Этот пирог очень хорош на завтрак, так как печется всего лишь 30 минут...
  Быстренько его замешали, засунули в духовку и оглянуться не успеете,
  а у  Вас на столе такой удивительно - замечательный фруктовый пирог к завтраку!

 125 гр. слив. масла (размягченного),
 125 гр. сахара,
 цедра 1 лимона,
 2 яйца,
 пару капель экстракта ванили,
 150 гр. муки (просеять),
 1 ч.л. разрыхлителя теста,
 немного лимон. сока,
   по 100 гр. любой ягоды 2-х видов
 (свежей или размороженной),
 25 гр. кокосовой стружки,
50 гр. миндальных хлопьев.

* Поставить духовку разогреваться до 190  град.
  Смазать форму (18 х 28 см.) маслом и застелить бумагой для выпекания.

  * Взбить масло с сахаром, цедрой, яйцами, мукой и разрыхлителем,
 добавить лимон. сок.
Консистенция теста должна получиться мягкая, полужидкая, почти капающая.

* Вмешать в тесто ягоды и кокосовую стружку.

 * Переложить всё в форму ложкой и немного разгладить поверхность.
Посыпать миндальными хлопьями.

 *  Отправить в духовку на 30 минут
(пока корочка не станет золотистой).
Источник : http://liutika.livejournal.com. 





ПРИЯТНОГО   ЧАЕПИТИЯ  !!!



Ваша ЛЮБАША БОДЯ.