Способов добиться размытого фона  на снимке много. Данный способ отличается своей простотой. Вам не нужно будет ничего выделять на изображении. Все сводится к тому, что  в начале изображение нужно размыть, а потом восстановить нужные части.

Открываем снимок.

Мы рассмотрим размытие заднего плана на примере фотографии вот этого ребенка. Посмотрите сколько на заднем плане ярких фрагментов отвлекающих внимание.

Применяем фильтр размытия.

Filter (Фильтр) – Blur (Размытие) – Gaussian Blur (Размытие по Гаусу)

В открывшемся окне подберите радиус размытия на свое усмотрение. Нажимаем Ok.

Все – фото у нас стало размытым, но мы сейчас восстановим все то, что нам нужно, чтобы было резким. Обратите внимание, что акцент на ярких игрушках на заднем плане пропал.

Берем инструмент  History Brush (Историческая кисть). Кисть выбираем побольше, с мягким краем. Чем больше диаметр, тем более мягкий переход будет получаться между резким и размытым изображением. Но это вы сами увидите при экспериментировании.

Справка. Инструмент History Brush (Историческая кисть) Восстанавливает снимок до того состояния, которое было в момент открытия. На основании снимка состояния документа, который делается автоматически в момент открытия файла.
Как использовать инструмент History Brush (Историческая кисть) можно посмотреть здесь

Начинаем рисовать. К краю подходите очень осторожно.

Вот собственно и все. Добавлю лишь, что это самый простой способ, который, конечно, не лишен недостатков. В дальнейшем мы рассмотрим и другие способы добиться размытого заднего плана.

Удачных работ!