Íà ìîé âêóñ, âñ¸ æå áèñêâèòíûå ïèðîãè íåìíîãî ñóõîâàòû. Ïðèäóìàëà ñïîñîá, êàê èñïðàâèòü ýòîò íåäîñòàòîê. Âêóñíî âñ¸ ðàâíî, íî ëþáëþ áîëåå ñî÷íîå òåñòî. Ïîïðîáóéòå ìîé âàðèàíò íîâîãî "ñòàðîãî" ïèðîãà.
Èíãðåäèåíòû (4-8 ïîðöèé)
Íà ôîòî êóñî÷åê. Òàêèõ ïîëó÷àåòñÿ 8 øòóê.
Ìóæ÷èíå êóñî÷êà ì àëî, äëÿ íåãî ïîðöèÿ áîëüøå â 2 ðàçà.
Ìóêà 200 ãð
ðàçðûõëèòåëü 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ÿáëîêè 3-4 øòóêè èëè 6 ìàëåíüêèõ
ÿéöà 4 øò
ñàõàð 2 ñò. ëîæêè-100 ãð
Çàëèâêà 1.
ñìåòàíà 200 ãð
ìóêà 3 ñòîëîâûõ ëîæêè
ñàõàð 2 ñò. ëîæêè100 ãð
âàíèëèí 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Çàëèâêà 2.
ñìåòàíà 200 ãð.
ÿéöà 2-3 øò
êðàõìàë 2 ñò. ëîæêè
âàíèëèí 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ó ìåíÿ áûëè ìàëåíüêèå ÿáëî÷êè íîâîãî óðîæàÿ. Íàðåçàëà äîëüêàìè.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, âçáèâàëà íà õîðîøåé ñêîðîñòè 10 ìèíóò.
Äîáàâèëà ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì.
Ñëåãêà âçáèëà.
Òåñòî âûëèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì, óëîæèòü ÿáëîêè.
Ãîòîâèì çàëèâêó ïèðîãà. Âñ¸ ñìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. ß èñïîëüçîâàëà çèëèâêó 1.
Ðàñïðåäåëèòü ïî âñåìó ïèðîãó.
Âûïåêàòü â õîðîøî ðàçîãðåòîé äóõîâêå 40 ìèíóò - 1 ÷àñ, ( â çàâèñèìîñòè îò ìîùíîñòè äóõîâêè) ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì çóáî÷èñòêîé.
Âêóñíÿòèíà íåîáûêíîâåííàÿ!
Óãîùàéòåñü!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!