Ингредиенты для "Лепешки «В путь дорожку!»"
Картофель — 6 шт
Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт
Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
Яйцо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Лепешки «В путь дорожку!»" 

Отварить картофель и сделать из него пюре.Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.Плавленые сырки натереть на терке.Зелень мелко измельчить.Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.Защипнуть края, как пирожок.Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!

Необходимые продукты:
макаронные изделия отварные - 400 г
баклажан- 1шт
филе индейки (или курочки)- 2 шт.
помидоры черри - 300 г
яйца - 3 шт.
сливки густые - 1 стакан
сыр твердый тертый - 160 г
перец  молотый , соль и зелень по вкусу
 

Способ приготовления блюда:
Отварите макароны. Помидоры нарежьте дольками. 

Соедините нарезанные  баклажаны с нарезанным ломиками филе, добавьте помидоры, перемешайте. 

В смазанную маслом форму уложите половину макарон сверху — овощи с индейкой. 

Яйца взбейте со сливками и частью сыра, посолите, поперчите и полейте уложенные в форму ингредиенты половиной соуса. Сверху выложите оставшиеся макароны, полейте их соусом, посыпьте сыром и запекайте до готовности.

 

 Ингредиенты

500 г куриного филе
2 яйца
лук порей или репчатый
соль
перец
растительное масло
 

Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Филе мелко нарезать.
Смешать филе, лук, яйца, посолить, поперчить.
Перемешать.
В сковороде разогреть масло, ложкой выложить котлетки.
Жарить с двух сторон до готовности.

 

 Что нужно:

яйцо 2
укроп 2 веточки
масло растительное 5-6 ст. л.
цветная капуста 1 кг
мука 0,5 стакана
петрушка 2 веточки
соль, перец по вкусу
 

Способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить, затем пропустить через мясорубку.
  

Добавить к капустному фаршу яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и также смешать с капустной массой.

В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой, выкладывать на сковороду и формировать котлеты. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.

 

 150 г овсяных хлопьев «Геркулес»
1 яйцо
сахар по вкусу
молоко
растительное масло

Отличная еда для малышей.

1. Сварите жидкую кашу из хлопьев, протрите, добавьте сахар по вкусу, вбейте яйцо, перемешайте - тесто готово.
2. Выпекайте блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
3. Подавайте со сметаной, вареньем, растопленным сливочным маслом. Если у малыша нет аллергии, сливочное масло можно растопить вместе с медом — вкусно и питательно.
Украсить ягодами
 

Для приготовления на 5-10 порций потребуются:
яйца - 5 шт.
сыр - 200 г
сливочное масло
зелень укропа
помидоры или красный сладкий перец - 1 шт.

Приготовление
Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, выложить желтки. Сыр натереть, смешать с желтками, сливочным маслом (сметаной) и зеленью укропа. Начинить этой смесью половинки яиц. Помидоры нарезать кружочками или сладкий перец нарезать дольками. Вставить в помидор или перец зубочистку с прикрепленным на нее тонким треугольным или четырехугольным ломтиком сыра,ветчины (мачта с парусом) к кораблику (это блюдо во избежание травм зубочисткой детям дошкольного возраста готовить не следует).
 

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба (фарш) - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - для фритюра
- яйцо - 1 шт.
 

Мелко нарубить рыбу и луковицы, посолить и перемешать. Вбить туда яйцо, снова перемешать, сделать шарики и обжарить их во фритюре.

Подавать на листях салата с дольками лимона и белым вином


 

 Необходимые продукты:

минтай - 600 г филе
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
хлеб пшеничный - 100 г
молоко - 2 ст. ложки
картофель - 5-6 шт.
помидоры - 2-3 шт. или
томат-пюре - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
зелень петрушки - 10 г
мука пшеничная - 1-2 ст. ложки
сок томатный - 1 1/2 стакана
перец черный молотый
соль

Способ приготовления рецепта:

Очищенный и промытый картофель нарежьте дольками и слегка обжарьте на сливочном масле.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на части растительного масла вместе с нарезанными помидорами или томатом-пюре.

Филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, соединив с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами, и еще раз пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.

Из рыбной массы сформуйте шарики (фрикадельки), запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле.

В жаровню положите обжаренный картофель, сверху — обжаренные фрикадельки, залейте все томатным соком и тушите до готовности.

При подаче жаркое посыпьте зеленью петрушки.

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

 

Необходимые продукты:

500г мясного фарша,
2 помидора,
1 луковица,
1 яйцо,
1 булочка,
200г сыра,
перец,
соль.

Способ приготовления:

Булочку залить водой, хорошо отжать. Лук мелко нарезать. Смешать в миске фарш, яйцо, булочку, лук. Натереть на терке сыр и половину перемешать с фаршем. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать один помидор. Фарш разделить на 8 лепешек, выложить их на смазанный маслом противень. В центре каждой лепешки сделать углубление и положить в них немного нарезанного помидора. Поставить на 10 минут в хорошо разогретую духовку. Затем вынуть и посыпать сверху оставшимся сыром.
Помидор нарезать тонкими ломтиками. Накрыть каждое "гнездо" таким ломтиком. Поставить еще на 10 минут в духовку.
 

 Необходимые продукты:

1 кг баклажанов
1 стакан очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
2 луковицы
5 ст. л. растительного масла
3–4 веточки зелени сельдерея
по 2 веточки петрушки, кинзы и базилика
1 стручковый перец
0,5 стакана гранатового сока
0,5 стакана зерен граната
соль

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, нарезать вдоль тонкими полосками. Выложить в кастрюлю, сверху положить 3–4 веточки сельдерея, залить стаканом кипятка и варить до полуготовности.
Лук мелко нарезать, посыпать солью, дать постоять примерно полчаса, затем отжать руками.
Баклажаны поместить под пресс, держать около часа, чтобы стекла вся вода.
Масло разогреть в сковороде и обжарить полоски баклажанов с двух сторон.
Истолочь орехи и чеснок с солью, перец и зелень мелко порубить. Лук, зелень, ореховую массу,  хорошо перемешать, добавить гранатовый сок. Полученную массу разложить ровным слоем на поверхность ломтиков баклажанов, свернуть из каждой полоски рулетик. Рулетики обвязать обваренными стеблями сельдерея, чтобы они не распадались. Снаружи обмазать той же ореховой массой. Уложить на блюдо, посыпать зернами граната.

 

Необходимые продукты:

капуста - 1 кочан,
растительное масло,
бульон или вода,
кетчуп или томатная паста - 2 ст. л,
соль, перец,
рис - 600 г

морковь тертая
для мясного фарша:
мясо - 500 г (лучше говядина со свининой в равных пропорциях),
рис - 0,5 ст,
лук репчатый - 1 шт,
соль,
перец

Способ приготовления:

Разобрать капусту на отдельные листья и обрезать утолщенные части листьев.Бросить в подсоленую,кипящую воду.Минут на 10.(что бы листь были мягкими)
На каждый капустный лист положить приготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертиком.
Приготовленные таким образом конвертики обжарить на сковороде с растительным маслом и уложить в утятницу. Отдельно смешать бульон или горячую воду с томатной пастой или кетчупом и залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их. Немного посолить и поперчить и тушить голубцы 30 мин.
Голубцы можно начинять мясным, грибным, овощным, творожным или крупяным фаршем.
Мясной фарш
Пропустить через мясорубку мясо, посолить и поперчить его, добавить мелко порезанный или пропущенный через мясорубку лук и хорошо вымешать. Затем добавить отваренный до полуготовности рис и еще раз хорошо размешать фарш.
Приятного аппетита!!!
 

Необходимые продукты:

грудка одной курицы - 1 шт,
соль, перец
для кляра:
яйцо - 1 шт,
майонез - 2 ст.л,
соль,
приправа : соль,перец
мука - 2-3 ст.л

Способ приготовления:

Подготовить куриную грудку , разделить грудку на 2 больших и два малых филе. , Малое филе положить в пакет и отбить, а большое филе разрезать на 3-4 части и тоже отбить в пакете.
Отбитое филе посолить и поперчить и обмакнув в кляре жарить на сковороде с разогретым маслом с двух сторн до готовности (жарить ~5-7 мин).
Кляр: в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи , хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.
Приятного аппетита!
 

 Необходимые продукты:

Филе любой рыбы 700 гр.
Яйцо 2 шт.
Молоко 150 гр.
Мука 150 гр.
Соль
Перец черный молотый
Укроп
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Филе рыбы в слегка подмороженном состоянии нарезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек посолить, поперчить, присыпать измельченным укропом.
Для кляра яйца взбить с солью, добавить молоко и муку и все тщательно перемешать.
Кусочки филе обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

 

Необходимые продукты:

Кабачок средний - 1 шт.,
Фарш (свинина+говядина)- 500 гр.,
Сыр - 200 гр.,
Помидор - 2 шт.,
Яйцо - 2 шт.,
Рис отварной - 3/4 стакана,
Масло растительное,
Соль, перец, специи,
Зелень.

Способ приготовления:

Кабачок вымыть, нарезать кольцами, удалить семечки (если кабачок не молодой, то снять кожицу). Вымесить фарш с яйцом, рисом, специями, солью и перцем по вкусу.
Нафаршировать колечки полученным фаршем, уложить на смазанный маслом противень (каждое фаршированное колечко отдельно). Сверху уложить ломтик помидора и ломтик сыра (при желании можно сыр натереть и посыпать). Запекать 25-30 минут в духовке при температуре 180С.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!
Очень простое, быстрое и вкусное блюдо!
 

Необходимые продукты:

10-15 перцев
стакан риса
400 г. свиного фарша(или любого другого)
1-2 луковицы
1-2 моркови
томатная паста
щепотка соли
подсолнечное масло

Способ приготовления:

Рис сварить до готовности, остудить. Морковь и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Рис смешать с овощами и фаршем, посолить по вкусу. Перцы вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать начинкой. Поставить вертикально в кастрюлю, залить водой, добавить томатную пасту и соль. Варить до готовности на медленном огне. Подавать со сметанkой.
 

 Необходимые продукты:

Картошка 500 гр
яйца 1 шт
грибы 100 гр
лук
зелень
мука
соль,перец
масло растительное

Способ приготовления:

1. Приготавливаем обычное картофельное пюре, туда вбиваем яйцо.

2. Пока картошка остывает, мы будем делать начинку, сперва нарезаем грибы, обжариваем их, добавляем туда лучок и зелень,солим ,перчим по вкусу и потушим до готовности. Итак фарш готов.

3. Далее берём тарелку с мукой, обмакиваем руки в муку, зачерпываем картошку, делаем лепешку, на середину ложем ложечку фарша и формируем пирожок. Если плохо лепится, то посыпьте руки мукой еще разок . Готовый пирожок обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном маслице.
Подавать можно со сметанкой.

Вот и всё. Не долго,просто и вкусно.

 

 РЕЦЕПТ:

мука пшеничная - 60 г
яйцо - 1 шт.
сливки - 1/4 стакана
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - 3 столовые ложки
соль
творог - 120 г
ветчина - 50 г
сыр - 50 г

помидор-1 шт
зелень петрушки
кинза
перец


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте жидкое тесто, взбив яйцо, молоко, сливки, соль и муку. Выдержите час и выпекайте тонкие блинчики на смазанной маслом раскаленной сковороде. 

Приготовьте начинку, для чего в протертый творог положите яйцо,перец, зелень и хорошо размешайте. 

Начинку разложите на блинчики и сверните их рулетиками. Блинчики уложите в смазанную форму, посыпьте нарезанной ломтиками ветчиной, тертым сыром и порезаным помидорчикам и запеките в духовке до золотистой корочки. 

При подаче посыпьте зеленью.

 

РЕЦЕПТ:

мука пшеничная - 250 г для теста и 1 1/2 ст. ложки - для начинки
молоко - 500 г для теста и 200 г - для начинки
яйцо - 4 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
соль
сыр твердый тертый - 250 г
бульон мясной - 250 г
бекон - 80 г
лук репчатый - 1 головка
сливки густые - 3 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
перец белый молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста яйца взбить с солью, добавить муку, размешать и развести молоком. Выпекать блинчики, смазывая сковороду топленым маслом, до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Для начинки лук и бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на столовой ложке сливочного масла, добавить муку и обжаривать еще 5 минут. Массу слегка охладить, добавить специи, бульон и молоко, варить 7 минут. Влить сливки и положить 200 г сыра, хорошо размешать и дать закипеть.

На каждый блинчик положить начинку и скатать его рулетиком. Рулетики уложить в смазанную маслом форму в один ряд, сверху разложить кусочки сливочного масла, посыпать сыром и запекать в духовке 15 минут при 180 °С.
 

 рецепт:

картофель - 600 г
брынза - 100 г
творог - 100 г
сметана - 40 г
сыр - 80 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 40 г
зелень петрушки - 2 ст. ложки
Для блинчиков:
молоко - 100 г
вода газированная - 50 г
мука пшеничная - 60 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло и сливочное - по 20 г
соль по вкусу

приготовление:

Из указанных ингредиентов испечь блинчики и смазать их сливочным маслом. 

Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, натереть на мелкой терке и смешать с тертой брынзой и творогом. Добавить рубленую зелень, яйцо, e растопленного сливочного масла, посолить, хорошо перемешать. 

Приготовленную начинку уложить на блинчики и завернуть их рулетиками. Уложить блинчики в смазанную сливочным маслом форму, залить взбитой сметаной, посыпать мелко натертым сыром и запечь при 230 С.

 

 Необходимые продукты:

250 г творога (1 пачка)
1 яйцо
4 ст. л. муки
1-2 ст л. сахара
ванилин
щепотка соли
щепотка соды

Способ приготовления:

Творог смешать с яйцом, мукой, сахаром, добавить ванилин, соль и соду. Все смешать и дать постоять 15 мин. Лепить из теста небольшие котлетки и обжаривать на раскаленной сковороде с растительным или сливочным маслом.

 

Необходимые продукты:

2 баклажана;
1 помидор;
мягкий сливочный сыр;
майонез, укроп, чеснок;
1 яйцо

Рецепт приготовления:

Баклажаны разрезаем вдоль на ломтики высотой 1 см. Яйцо взбиваем с солью, обмакиваем ломтики баклажанов в этой смеси и обжариваем на растительном масле. Майонез смешиваем с чесноком и мелко резаной зеленью укропа. Помидоры нарезаем небольшими кусочками, сыр – тонкими ломтиками. Теперь нужно собрать рулетики. Смазываем баклажаны майонезом с чесноком и укропом. Из 2 ломтиков сыра и кусочка помидора складываем эдакий «сендвичек», кладём его на баклажан и сворачиваем аккуратным рулетиком. Всё, закуска готова!
 

 Необходимые продукты:

3/4 стакана мелко порубленной зелени петрушки,
1/4 стакана мелко порубленных обжаренных грецких орехов,
1/4 стакана мелко порубленного красного болгарского перца,
100-150 г мягкого плавленого сыра (лучше "Виолы"),
150-200 г раскрошенного сыра с зеленью,
6 яиц, сваренных вкрутую и мелко порубленных,
2 стол, ложки мелко порубленного зеленого лука,
1 измельченный зубчик чеснока,
0,5 стакана острого томатного соуса

Приготовление:

Под струей холодной проточной воды тщательно промойте зелень петрушки и мелко порубите ее. Затем помойте болгарский перец, удалите плодоножку и нарежьте перец маленькими кубиками.
Орехи очистите, измельчите их в ступке и обжарьте без добавления масла на раскаленной сковороде. Теперь смешайте петрушку, орехи и болгарский перец.
Отдельно взбейте миксером размягченный плавленый сыр с раскрошенным сыром до однородной массы, добавьте сваренные вкрутую и мелко порезанные яйца, измельченный зубчик чеснока, зеленый лук и соус, хорошо перемешайте.
Сформуйте "полено" длиной примерно 25 см, обваляйте в смеси петрушки, орехов и перца, положите на тарелку, накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Совет: подавайте на стол в качестве закуски, выложив на блюдо и украсив его порезанными свежими помидорами и огурцами

 

 Необходимые продукты:

крабовые палочки - 200 г,
помидоры - 2 шт,
болгарский перец (среднего размера) - 1 шт,
сырок плавленый - 2 шт,
яйца - 2 шт, чеснок - 2 зубчика,
зелень укропа,
майонез помидоры для фарширования - ~10-12 шт,
листья салата, зелень укропа для украшения

Как приготовить:

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять). Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами. Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром). Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Помидоры для фарширования вымыть и обсушить. Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно). Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров. Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими тарелку. На листья салата поставить помидорные чашечки и украсить зеленью укропа.

Приятного аппетита!

 

 Необходимые продукты:

Баклажаны,
грибы,
легкие,
мясо(курица, свинина, индейка),
сметана,
лук,
яйца,
майонез.

Способ приготовления:

Баклажаны пожарить обычным способом, нарезать кубиками.
Грибы потушить в сметане (можно положить сладкий перец).
Мясо и легкое отварить и нарезать кубиками.
Яйца также отварить и натереть на терке.
Все ингредиенты выкладывать слоями:
мясо,
майонез,
грибы в сметане,
майонез,
синие,
майонез,
легкие,
яйца.
Главное - не перелейте майонеза, потому что грибы - со сметаной, да и синие при жарке впитывают много масла.
Слои посолить и поперчить по вкусу.

 

Необходимые продукты:

250 г маринованных грибов,
3 вареных яйца,
300 г куриного филе,
150 г твердого сыра,
100 г кураги,
пучек зеленого лука,
петрушка, укроп,
майонез.

Способ приготовления:

1. На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы, мелко нарезать лук, зелень и разложить вокруг. Следующий круг - яичный желток.
2. Белок натереть на терке и разложить на всё блюдо.
3. Курагу пропарить и порезать соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом.
4. Куриное филе отварить, порезать соломкой, покрыть майонезом.
5. Твердый сыр натереть, покрыть майонезом (майонеза класть много, чтобы салат был сочным).
6. Сверху накрыть блюдом такого же размера и перевернуть. Верхнее блюдо снять. Выдержать 2-3 часа и подавать к столу.
 

 Необходимые продукты:

креветки королевские или (обычные),
яйца,
твердый сыр,
помидор,
зубок чеснока,
легкий майонез

Способ приготовления:

Kреветки и яйца отварить, почистить. В майонез выдавить зубок чеснока, перемешать!

1-й слой - белки яиц на терке
2-й слой - сыр на терке
3-й слой - креветки (если крупные - можно порезать)
4-й слой - желтки яиц

Каждый слой смазать майонезом с чесноком, кроме последнего, украсить помидоркой или если украшение будет другим, то помидор сделать одним из слоев! Приятного аппетита!

 

 Необходимые продукты:

половина небольшой чиабаты
2 ст.л. оливкового масла
4 помидора — крупно нарезать
½ огурца — крупно нарезать
пригоршня маслин без косточки
100 г сыра Фета
пучок свежего базилика
немного бальзамического уксуса

Способ приготовления:

Разогрейте духовку. Нарежьте чиабату небольшими кубиками и разложите в один слой на противне. Сбрызните 1 ст.л. оливкового масла и поставьте в духовку на 4—5 минут, периодически переворачивая кусочки хлеба, до золотистого цвета. Дайте остыть.
В салатнике смешайте поджаренную чиабату с помидорами, огурцом, оливками и сыром Фета. Порвите листья базилика на кусочки и посыпьте салат. Смешайте оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом, полейте салат и осторожно перемешайте.
И Приятного Вам аппетита!!!

 

Необходимые продукты:

3 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка белого винного уксуса,
соль и перец,
175 г сыра типа "Чеддер",
1 вилок кочанного салата,
4 нарезанные веточки сельдерея,
175 г копченого окорока,
1 красный сладкий перец,
1 пучок кинзы, кресс-салата или петрушки

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты для салата: нарежьте квадратиками сыр, копченый окорок, красный сладкий перец. Возьмите кочан китайского салата, переберите его и промойте под струей холодной воды.

2. Половину листьев салата выложите на дно глубокой салатницы. Приготовьте пикантный соус для заправки. Для этого смешайте растительное масло, белый винный уксус, майонез, посолите и поперчите по вкусу.

3. Сельдерей, кинзу, кресс-салат или петрушку тщательно помойте и мелко нашинкуйте.

4. Налейте половину соуса в салатницу, затем выкладывайте слоями заранее подготовленные сыр, копченый окорок, красный сладкий перец, сельдерей, кинзу, сверху положите оставшиеся салатные листья. И все снова залейте соусом.

5. Дайте салату постоять в холодильнике примерно 30 минут, чтобы он пропитался. Подавайте на стол, украсив сверху зеленью петрушки или кресс-салата.
 

 Необходимые продукты:

Куриное филе или грудка 200 гр.
Корень сельдерея 75 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Перец сладкий болгарский желтого и красного цветов по 1/2 шт. каждого
Огурец свежий 1 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Майонез 170-200 гр.
Горчица 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Курицу отварить до готовности, охладить, мякоть нарезать небольшими кусочками.
Шампиньоны нарежьте пластиками, отварите, остудите.
Очищенные от кожицы и семян соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой.
Сельдерей промойте, очистите и нарежьте соломкой.
Перец очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками.
Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите, заправьте салат смесью из майонеза и горчицы.

 

 Необходимые продукты:

300 гр. картофеля (примерно 2 картошки средних размеров)
100 гр. огурцов, свежих или маринованных (примерно 1 средний огурец)
100 гр. моркови (примерно одна небольшая морковь)
200 гр. копченой рыбы (это примерно одна средних размеров скумбрия)
1 помидор
Зелень для украшения
¾ стакана майонеза

Способ приготовления:

Отварной картофель, морковь и свежие или маринованные огурцы нарезать кубиками, добавить очищенную от косточек и нарезанную кусочками рыбу. Все заправить майонезом, перемешать и выложить горкой в салатник. Украсить ломтиками помидора и зеленью.

 

Необходимые продукты:

грудка куриная отварная 300 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3-4 шт,
сыр - 100 г,
маслины без косточек, майонез
чипсы (сырные)

Способ приготовления:

салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом (в виде сеточки), в следующей последовательности:
- измельченная куриная грудка
- жаренные шампиньоны
- тертые яйца на крупной терке (оставляем 2 желтка на украшение)
- сыр, тертый на крупной терке
- желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо)
режем маслины на 2 части и сверху укладываем на салат.
перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток и маслинки.

P.S. Также можно добавить в середину тонкий слой вареного картофеля.
 

Кулинарные рецепты от Ирины Викторовны.