу. Тебя ждут сильные боли в спине, плечах, бедрах и коленях, снижение гибкости, проблемы с двигательной активностью и, как следствие, ожирение. Лучше застрелись прямо сейчас. Или постой — может, все еще реально исправить?

Для начала разденься

До трусов. И попроси подругу сделать две твои фотографии — одну спереди, другую сбоку. Для этого поставь ноги на ширину бедер, держи мышцы расслабленными, но старайся стоять как можно ровнее. Сравни свои фото с приведенными справа иллюстрациями, чтобы лучше понять, в чем твои проблемы. Далее включаем восстановительную программу.

Читать далее...

Пищевая сода для красоты

Пищевая сода веками используется в кулинарии и хозяйственных работах. Но мало кому приходит в голову, что ее с успехом можно применять в косметических целях. И совершенно< напрасно. Пищевая сода – замечательный продукт, с помощью которого можно дешево, но эффективно ухаживать за лицом, телом, волосами. Настоящая женщина найдет соде множество применений:

Сделайте эффективный пилинг. Просто добавьте щепотку соды к вашей обычной пенке или гелю для мытья, можно смешать их прямо в ладони. Вспените и нанесите на лицо мягкими движеньями. Помассируйте лицо несколько минут, затем смойте прохладной водой. Этот нежный скраб, очищая кожу от омертвевших клеток и открывая поры лица, сделает кожу гладкой и нежной. Особенно он подходит для чувствительной и склонной к раздражениям коже, поскольку сода обладает смягчающим и противовоспалительным действием.

Полечите угревую сыпь. Умывания теплым раствором соды хорошо помогают при угревой сыпи. Раствор подсушивают кожу, уменьшает воспаление и раздражение. На отдельные крупные угри можно также нанести кашицу из соды и оставить на несколько часов угри быстрее пройдут. Далее >>>

Цитируя пост, оставляйте коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

О женщинах и для женщин

 

Вертикальные сады в интерьере - фото, МК-видео

klassika
















>>>

Вертикальный сад

Вот уже придумали вертикальные сады для домов и офисов, где продумана система орошения и зеленая стена или пано в вашем доме надолго сохранит свежесть природы, ощущение единения с природой:

Читать далее...

Постное дрожжевое тесто и вкусные пирожки из него - МК

 

 

Доброго дня всем! Пишу здесь впервые, так что извините, если что-то не так.

Хочу поделиться рецептом постного дрожжевого теста и показать, как его делаю я. А так же аппетитные пирожки, которые могут получиться из этого теста.

Смотреть подробный МК

 

Что дает раздельное питание

 

Все мы – люди. Все имеем свои плюсы и минусы, характеры, желания, мечты, проблемы…

Одна из таких проблем – проблема лишнего веса. Мужчины от этого «страдают» гораздо меньше, а вот женщины. Они ведь – женщины! И каждой хочется выглядеть в любом возрасте молодой, стройной, красивой. Да, такое желание дорогого стоит. Многие стесняются своего веса, комплексуют по этому поводу, нервничают, утомляют себя вынужденными голоданиями, ограничивая себя в еде, ограничивая себя в удовольствии съесть то, что нравится, хочется. Тут уже не до плюшек с ванилью. Но самое главное – это незнание: как и поддержать себя в определенной физической форме, и не навредить своему же собственному здоровью.

Существует огромная масса всевозможных методик и диет, но МирСоветов сегодня коснется лишь одной такой темы, созданной американским врачом-натурологом Гербертом Шелтоном – это раздельное питание.

Читать далее...

Рулет из баклажан



2 баклажана
4 яйца
сыр твердый — 150 гр.
перец болгарский (цвет по желанию по половинке)
сыр сливочный (по желанию (с горкой)) — 1 ст. л.
сливки — 1 ст. л.
чеснок (специи по вкусу)

читать далее