Крем карамель рецепт kream karamel

250 мл молока (или 200 мл молока + 50 мл жирных сливок)

2 яйца

9 ст.л. сахара

смотреть рецепт Крем-карамель

И все это из молока!


Многое из того, что мы едим, становится значительно вкуснее с молоком, сметаной, сливками, сливочным маслом, творогом. Эти продукты, замечательные сами по себе, служат основой для приготовления многих вкусных и питательных блюд - творожных паштетов, молочных супов, запеканок и пр.

Паштеты из творога
Закусочный паштет из творога
На 400 г свежего домашнего творога - 2 яйца, 2 ст. ложки рубленой зелени укропа, 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана сливок, 4-5 ст. ложек молотых семян кориандра или хмели-сунели, соль, перец по вкусу.

Творог выкладываем в миску, вбиваем яйца, тщательно перемешиваем, затем добавляем остальные компоненты, кроме сливок, и растираем, пока не получится однородная масса. Если паштет окажется чересчур густым, то подливаем сливки. Солим и перчим.

Павлишинский паштет
На 300 г мягкого творога - 100 г сливочного масла, 100 г мелко нарезанного репчатого лука, соль, молотый душистый перец, молоко по вкусу.

Во взбитое масло постепенно добавляем протертый творог, лук, перец, соль и, если окажется чересчур густым, молоко, чтобы паштет получился нежным и однородным.

Творожный паштет с ветчинойЧитать далее...