Áåç çàãîëîâêà |
Âîò òàêèå äåòñêèå ðàçíîöâåòíûå ñóøè â ôîðìå æó÷êîâ è áàáî÷åê î÷åíü âåñåëî äåëàòü âìåñòå ñ ðåáåíêîì. À åùå ðåáåíêó î÷åíü èíòåðåñíî èõ ïîïðîáîâàòü! Âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ýòî ÿïîíñêîå áëþäî äëÿ äåòñêîé âå÷åðèíêè èëè äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñåìåéíîãî óæèíà.
Èíãðåäèåíòû:
• Ñïåöèàëüíûé óêñóñ äëÿ ðèñà ( 1/4 ÷àøêè ñîóñà äëÿ ñóøè íà 3 ÷. ë. ñàõàðà è 1 ÷. ë. ñîëè)
• 2 ñëàäêèõ ïåðöà êðàñíîãî è æåëòîãî öâåòîâ
• 1 äëèííûé îãóðåö
• 1 ëèñò íîðè äëÿ ñóøè
• 2 ÷àøêè ñïåöèàëüíîãî ðèñà äëÿ ñóøè
• Ïî 1 ÷. ë. ñåìÿí ÷åðíîãî è áåëîãî êóíæóòà (ìîæíî è áåç íèõ)
• 1 ÷.ë. ìàéîíåçà
• 16 êóñî÷êîâ ôîðåëè â âèäå ïëàñòèí êàæäûé
Èòàê, ñíà÷àëà ãîòîâèì îñíîâíûå èíãðåäèåíòû…

1. Ìàìà: çàðàíåå ïðîìûâàþ ðèñ â òðåõ âîäàõ, çàòåì çàìà÷èâàþ åãî íà ïîë÷àñà.

2. Ìàìà: îñòðûì íîæîì ðàçðåçàþ íà òîíêèå ïëàñòèêè ðûáó.

3. Ìàìà: ðèñ âàðþ 15 ìèíóò ñ äîáàâëåíèåì ïîëîâèíû ëèñòà íîðè.

4. Ðåáåíîê: â ìèñêå äåëàåò ñîóñ äëÿ ðèñà - ñìåøèâàåò ñàõàð, ñîëü è ñïåöèàëüíûé óêñóñ äëÿ ñóøè.

5. Ìàìà: òîíêèìè ïëàñòèíàìè íàðåçàþ ïåðåö.
6. Ðåáåíîê: èç ïëàñòèí ïåðöà êðàñíîãî è æåëòîãî ñ ïîìîùüþ ôîðìî÷åê âûðåçàåò êðûëüÿ áàáî÷åê. Ðåæåò îãóðåö íà ÷àñòè ïî äëèíå, ïðèìåðíî ïî 4-5 ñì êàæäàÿ.
7. Ìàìà: Èñïîëüçóÿ îâîùå÷èñòêó, ïî êðóãîâîé ñðåçàþ çåëåíóþ êîæó ñ êàæäîãî îòðåçêà îãóðöà. Êîæà äîëæíà îñòàòüñÿ öåëîé.
8. Ðåáåíîê: ñ ïîìîùüþ ôîðìî÷åê âûðåçàåò ëèñòèêè èç çåëåíîé êîæè îãóðöà.

9. Ìàìà: íîæíèöàìè ðàçðåçàþ ëèñò íîðè íà ðàçíûå ÷àñòè – êðóæî÷êè, ëåíòû è ìåëêèå êâàäðàòèêè.

10. Ðåáåíîê: âûêëàäûâàåò îòâàðíîé ðèñ â òàðåëêó, äîáàâëÿåò ñîóñ è ñåìåíà êóíæóòà, õîðîøî ïåðåìåøèâàåò.

11. Ðåáåíîê: ìîêðûìè ðóêàìè êàòàåò øàðèêè è îâàëû èç ðèñà.
À òåïåðü ïðîÿâëÿåì ôàíòàçèþ!

Äåëàåì Áîæüè Êîðîâêè:
Ïîëîæèòü íà äîñêó êóñîê ïèùåâîé ïëåíêè èëè ïàêåòà. Ñâåðõó ïîëîæèòü ïëàñòèê ðûáû è íà íåãî ðèñîâûé øàðèê. Ñæèìàòü ïàêåò ïîêà êóñî÷åê ðûáû íå îáåðíåò øàðèê (ñì. ðèñóíîê íèæå). Ñ ïîìîùüþ êðóæêà íîðè ñäåëàòü ãîëîâó áîæüåé êîðîâêå, ïî öåíòðó ïîìåñòèòü ïîëîñêó è ïîòîì ïî áîêàì îáîçíà÷èòü òî÷êè ñ ïîìîùüþ ìåëêèõ êâàäðàòèêîâ íîðè. Áîæüÿ êîðîâêà ïîëó÷èëàñü êàê æèâàÿ!


Äåëàåì Áàáî÷êè:
Íà îâàë ðèñà íàêëàäûâàåì êðûëûøêè, êîòîðûå ìû çàðàíåå âûðåçàëè èç ñëàäêîãî ïåðöà (çäåñü ìîæíî ïðîÿâèòü ôàíòàçèþ è âûðåçàòü êðûëüÿ èç ðåäèñà, äàéêîíà, îãóðöà è äàæå ñûðà Ôèëàäåëüôèÿ – âñå ýòè ïðîäóêòû òðàäèöèîííî èñïîëüçóþòñÿ ÿïîíöàìè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóøè). Óêðåïèòü êðûëûøêè, îáåðíóâ øàðèê ïîëîñêîé íîðè. Ìîæíî óêðàñèòü êðûëûøêè áàáî÷êè ìåëêèìè èêðèíêàìè ôîðåëè èëè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè íîðè. À âîò ìû ðåøèëè åùå ñäåëàòü óñèêè äëÿ áàáî÷êè èç òîíêèõ ïîëîñîê îãóðöà. Êàêàÿ ðàçíîöâåòíàÿ êðàñèâàÿ áàáî÷êà ïîëó÷èëàñü!

Äåëàåì ëèñòèêè
Íà îâàë ðèñà âûêëàäûâàåì çàãîòîâêè ëèñòèêîâ èç îãóðöà. Ñâåðõó ñêðåïëÿåì ïîëîñêîé íîðè. Ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî øïðèöà àêêóðàòíî íàíîñèì ìàéîíåçîì ïðîæèëêè. Îðèãèíàëüíûé ëèñòèê ãîòîâ.
Ñóøè ëó÷øå âñåãî êóøàòü ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ, òàê êàê âêóñ âî ìíîãîì çàâèñèò îò ñâåæåñòè âñåõ ïðîäóêòîâ. Ó íàñ ïîëó÷èëñÿ î÷åíü âêóñíûé, çàáàâíûé è, ãëàâíîå, íàòóðàëüíûé óæèí äëÿ âñåé ñåìüè!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |