Записи Друзья Комментарии
Цветочный аромат
Аватар Цветочный_аромат

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Цветочный_аромат

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2009
Записей: 2126
Комментариев: 257
Написано: 2874


Закусочные шарики «Фруктовый грильяж»

Воскресенье, 02 Января 2011 г. 11:20 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Закусочные шарики «Фруктовый грильяж»
 




Пикантная закуска к праздничному столу. К бокалу вина, и о фигуре можно не переживать. Мне больше всего понравились шарики в маковой панировке. Обязательно обжарьте мак, не пожалеете!

Продукты:
сыр с голубой плесенью 100 г
сыр адыгейский 200 г
творожный сливочный сыр 150 г
курага 100 г
чернослив 100 г
орехи (грецкие или миндаль) 80 г
крепкое сладкое вино 40 мл
для украшения:
обжаренный мак
горький тёртый шоколад
сладкая паприка
куркума
апельсиновая или лимонная цедра
кокосовая стружка
ореховая крошка

Приготовление:

Курагу и чернослив промыть и обсушить.

Измельчить сухофрукты в блендере до состояния мелких кусочков.

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в крупную крошку.

Орехи (2-3 столовые ложки) смешать с сухофруктами, влить вино и оставить, пока вино не впитается.

Сыр с плесенью и адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить творожный сливочный сыр, тщательно размешать.

Чайной ложкой набирать немного сырной массы, в середину вложить небольшой кусочек фруктового грильяжа, и скатать в шарик 2,5-3 см, охладить. Слой сыра не должен быть слишком толстым.

Для обкатывания шариков можно использовать любую посыпку из предложенных или придумать свою, самую любимую и вкусную.


Наслаждаемся под бокал вина.

Маленькое новогоднее хулиганство.


источник

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Омлет из нашего детства .
Часть 2 - Сёмушкины мешочки.
...
Часть 4 - Закуска "Дамский Каприз"
Часть 5 - Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011
Часть 6 - Закусочные шарики «Фруктовый грильяж»
Часть 7 - Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления
Часть 8 - Закуска "Грибочки-боровички"
...
Часть 23 - Праздничная селёдка под шубой со свекольным пюре.
Часть 24 - Оригинальные и вкусные фаршированные яйца в виде грибочков!
Часть 25 - Форшмак

Рубрики:  кулинария
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте