Подскажите, пожалуйста!!!

Девочки, кто вязал такую шапочку? Не пойму как вязать в 17-21 рядах?   

1.


2.

Платье-туника с жаккардовым узором

Вязаная салфетка

Вязаная салфетка

Вязаная салфетка

Сиреневая кофточка с рельефными узорами

Вязаная салфетка

Рулет бисквитный

Мука пшеничная 380 г
Сахар 380 г
Яйца 16 шт.
Сахарная пудра 50 г
Повидло 450 г

Готовят бисквитное тесто, выкладывают его слоем 6–7 мм на лист, застеленный пергаментом, и выпекают 7–8 минут при 230-250°С.
Как только бисквит зарумянится и будет отставать от листа, его перекладывают на покрытый пергаментом стол корочкой вниз. Снимают бумагу, на которой бисквит выпекался. Сверху наносят слой повидла, разравнивая его ножом, и при помощи пергамента сво-
рачивают в виде рулета. Края изделия обрезают, что-бы они были ровными, а верх после полного охлаждения посыпают сахарной пудрой.
Готовый рулет можно нарезать на порции и положить на блюдо так, чтобы был виден срез.Для получения более пышного бисквита нормы муки можно заменить картофельным крахмалом.

Оладьи с припёком

2 яйца взбить с 1ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1ст.л. сахара. Добавить 1 ст. молока, 1 ст. кефира, 2 ст.л. растит. масла, 2 ст. муки.
Начинка может быть любая, я делала: тонко резаные сосиски с зеленым луком
На сковороду вылить блинчик на него выложить начинку. Прижарится, перевернуть.

Если делать со сладкой начинкой, то добавить еще 2 ст. ложки сахара. Начинка мелко резаные яблоки.

Торт "Мария" от *Медовая*

Корж: 2 яйца, 1 б.сгущ.молока, 200 гр. маргарина, 1 стак.муки, 0,5 ч.л. гашеной соды.
Крем: 0,5 стак.сахара, 500 гр.сметаны 20-30%, 1 стак. порубленных грецких орехов.
Корж выпекать на смазанном маргарином противне при темп. 180 гр. до золотисто-коричн евого цвета. Затем разрезать корж на 3 равные (продольные) части (либо по форме блюда).
Каждый корж промазывается кремом и посыпается рубленными орехами. Последний корж тоже сверху покрыть кремом и посыпать тертым шоколадом или украсить на свое усмотрение. Торт получается в виде длинного «полена». Торт оставить на ночь в холодильнике для пропитки.

Курочка с картошкой

Выкладываю всё вместе (курочка и картошка, всё посолить, поперчить. На противень полить немного масла).Ложу ещё пару луковиц порезанных на 4 части.Заливаю 1 стаканом бульона куриного (из порошка).И в духовочку на часик. Майoнез сюда не ложу!

Мясо по-французки под картошкой! от tebe4mok

Ингридиенты: 3 крупные луковицы, 10 клубней картофеля, говядина 8-10 отбивных, сыр 150 г, майонез и специи.
На смазанный растительным маслом противень выложить куски говядины (предворительно отбитые), посолить и поперчить их. Порезать лук полукольцами и выложить на мясо. Далее очищенный от шкурки картофель порезать дольками и выложить ровным слоем на лук. На всю эту красотищу потереть сыр, а затем полить майонезом. Выпекать при 200 градусах около 40 мин. До образования золотистой корочки, как на фото примерно.

Пирожки с вишней


1/4 стакана сахара=1 стакан молока или воды (я брала воду, с молоком будет сытнее)=4-4,5 стакана муки=1/4 ч.л. соли=6 стол. ложек слив. масла или хорошего маргарина=2 яйца (1 яйцо и 2 желтка в тесто; 1 белок с сахаром - на обмазку)=1 стол. ложка (без горки) дрожжей=Ванильный сахар

Приготовить дрожжевое тесто как обычно. Вишню помыть, очистить от косточек.Тесто разделить на 4 части. Каждую из частей раскатать в колбаску, порезать на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка раскатаем кружочек. На серединку круга насыпаем щепотку крахмала (чтобы выделившийся сок не затопил противень), выкладываем несколько половинок вишен, сверху посыпаем сахаром. Кружок тщательно защипываем, формируем пирожок, укладываем его швом вниз на противень.Пирожкам даём подойти.Выпекаем пирожки с вишней в духовке при температуре 225 градусов С. Когда пирожочки чуть-чуть "прихватятся", т.е. образуется бледная корочка, смазываем с помощью кисточки белком взбитым с сахаром.Выпекаем пирожки до красивой румяности.

Торт "Яишница"


Для бисквита:
- 200гр слив. масла
- 200гр сахара
- 5 яиц
- 200гр муки
- 1 пачка разрыхлителя ( 7 гр)

Для крема:
- 750 мл молока
- 2 пачки ванильного пудинга ( в 1 пачке 40гр)
- 400гр сметаны

Для украшения:
- баночка абрикосового компота ( 480 гр)
- 2 пачки прозрачного желе для торта
- мята для украшения

ДАЛЕЕ........

Пирожные "Пенёчки"


3 яйца
150 гр. маргарина
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 ч.л. соды
Готовое тесто вылить на противень, оно у меня получилось довольно таки густое и выпекать в духовке. Из полученного коржа тонким стаканом вырезать кружочки, остатки теста подсушить в духовке и измельчить в крошку. Теперь готовим крем.

Крем: 1 банка сгущенки и 100гр. масла, но я брала масла почти 250гр т.к. мне крем показался жидковатым. Затем, с помощью крема склеиваем парами наши кружочки и обмазываем все тем же кремом со всех сторон. Далее, остается только обвалять все это дело в крошке и чем-нибудь украсить.

Курица с картофелем


1 курица; 2 яйца; 4 толченых зубчика чеснока; соль; черный перец; 150 г сливочного масла; 3 ст. ложки муки; пучок зелени; 1 кг картофеля.

Курицу промыть и нарезать небольшими кусочками. Взбить 2 яйца с толченым чесноком, добавить соль и черный перец по вкусу. Оставить курицу в этой смеси на 2-3 часа, чтобы пропиталась. Растопить на сковородке масло и, обваляв куски курицы в муке, обжарить о образования корочки, затем накрыть крышкой и довести до готовности. Украсить зеленью. Картофель вымыть и, не чистя, разрезать пополам. Срезы натереть толченым чесноком с солью. Запекать в духовке срезанной стороной вверх. Подавать горячим.

Торт с клубникой и киви

Для теста :-300 гр. сметаны, 20% жирности; -1 стакан (200 мл.) сахарного песка; -2 яйца; -370 гр. муки; -1,5 пачки разрыхлителя для теста; -ванилин по вкусу;

Для крема :-1 стакан сахарного песка; -1 яйцо;-1 стакан молока;-1 стол. ложка муки; -200 гр. сливочного масла; -ванилин по вкусу;

Для украшения и пропитки:-коньяк; -1 пачка быстрозастывающего прозрачного желе для тортов; -10 крупных ягод клубники; -2 киви;

ДАЛЕЕ...................

Мясо, запечённое с сыром


Вам потребуются:мясо (карбонат) - 600г; -соль, -молотый черный перец - по вкусу; -чеснок - 1-2 зубчика;-сыр - 100-150г

Кусок мяса промыть в холодной воде, обсушить бумажными салфетками, посыпать слегка солью, перцем и втереть специи. Тонким ножом сделать неглубокие наколы по всему куску, внутрь которых поместить тонко нарезанные ломтик чеснока.Обернуть мясо фольгой и запекать до готовности при 190С примерно 40 минут. Затем осторожно раскрыть фольгу и сделать примерно 10 поперечных надрезов, не дорезая их до конца.В каждый надрез вложить по ломтику сыра. Поставить мясо в духовку на несколько минут.Как только сыр начнет плавиться, а мясо зарумянится, достать мясо. Подрезать ломтики до конца и выложить вместе с расплавившимся кусочком сыра. К мясу можно подать свежие овощи.

торт "Сковородошный"

    Прочитав название этого торта вы наверно слегка удивитесь, но ответ очень прост. Все дело в том, что коржи для этого торта не выпекаются в духовке, как мы с вами привыкли, а жарятся на сковороде, причем за считанные минуты. Очень вкусно, просто, всегда удается, да и довольно быстро.
     В общем, можно сказать, что это один самых быстрых и легких рецептов торта для тех, кто не хочет возиться с духовкой.
 

 

Читать полностью →

Торт Медовик с интересным кремом. от Lubasha


Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды

На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца. Все время помешивая всыпать соду и дать подняться. Добавлять муку, не переставая помешивать. Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели. Пока один корж печется, я раскатываю следующий. Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.

Крем.
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить).Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить.В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить. Поставить в холодильник для остывания.Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить.Коржи перемазать кремом,обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.

Комментарии:Я еще добавила 1 ст.ложку ликера Бейлис в крем.