Хаменташн (Hamantaschen) от Ayn

на 50 печений

Тесто

• 2 3/4 чашки (380 гр) муки
• 1/2 чашки (100 гр) сахара
• 1 ст л пекарского порошка
• 1 ст л апельсиновой или лимонной цедры
• 1/2 ч л соли
• 225 гр (2 палочки) сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст л молока или кефира
• 1 желток + 1 ст л молока (для обмазки)

Начинка

• 1 стакан мака
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана мёда
• 1/4 стакана изюма
• по 1 ст л лимонного сока и цедры
• 1/2 ч л корицы (по желанию)
• 100 гр миндальной пасты или 1/2 чашки мелко порубленных орехов (по желанию)

Тесто
В большой миске смешать сухие ингредиенты (от муки до соли). Порезать холодное масло на кусочки, добавить в муку и порубить ножом в крошку. В чашке смешать яйца с молоком, добавить в муку и перемешать.
Выложить тесто на стол, собрать в комок, ладонью разровнять в лепёшку и сложить пополам (тесто будет крошиться), продолжать разравнивать и складывать 5-6 раз; если тесто слишком сухое добавить молока.
Разделить тесто на две части, сформировать из каждого куска лепёшку и завернуть в плёнку. Положить в холодильник, минимум на 1 час, можно и дольше.

Начинка
Залить мак кипящей водой и оставить на 1 час. Слить воду и пропустить мак через мясорубку, или перемолоть в процессоре, или растереть в ступке.
Смешать в небольшой кастрюльке мак, молоко, мёд, изюм и варить на малом огне, часто помешивая, до лёгкого загустения, 5-10 минут.
Добавить лимонный сок, цедру, корицу и, если используете, миндальную пасту (если паста сухая,размягчить, добавив немного воды). Охладить.
Начинка должна быть влажной.

Нагреть духовку до 180°C/350°F. Смазать противень маслом или застелить пекарской бумагой.
Раскатать тесто толщиной 5 мм, посыпая мукой. Вырезать стаканом или формочкой кружки размером 7-8 см. Положить в серединку 1/2 ч л начинки и хорошо слепить края вместе, формируя треугольник и оставляя небольшое отверстие в середине.

Положить печенье на противень на расстоянии 3 см друг от друга, смазать желтком.

Выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Для начинки можно использовать любой густой джем, пюре из чернослива или ореховую начинку.

Финиковая начинка (от Иннесы)

• 500 гр фиников
• 1 лимон
• пакетик ванильного сахара

Финики и целый лимон (без косточек) пропустить через мясорубку, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Слова и фото автора рецепта

МобильМовой- скорая помощь Вашему автомобилю!!!

МобильМовой- скорая помощь Вашему автомобилю!!!

техника-текстильная кукла материалы-ткань, проволока, изолента, пуговички, синтепон, (остальное все необязательно) время -около часа сложность-2        Вечер, скорей уже даже ночь на дворе. Звонок в дверь.  Открываю -старый знакомый, уставший, злой, перепачканный  мазутом…. И прям с порога « так…мне нужны мыло, вода, чашка чая и  чтоб наконец  кто-то сделал так чтоб машина завелась, и я без пробок доехал до дома, желательно  никем  не остановленный !!!!!»  Выпустив «пар»  молодой человек ушел в душ , бурча под нос  все что  он думает о российских дорогах .         Поставив  чайник, и поняв, что в скором времени никто из душа выходить не собирается,  решила помочь  человеку , которому  просто необходим МобильМовой  .Поэтому за три минуты были собраны  : нитки, проволочка, плоскогубцы, ножницы, обрезки меха ,кусочки ткани, 2 пуговички , синтепон, изолента и маленькая соломенная шляпка

далее чудесный МК от Андреевой Елены...

3 D очки своими руками

Читать далее...

Подборка по шитью сумок.

1. Как сшить клатч из салфетки.http://knitly.com/7582

2. Сумка с цветком. http://testerlola.blogspot.com/2008/04/angel-bag-tutorial.html

3. Авоська. http://www.craftpassion.com/2009/04/tote-bag-made-from-recycled-material.html

+12

Упражнения на природе. Пресс.

10 - минутка для бедер от венгерского тренера

Сувганиёт( пончики) с клубникой.


1 кг муки
3/4 стакана сахара
1 столовая ложка сухих дрожжей
0.5 литра молока
2 желтка
4 яйца
70 гр топленного сливочного масла
сок 1 лимона
50 гр коньяка
2 пачки ванильного сахара

Для начинки:
клубника
сахар

Для жарки :
1 литр растительного масла

Для обсыпки:
сахарная пудра

Приготовление опары:
из 200 мл тёплого молока,дрожжей и 200 гр муки замесить тесто по густоте
похожее на сметану.
Поставить подходить в тёплое место.Я всегда пользуюсь для этого духовкой
нагретой до 50 градусов.
Желтки+ яйца растереть с сахаром в пышную массу.
Добавить молоко,лимонный сок, ванильный сахар,соль,коньяк.Всё хорошо размешать
Добавить опару и опять размешать.Высыпать просеянную муку и хорошо вымесить тесто.
Постепенно добавляем топленное сливочное масло и вымешиваем тесто до пузырьков.
Тесто не должно быть густым.
Ставим на растойку на 20 минут в тёплое тесто.

Разделка пончиков:
Хорошо присыпаем мукой место где будем раскатывать тесто, делим его на 2 части.
Расскатываем каждую половину в пласт толщиной 1.5 см.
На первом пласте делаем кружки только намечая их

а на втором вырезаем полностью

На серидину отмеченного кружка кладём немного сахара и клубнику

накрываем вырезанным кружком и вырезаем кружок формой чуть поменьше соединяя
их вместе.

Даём немного подойти.
В это время нагреваем растительное масло на среднем огне.
Чтобы проверить что масло готовое, берём деревянную палочку и опускаем в
масло, если от неё пойдут пузырьки значит масло нагрето хорошо и можно
приступить к жарке.
Жарим пончики, выкладывем на бумажное полотенце. Присыпаем сахарной пудрой.

http://vitoria.livejournal.com/33518.html#cutid1

Рулетики из лаваша

Читать далее...

Дорожные подушки

http://shtuki.com.ua/component/virtuemart/?categor...limitstart=0&limit=36&vmcchk=1

Читать далее...

Как сшить чехол для гладильной доски.

Мастер-класс  тут sew4home.com/projects/furniture-covers/503-jazzy-ironing-board-cover

Картины из бумажной бечёвки.

Автор: Лариса Глинина

Источник: http://blogs.mail.ru/mail/glinin80/

Первый вариант. Цветы с узелками.

Второй вариант. Цветы с бусинами.

Чем дальше, тем интереснее...

А КАКАЯ У ВАС ИГОЛЬНИЦА????????

далее...

Сумочка для всего

 Немножко фоток процесса! Все детали верха проклеила флизилином!  

 

Косметичка за пару часов

 

Сделаем детскую уютной.

описание здесь

Кресло из паласа.

 

Если вы решили поменять интерьер в вашей квартире, настелить красивые современные полы, не торопитесь выбрасывать старые, еще очень даже хорошо сохранившийся ковер или палас.

 

Из них можно смастерить вот такое интересное кресло. Делается оно из старого, но крепкого кресла и паласа.

Палас разрезается на полосы приблизительно 50 см и собирается по методу бумажного веера. Для сбора внутренней части необходимо прорезать отверстия в каждой складке, как показано на рисунке вверху, и плотно стянуть вдетый в отверстия шнурок.

Красными линиями вверху рисунка показана сборка переднего края паласа. Для получения красивых мягких складок передние соприкасающиеся стороны необходимо закрепить. Можно просто сшить с помощью нитки и иголки.

Длина веера из паласа должна быть такая, чтобы можно было красиво закруглить его, образовав спинку, сидение и боковые стороны кресла. Края опять же хорошо закрепляются или крепко сшиваются.
 

Теперь осталось прикрепить палас к спинке и сиденью старого кресла и можно опробовать обновку.

Источник: http://www.pro100m2.ru

Шкатулка из скорлупы

Мне очень нравятся поделки (картины, шкатулки и прочее), сделанные в технике мозайка из яичной скорлупы, но я никак не могла найти хороший подробный мастер-класс, и вот свершилось чудо вчера я его нашла и делюсь с вами! 
 

Читать далее...

Омолаживающие маски для лица

Омолаживающие маски для лица (для жирной/комбинированной кожи) 1. Вам понадобятся: 1 ст. л. свежих дрожжей; 1 ст. л. йогурта (или сметаны); 1 ч. л. пищевой соды; 1 ст. л. теплой воды. Смешайте все ингредиенты и нанесите на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15 минут. Не нужно ждать, пока маска высохнет (она высыхает долго). Смойте теплой водой и нанесите увлажняющий обезжиренный крем или гель для лица. Дрожжи - богатый источник витамина В и протеина. Они глубоко очищают поры кожи, а сода снимает воспаление. 2. Вам понадобятся: 1 ст. л. кокосового молочка из ореха; 1 ч. л. овсяных хлопьев или овсяной муки; 1 ч. л. меда. Кокосовое молочко соедините с медом. Добавьте молотые овсяные хлопья или муку и перемешайте. Нанесите маску на очищенное и распаренное лицо на 15-20 минут. Смойте сначала теплой, потом холодной водой. Кокос способствует быстрой регенерации кожи, прекрасно увлажняет и делает ее бархатистой. Для косметических целей на Востоке широко используются и кокосовое масло, и молочко, и мякоть. Молочко прекрасно освежает и тонизирует кожу, а мякоть питает и восстанавливает ее упругость. Омолаживающие маски для лица (для сухой/нормальной кожи) 1. Вам понадобятся: 2 ст. л. меда; ½ стакана сметаны; 1 ч. л. цедры грейпфрута. Смешайте все ингредиенты и нанесите на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15-25 минут (по желанию). Смойте маску 1 стаканом холодного черного чая. Сметана или йогурт смягчают и увлажняют кожу лица, uрейпфрут тонизирует и витаминизирует. 2. Вам понадобятся: 2-3 ст. л. мякоти дыни; 1 ч. л. меда; 1 ст. л. сметаны. Разомните мякоть дыни ложкой либо натрите на терке. Добавьте мед и сметану. Нанесите на 15-20 минут, затем смойте прохладной водой. Дыня придает коже мягкость и эластичность. Омолаживающие маски для лица (для чувствительной кожи) 1. Вам понадобятся: 3 ст. л. меда; 10 капель лимонного сока (для жирной кожи) или 1 ст. л. морковного сока или натертой на мелкой терке моркови (для сухой кожи); 1 охлажденный огурец, разрезанный на тонкие ломтики. Этот восточный рецепт вернет коже свежесть и сияние. Добавьте в мед лимонный или морковный сок, нанесите на лицо и массируйте в течение 5 минут. Не смывайте. После этого положите на лицо, шею и веки ломтики огурца. Отдохните 15 минут. 2. Вам понадобятся: 1 ст.л . кокосового молочка; мякоть половины авокадо. Разомните половину авокадо и добавьте кокосовое молочко. Нанесите смесь на кожу лица и шеи на 20 минут. Смойте теплой водой. Авокадо богато витаминами и жирами. Хорошо питает кожу, оказывает на кожу смягчающее и успокаивающее действие. Можно также заменить авокадо персиком или абрикосом. Очищающие и отшелушивающие маски для лица: Для жирной/комбинированной кожи Вам понадобятся: горсточка красного или черного винограда; полстакана обезжиренного йогурта или кефира. Разомните ягоды винограда (легче всего это сделать в ступке или миксере) и смешайте с йогуртом. Нанесите cмесь на лицо, подождите 20 минут и снимите маску тампоном, смоченным в теплом черном или зеленом чае. Такая маска отшелушивает, очищает, а заодно и сужает расширенные поры.

Оформление бутербродов

Оформление бутербродов

>>>>>

*Ленивая* сумка.



Сумка не моя ! Мне идея очень понравилась! Автора ,на жаль,не знаю.Нашла в своих *закромах*,а откуда она и не помню... Может кто знает,подскажите,хотелось бы поблагодарить за такую идейку!

Смотреть далее...