Читать далее...

8 желтков, 400 г сахара, 1 л молока, 4 пакета ванильного сахара, 1 л молока, 4 пакетика ванильного сахара, 1 л коньяка (или 60% спирта, 50 г перепонок грецких орехов и 50 г вишневых плодоножек).

Желтки взбивают с сахаром, добавляют ванильный сахар, вливают при помешивании теплое молоко и коньяк. Ликер фильтруют через 2-3 слоя марли, разливают по бутылкам, закупоривают. Хранят в прохладном месте. Перед употреблением хорошо взболтать. При использовании спирта, его за месяц настаивают на перегородках и плодоножках.


Яичный ликер

8 желтков, 0, 5 кг сахара, ванилин, 1 стакан густых сливок, 0, 5л молока, 200 мл спирта.

Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, сливки, молоко и спирт. Все хорошо взбить венчиком или миксером. Разлить по бутылкам. Закупорить. Ликер дозревает 2 месяца.

Ингредиенты для ликера "бейлис": 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.

Рецепт и фото

Источник:  не могу вспомнить

Много места в жизни славян занимали обереги. И те, что силу дают, и те, что в бою стрелу отведут, и от недоброго глаза, и от страхов пути.. Все, что нас окружает - наполнено смыслом. Смыслом наполняли раньше и все, что творилось человеком в своем окружении. Знаки защиты, поддержки наносились на одежду, на утварь, на оружие, на жилище. От прежних времен нам осталось несколько орнаментальных рядов. Это - наиболее архаичный ряд, который  использовался в общем декоре и при создании оберегов.

 

Символ	Значение		Символ	Значение
	Рок			Сварог, Солнце, Явь
	Коло Сва, Коло Сварога, Коло Яви			Подземное солнце, Коло Нави
	Макошь			Звезда-Макошна, звезда Рожаниц
	Огонь, сила, движение. Свастики прямые			Свастики обратные
	Перун, Громовник			Коло Перуна
	Ярила			Стрибог, ветры Стрибоговы
	Огонь-Сварожич			Агуня
	Дажьбог, Мир, Белый Свет			"Замкнутый огонь"
	Кузня			Кузницу по-разному можно показать
	Земля			Земля, раскрытая Весной
	Поле вспаханное			Поле засеянное
	Коляда			Комоедицы, Велесов день
	Купала			Таусень
	Чара			Любчик
	Куп			Цветок папоротника
	Спорыш			"Ужи", вода, лунная сила
	Древо Жизни			Знак зверя

Ты женщина, а значит ты богиня...




Далее ...

СВИНИНА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

филе свинины 600 г
апельсины 4 шт.
чеснок 2 зубчика
растительное масло 50 мл
замороженная стручковая фасоль 100 г
бульон из кубиков 250 мл
мука 1 ст. ложка
соль

Свинину нарезать ломтиками. Очистить мякоть апельсинов от пленок, собрав сок. Из апельсинового сока, и половины растительного масла взбить маринад, добавив толченый чеснок, и замариновать мясо на 15 минут. Фасоль бланшировать в подсоленной воде около 3 минут. Мясо обжарить в масле по 3 минуты с каждой стороны, выложить из сковороды и поставить в теплое место. Оставшийся в сковороде мясной сок развести бульоном и маринадом, довести до кипения и загустить мукой. В полученный соус выложить свинину, фасоль и апельсины.

ФОРЕЛЬ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
СВИНИНА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
СПАГЕТТИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ С КУС-КУСОМ
ШАМПИНЬОНЫ СО СВИНИНОЙ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

 

Заботы о внешнем виде древне римских женщин становятся настоящим наслаждением. Под это занятие в доме даже отводилась специальная комната, своего рода лаборатория со столами, заставленными разнообразными горшочками, флаконами, ручными зеркалами (по возможности золотыми и серебряными) и часто оснащенная большим зеркалом, в котором можно рассмотреть себя с головы до пят.
Чтобы скрыть предательские отметины возраста, римская дама крепила во рту с помощью золотых нитей зубы из золота или слоновой кости. Затем следовало отбелить лицо с помощью различных притираний. Наилучший эффект давала мазь на основе экскрементов крокодила, а также свинцовый порошок, смешанный с пастой, привозимой с Родоса. Но последнее притирание, к сожалению, плавилось под лучами солнца. Мел, разведенный в кислоте, не боялся солнца, но смывался дождем.
Немного румян, приготовленных из красной селитры и киновари, окончательно позволяли добиться эффекта юношеской свежести. Паста из жирной сажи давала возможность подкрасить ресницы и подчеркнуть их стрелками. Кусочек угля использовался для черне¬ния бровей. Некоторые дамы предпочитали красить веки шафраном.
С помощью вяжущей пудры боролись с потоотделением. Овидий говорил об этом: «Пусть из подмышек твоих стадный не дышит козел». Крем-депилятор позволял избавиться от «грубых волос» в области подмышек и на ногах, а паста из бобов разглаживала кожу и морщины. Чтобы освежить дыхание, следовало пососать несколько пастилок из мирта и мастикового дерева, замешенных на старом вине, или ягоды плюща и мирры.
Но этих приготовлений было недостаточно, чтобы сохранить свежесть кожи. Вечером полагалось наложить на лицо маску из цветочной муки или хлебный мякиш. Можно было также смешать яйца и ячменную муку, высушив и растерев смесь на мельничном жернове; туда добавляли тертый сброшенный весной олений рог, винный камень, толченые луковицы нарциссов, пшеничную муку, мед — и припарка была готова. Другие дамы предпочитали мазь на основе жира, собранного с шерсти овцы, но этот жир, перетопленный 2 раза и выбеленный на солнце, был неудобен тем, что сохранял слишком сильный запах. При Августе были открыты чудодейственные свойства ослиного молока.



сплошные прерафаэлиты

Мы привыкли использовать такие любимые и такие сладкие продукты, как шоколад, молоко, мед внутрь. И правда, ну, как можно себе отказать в кусочке любимого шоколада или ложечке меда… Но для сладкоежек зачастую их любимые лакомства оборачиваются лишними килограммами и расплывшейся талией. Как же быть?
Выход есть! Сладости не повредят фигуре, если их применять не внутрь, а наружу. Поверьте, мед, сливки и молоко, шоколад и даже сахарный песок годятся не только для бисквитов и кремов – они способны сделать вашу кожу упругой, гладкой и чрезвычайно нежной.

Молоко и сливки

Для человека эти продукты – источник ценного животного белка, легкоусвояемого жира, витаминов и минеральных веществ (особенно кальция и фосфора). В молоке есть также и другие биологически активные вещества: гормоны, ферменты, антибиотики и антитела. Так что не пренебрегайте этим продуктом для применения наружу, ведь организму от него – одна польза.

Ванна Клеопатры:

Смешайте 1 литр теплого молока и 1 стакан слегка подогретого меда и добавьте в ванну с теплой водой. Такая процедура сделает вашу кожу нежной и бархатистой.Очищение молоком: Очистите кожу лица ватным тампоном, смоченным в молоке или в растительном масле. Затем необходимо умыться молоком: можно, налив молока в ванночку, опускать в нее поочередно то одну, то другую сторону лица, затем лоб и подбородок. После процедуру кожу подсушить сухим ватным тампоном.
В 200 мл кипящей воды налейте 50 мл молока, снимите с огня и оставьте на несколько часов (можно на ночь) до образования осадка. Верхнюю часть смеси слейте, смочите в ней ватку и протрите лицо.

Питательная маска:

Взбейте 1/2 стакана сливок и смешайте с 1 столовой ложкой пшеничной муки. Нанесите получившуюся смесь на лицо и область декольте на 20 мин, затем смойте теплой водой. Это средство быстро впитывается в кожу и делает ее упругой.

Молочно-медовая маска:

читаем дальше

Почему именно француженки, которые считаются самыми большими гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Тайну феномена раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге "Почему француженки не толстеют", которая через несколько недель после выхода в свет стала культовым чтением.

Автор утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии.

Мадам Гальяно знает, о чем говорит. В 19 лет она по обмену поехала учиться в Америку. За несколько лет благодаря американскому стилю жизни и особенно еде она из хрупкого подростка превратилась в неуклюжую толстушку. Когда она приехала домой, папаша с ужасом посмотрел на нее и сказал:

- Господи, да ты превратилась в мешок с картошкой!
Домашний врач дал девочке парочку чисто французских советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник.

Мирей Гальяно до сих пор остается стройной дамой, несмотря на то что ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год. Кроме того, она сама любит готовить и лакомиться сладостями и печеностями.

Итак, какие, по ее мнению, основные правила должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной?

ИТАК...