на 1 поллитровую банку с широким горлышком:
500 г куриных голеней (дистальную косточку, ну ту, что щиколотка, отрубить)
Маринад:1 маленькая, мелко нарезанная луковка
1/2 стакана полусладкого белого вина
несколько горошин розового и черного перца
по 1/2 ч л сушеного розмарина, тимьяна и эстрагона
1 ч л сладкой паприки
2-3 раздавленные ягоды можжевельника
2 ч л крупной морской соли 

Читать далее...

150 гp. сухих спагетти
1 небольшой баклажан
2 крупных помидора
100 гp. сыра Эдам Чезаре (берите любой не очень твердый и не очень мягкий сыр. Именно этот имеет острый привкус)
горсть грецких орехов (помолоть)
2-3 ст. л. оливкового масла
щепотка хмели-сунели
соль, черный молотый перец, щепотка сахара
растительное масло
Читать далее...

Моя бабушка много лет болела сахарным диабетом. Приходилось постоянно придерживаться диеты, пить лекарства и следить за уровнем сахара крови. Но однажды знакомый врач- фитотерапевт посоветовал ей настой из листьев земляники. Через полгода лечения этим настоем сахар в крови у бабушки пришел в норму. И сохранился таким, потому что настойку она принимала регулярно. Какую же настойку спросите вы? Я вам отвечу:
 Нужно смешать 60 г листьев земляники, 100 г листьев черники обыкновенной, 40 г цветков липы, 30 г цветков коровяка обыкновенного (медвежье ухо). 2 ст.л. сбора залить 2 ст. кипятка, настоять в теплом месте 4-6часов, процедить. Принимать по 1/2 ст. 2-3 раза в день после еды.
 


копилка семейных советов №13 июль 2010

Какие мысли возникают у вас, глядя на это чудо? Галеоны, каравеллы, бригантины, соленые брызги в лицо, трюмы, полные сокровищ... А еще пираты, конкистадоры, испанское владычество на море и ее Непобедимая армада. Именно на таких кораблях отправлялись отважные люди на поиски новых земель, золота и пряностей. Загляните на Испания Форум, чтобы узнать побольше про страну, давшую миру открытие Нового Света, а потом мы вместе попробуем сделать для себя великолепный летучий корабль!

                                                            

Читать далее...

Новое исследование заморских медиков определённо порадует любителей кофе: вопреки распространённому мнению о вреде этого напитка, учёные посчитали, что кофеманы гораздо реже умирают от сердечнососудистых заболеваний.

"То, как потребление кофе сказывается на нашем здоровье, давно изучено. Но степень влияния напитка на смертность в определённом возрасте и по определённым причинам никто не считал", - рассказывает доктор Эстер Лопез-Гарсиа, ведущий специалист исследования.

Группа учёных под её руководством провела масштабнейшую работу, наблюдая более 120 тысяч мужчин и женщин в течение 18 лет. Каждые четыре года участники исследования проходили медосмотры и заполняли подробные анкеты о своих пищевых пристрастиях и других привычках, влияющих на здоровье. В результате медики могли сравнить данные о смертности и её причинах для тех, кто кофе пьёт постоянно, и для тех, кто не делает этого никогда.

Так, учёные подсчитали, что у женщин, пьющих по две-три чашки кофе в день, риск умереть от сердечнососудистых заболеваний на 25% ниже, чем у всех остальных. Для мужчин же такая дневная норма никаких особенных результатов не даёт и на смертность не влияет. Однако с увеличением дозы шансы умереть от инфаркта падали. Причём это касается любого кофе - и натурального, и так называемого "декафа", то есть кофе без кофеина, пишет Science Daily.

Однако это не означает, что тем, кто боится сердечных недугов, надо срочно браться за кофеварку. Чтобы установить точный механизм влияния кофе на смертность от инфарктов, медикам нужно провести ещё с десяток подобных исследований. Пока же можно говорить только о факте - делать окончательные выводы врачи не торопятся.
(с) http://medexpert.org.ua/modules/news/article_storyid_737.html

 

     О целебных свойствах семени льна знают многие. Помогает льняное семя и при излишнем весе, и для снятия отеков.

    Приготовьте себе отвар от отёков из расчёта 1 ст.л, семени льна на 1 ст. воды, прокипятив его минут десять и настояв. На сутки сделайте примерно 1 л отвара. Процеживать его совсем не обязательно. Разваренные зёрнышки принесут немалую пользу ещё и желудочно-кишечному тракту.
     Питьё получится почти безвкусным, с легким специфическим запахом, пьётся легко, усваивается организмом — тоже. Если всё же оно вам не по вкусу, смешайте снадобье с каким-нибудь соком, от этого оно станет ещё полезнее.

подробнее...

Себя узнавать очень сложно, но можно увидеть как бы со стороны. Люди, которые нас окружают, и с которыми мы общаемся – это отличное зеркало. Если мы замечаем в другом человеке то, что эмоционально задевает нас, восхищает или раздражает, – это нередко говорит о том, что в нас есть что-то похожее, или мы всячески стараемся запрятать это вглубь себя.

У каждого есть и «плохое», и «хорошее», и часто это два полюса одного и того же. Запрещая себе «плохое», мы блокируем и «хорошее». Их просто нужно принять как часть себя. Если вытащить «плохое» на сознательный уровень, оно начинает исчезать, а «хорошее» проявляется всё сильнее.

Чем больше принимаешь себя, чем больше осознаешь сильные и слабые стороны, тем свободнее становишься. Здесь есть интересный момент. Когда полностью принимаешь в себе какую-то свою особенность, качество или черту характера – становишься добрее, и в ответ весь мир становится добрее. Сложно раздражаться на других людей, если знаешь о своем несовершенстве. Чем больше принимаешь себя – тем больше принимаешь других людей.

Читать далее...