Читать далее...

Запрет первый – не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Читать далее...

торт - довольно непривычное для большинства из нас лакомство, однако оно имеет несколько неоспоримых преимуществ перед обычной выпечкой. Во-первых, торт можно есть даже тем, у кого аллергия на глютен (белок, содержащийся в пшенице). Во-вторых, он может быть полезен благодаря содержащимся в гречневой муке хорошим веществам, творогу, грецким орехам. В-третьих, в отличие от многих кремов, творожная начинка не слишком жирная, и, наконец, он очень вкусный, замечательно пахнет в процессе выпекания и сможет разнообразить ваше десертное меню.

Читать далее...

О диете «на капустном супчике» бытует два мнения: плохое и хорошее. Познакомим вас и с тем, и с другим. А вы решите, подходит вам это или нет. Начнем с хорошего С помощью этой диеты можно за неделю похудеть на 3-5 килограммов – калорий минимум. Есть суп в течение дня можно сколько угодно раз(когда испытываете чувство голода), добавляя в свой рацион еще и фрукты, и рис, клюквенный сок и даже постное мясо в ограниченном количестве. |Голодать не придется. Варить супчик легко, один раз в два-три дня. Все ингредиенты – исключительно полезные овощи. Для приготовления можно использовать : белокочанную, краснокочанную, брокколи, цветную – кому что нравится. Будьте осторожны! В Интернете плавает некоторое количество рецептов подобного супчика. Читайте их внимательно: те, что содержат консервированные продукты, а значит, и консерванты, не годятся. Собственно рецепт: Вам понадобится: капуста - 0,5 кочана без семян - 1 шт. - 3 шт. - 3 шт. - 1 шт - 2 корня черный молотый перец вода - 2,5-3 л – 50 г Что делать: Мелко нарезанные овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Хранить такой суп можно два-три дня в холодильнике. Есть его лучше без соли, но если вам это трудно, добавляйте чуть-чуть соевого соуса. Набор овощей можно менять и даже добавлять в суп предварительно отваренный рис, а кроме перца, и другие специи (укроп, петрушку, кориандр, чеснок). Зеленый лук и соевый соус можно добавить прямо в тарелку. Итак, супчик едят вместо первого и второго блюда в течение семи дней. На время диеты исключают из рациона хлеб, газированные напитки и алкоголь. Добавки: 1 день: фрукты (кроме бананов) 2 день: любые другие овощи, в том числе запеченный картофель со сливочным маслом на обед (в остальные дни картофель запрещен!) 3 день: любые фрукты и овощи 4 день: фрукты (можно есть бананы, но не более шести штук) и обезжиренное молоко 5 день: шесть помидоров и не более 450 г постного мяса или рыбы 6 день: говядина и овощи 7 день: неочищенный рис, фруктовый сок (свежевыжатый), овощи Несколько недобрых слов: Диета несбалансированная, здоровым людям бесконтрольно сидеть на супчике советуют не больше недели. Вес, который сбрасывается за неделю, впоследствии быстро набирается. Кроме того, не каждый кишечник выдержит недельное сидение на капусте. Официального одобрения диетологами эта диета не получила, но некоторые используют ее в своей практике.

Так как скоро Новый Год, решила я удивить родных и друзей, не только едой, но и напитками! у друзей попробовала вкусный домашний ликер, приготовленный на основе рецепта итальянского ликера "Лимончелло"! Это очень вкусно! Вчера набадяжила и спешу поделиться с вами рецептом!
150 гр. воды, 200 гр. сахара - варим сироп, должен покипеть минут 5.
6 лимонов (лимоны нужно выбирать тонкокожие и чем ароматнее - тем вкуснее ликер)моем, перекручиваем через мясорубку вместе с кожурой
Читать далее...

Вспомнила свои чайные курсы, и приготовила сегодня очень вкусный напиток из тархуна. Тархун, он же эстрагон китайцы называют драконьей травой. Отсюда и название - "Драконий напиток".
Тархун имеет охлаждающие свойства, он делает кровь более легкой, разгоняет ее. Его нельзя употреблять при кровотечениях и беременным женщинам.
Этот напиток очень вкусный, лучше его пить горячим, но можно и холодным. Он проясняет ум, дает бодрость и хорошее настроение.Читать далее...

60 г горького шоколада (мин. 55%) 50 мл горячей воды 1 ст.л. ликера Шоколад поломать на кусочки - залить кипящей водой и размешать венчиком до полного растворения. За это время масса должна стать комнатной температуры. Затем взбить миксером в течение нескольких минут на 2-3 скорости до загустения (как мягкие пики ). Оставить на пару минут. Затем добавить ликер и опять взбивать несколько минут. Всё! Крем готов. Можно разложить по креманкам и сразу подать, или охладить в холодильнике пол-часа (час).

Состав продуктов: 0.5 л теплой воды, 1 ч.л сухих дрожжей "Сафф-момент" 2 ч.л. соли, без горки Муки - сколько возьмет (около 800-850 гр, в зависимости от клейковины) 2-3 шт. репчатого лука 100-150 гр. сливочного масла Как готовить: Из воды, муки, дрожей и соли замешиваем сразу не крутое тесто. Ставим в теплое место для подъема минут на 30. Лук порубить кольцами или полукольцами, добавить 1 ч.л. соли, помять руками до выделения сока. Добавляем в лук размягченное сливочное масло и хорошо вымешиваем. Затем луково-масляную смесь вводим в тесто и перемешиваем до однородной консистенции. Оставляем минут на 5-10 для расстойки. От теста отщипываем порционные куски на одну лепешку, раскатываем или прихлопываем рукой, выкладываем на противень и накалываем в нескольких местах вилкой. Выпекаем в духовке до золотистого цвета, при температуре 180-200 градусов. Смазать готовые лепешки смесью растительного масла и воды.

 

 

Читать далее...

Эти традиционные корейские блинчики можно подавать на закуску или как основное блюдо. Блинчики подаются с соусом, без него пропадает азиатский колорит. Если делать блинчики с добавлением закваски, они получаются более пышными и мягкими; из обычного теста – более хрустящими. Читать далее...