Хочу предложить вашему вниманию настоящий пломбир, приготовленный в домашних условиях. Я очень долго искала рецепт мороженого без добавления желатина и крахмала. И вот он рецепт:
1. СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
0,5 л сливок (30 %)
0,5 л молока
5 желтков
2/3 ст.сахара
1 п. ванильного сахара
Приготовление: Молоко, сливки и ванильный сахар прокипятить. Желтки растереть с сахаром, залить сливками с молоком и, помешивая, подогреть, чтобы масса сгустилась (не дать закипеть). Массу охладить и вылить в форму, поставить в морозилку на 4 ч. и каждый час хорошенько перемешивать миксером.
2.МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ СО СЛИВКАМИ
2 ст. сливок
4 желтка
1 ст. сахара
1 ст. протертых ягод
Приготовление: Желтки растереть с сахаром, залить горячими сливками и подогреть, до загустения (не дать закипеть), затем охладить. Очищенные и промытые ягоды (клубника, земляника, смородина и т.д.) протереть через сито, смешать с остывшей массой, вылить ее в форму мороженницы и вращать (или тем же способом, как в рецепте № 1).
3. МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ
1л молока
100 г шоколада
5 желтков
2/3 ст. сахара
1 ст.л. какао
1 п. ванильного сахара
Приготовление:В кипящее молоко добавить ванильный сахар, растопленный на водяной бане шоколад, какао и варить 5 мин. Желтки растереть с сахаром, залить молоком с шоколадом. Нагревать массу до тех пор, пока она не загустеет (нужно быть внимательным, чтобы желтки не свернулись, не доводить до кипения!!!). Затем охладить, влить в форму и в мороженницу вращать (или в морозилку, как в рецепте № 1).
Ненавижу болеть. Хотя бы потому, что если болею, то так, что хуже некуда. Особенно гриппом. Все начинают потихоньку заболевать, а на меня вирус падает сразу минут за пять десять пыльным мешком. Причем такое ощущение, что пыль в мешке зацементировалась.
Зато я знаю, как снести мозг противному вирусу. Правда, не помню, есть ли у вируса мозг. Но сразу предупреждаю: этот рецепт, в отличие от привычных ремантадинов и прочих химий печень бережет. Однако, вместе с мозгом вируса выносит и желудок пациента. Но мне при температуре под сорок обычно чхать на желудок. Вообще на все чхать в прямом смысле.
Короче, для начала едим мороженое. Именно так, потому что грипп на меня падает всегда где-нибудь в общественном месте. И мороженое лучше типа фруктового льда, оптимально апельсинового. Это первая помощь и местный наркоз для вируса. Чтобы дальше он не сопротивлялся, когда трепанацию мозга буду делать.
Дома пьем горячий чай с лимоном. Нет, не горячий - кипяток. Типа, контрастно-вирусный душ. Пусть вирус физиотерапией напоследок побалуется.
Через полчаса-час делаем коктейль: пополам грейпфрутовый и гранатовый соки на полстакана льда.
1. Наркоз для вируса гриппа типа "замораживающая граната"
Пока медленно вводим вирусу наркоз, в смысле гранатно-грейпфруктную заморозку - готовим последнее, непосредственно мозговынос.
2. Собственно мозговынос: температура не менее 100 градусов
Мозговынос готовится на основе доведенного до кипения молока в количестве одного стакана, чайной ложки меда, половины чайной ложки соды (или рюмки баржоми - но с содой шипит лучше) и чайной ложки сливочного масла. Все чайные ложки быстренько засовываем в стоградусное молоко, размешиваем до шипящей пены и пьем маленькими глотками. Большими не получится, ибо кипяток.
Не знаю почему, но последний напиток сразу после граната-грейпфрута со льдом окончательно вышибает всякие мысли и желания - только лечь и не двигаться. Но допить обязательно - вирус либо потонет в кипятке, либо сварится раньше.
Когда собственный мозг вернется на место - можно допивать гранат с грепфрутом и льдом. Но уже не вируса ради, а чтобы обожженное горло не болело.
Короче, мотайте на ус, вдруг кто сможет это все проделать, а я пошла баиньки. Если только баиньки соблаговолят явиться.
А температура за полчаса аккуратно с сорока свалилась до нормальной - блиииин, вирус, гад, ты получил по заслугам, сварившись.
З.Ысь. Я это персональным нямом считаю, потому что в менее горячем состоянии это можно и так пить. Вкусно.
1. Вариант первый - широкие стаканы - наливаем - 70-100 мл. кофе без сахара, чайную или столовую ложку коньяка, или ликера на ваш вкус для любителей вполне подойдет и виски. Для женщин вишневый или ананасовый ликер.
Включите свою фантзию на полную катушку. На поверхность кофе опустите мороженое ( фруктовые сорта лучше не брать или подбирать в "тон" ликеру). Мороженым наполнять стакан стоит до верху, или с горкой. Сверху мороженное можно украсить по вкусу, корицей, шоколадом, кокосовой стружкой, долькой киви, лепестками миндаля, фигурным шоколадным сердечком и т. д. немного полить выбранным ликером.
2. Вариант второй - можно использовать бокалы для мартини. Тогда кофе и мороженого нужно будет меньше. Зато украшений на мороженое налепить можно не в пример больше. Итак, ваш эксклюзивный рецепт праздничного кофе - отличный повод для того, чтобы поразить близких своей фантазией.
Что делать:
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками. Шаг 1
шаг 1
Сыр нарезать кубиками размером 2,5 см. Половину муки пересыпать на блюдо, обвалять в ней кубики сыра. Положить их на сито и слегка встряхнуть, удаляя излишки муки.
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками. Шаг 2
шаг 2
Оставшуюся муку смешать с паприкой и обвалять в получившейся смеси кольца кальмаров. Удалить излишки муки так, как описано в предыдущем шаге.
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками. Шаг 3
шаг 3
Взбить яйца с молоком. Кукурузную муку пересыпать на блюдо. Разогреть в сотейнике растительное масло. Окунать кубики сыра в яично-молочную смесь, затем в кукурузную муку.
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками. Шаг 4
шаг 4
Обжаривать в разогретом масле до коричневой корочки. Выкладывать шумовкой на бумажные полотенца.
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками. Шаг 5
шаг 5
В отдельном сотейнике разогреть еще одну порцию масла. Кольца кальмаров также обмакивать сначала в кляр, затем в кукурузную муку.
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками. Шаг 6
шаг 6
Готовить кальмаров порциями, по 3 мин. каждую. Выкладывать на бумажные полотенца.
Маслины и оливки отбросить на дуршлаг и интенсивно встряхнуть. Выложить на блюдо кубики сыра, кольца кальмаров, оливки и маслины.
Кофейное, шоколадное, фруктовый лед – и это еще не весь список сортов мороженого, которое вы можете сделать сами.
Стандартный пломбир
В домашних условиях пломбир делается так: берется 1 л. молока, 100 г масла, 2 стакана сахара, 1 ч.л. крахмала, 5 яичных желтков. Молоко наливаете в кастрюлю, ставите на огонь, добавляете масло и доводите до кипения. Пока молоко закипает, смешиваем сахар, крахмал и желтки, растираем ложкой до получения однородной массы. Вливаем в полученную массу небольшое количество молока, смешиваем и получаем жидкость наподобие нежирной сметаны. Постепенно добавляем ее в закипевшее молоко, тщательно мешаем. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока жидкость не станет теплой. Оставить охлаждаться. Готовое мороженое разлить по формочкам, заморозить.
Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.
Шоколадное мороженое
Для приготовления шоколадного мороженого вам понадобится: 3 яичных желтка, 1 ч.л. сахарной пудры, 300 г молока, 200 г черного горького шоколада, 150 г жирных сливок. Желтки взбить с сахарной пудрой. Почти доведенное до состояния кипения молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, постоянно помешивая ее. Полученный крем процедить через сито в глубокую кастрюлю. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Дать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. Разлить крем по формам для мороженого, заморозить.
Лимонное мороженое
Оно делается так: взять 5 лимонов, 150 г сахара, 2 стакана воды, щепотку соли. Сахар растворить в воде и поставить полученный сироп на медленный огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, кипятить 5 мин. Добавить соль. Процедить, охладить. Добавить сок, выжатый из 5 лимонов. Разлить массу по формам для мороженого, заморозить.
Яблочное мороженое
Включает в себя следующие ингредиенты: 1 кг. спелых сочных яблок, 3 лимона, 1,5 стакана сахарной пудры. Мелко нарезать яблоки, залить их кипятком, дать остыть, накрыв крышкой. Протереть остывшие яблоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кипяченой воды. Добавить сахарную пудру. Получившуюся массу размешать. Разложить яблочное мороженое по формочкам, заморозить. Таким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.
Кофейное мороженое
Оригинальное на вкус и кофейное мороженое. Нам потребуется: 3 стакана свежезаваренного кофе, 2 ст.л. молока, 250 г сахара, 4 яичных желтка. Желтки растереть с сахаром, влить кофе и молоко, полученную массу поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня и помешивать до полного охлаждения. Разлить кофейную массу по формочкам, заморозить.
Йогуртное мороженое
Его сделать проще простого. Купите в магазине йогурт и палочки для мороженого. Воткнуть в йогурт палочку, поставить в морозильную камеру на полчаса. Достать, перемешать, снова поставить в морозилку на полчаса. Повторить процедуру еще раз. Готово йогуртное мороженное будет через 2 часа!
Всем мамам хочется, чтобы каждый День рождения ребенка принес ему радость и запомнился, как самый приятный и радостный день. Соответственно и блюда хочется приготовить особенные.
Дети отличаются от взрослых и не такое большое внимание уделяют еде. Для них главное сама праздничная обстановка, присутствие друзей, подарки и приятные сюрпризы.
Но мамы есть мамы. Накормить детей до отвала у нас в крови. И многие начинают изощрятся, готовить массу всевозможных блюд , не всегда подходящих для детских желудков.
Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!
Мелирование волос по-прежнему актуально и эффектно. Мелирование визуально придает волосам блеск, густоту и пышность. Возникает ощущение игры солнечных лучиков в волосах. С него можно начинать борьбу и с ранней сединой. Благодаря новому поколению красок мелирование возможно и в домашних условиях: волосы быстро покрываются красящим веществом, краска не стекает с волос, ей удобно пользоваться.
К тому же, если раньше были модны мелко окрашенные пряди, что затрудняло мелирование в домашних условиях, то сейчас в моде более крупные контрастные пряди. А это значит, что мелирование на дому теперь может сделать даже непрофессионал.
Замочить булку в сливках. Далее перемолоть на мясорубке филе грудки, луковицу, булку. Добавить в фарш яйцо, посолить, поперчить. Нарезать сыр, зелень. Из фарша надо сделать "блинчики", в центр которых положить кусочек сыра, сливочного масла и укроп, а затем завернуть все это на подобие пирожков и приготовить на пару. После многих экспериментов я выбрала для себя следующий способ: в большую кастрюлю ставлю маленькую мисочку, туда кладу котлеты, закрываю крышкой. В обычной пароварке сок стекает вниз и еда становится безвкусной, а так - нет.
Приятного аппетита!
ЗЫ: Недавно приобрела пароварку фирмы BRAUN, там есть специальная вставка для риса, без дырочек снизу, так вот в ней котлеты получаются сочными. Рецепт добавлен в КАТАЛОГВкусно_Быстро_Недоро
Это слово английского происхождения (от to highlight - подчёркивать, выделять) обозначает средство декоративной косметики, предназначенное для высветления и выделения отдельных частей лица с целью скорректировать его рельеф, скрыть морщинки и придать ему более скульптурную чёткую форму и свежий вид. Хайлайтер может быть жидким, рассыпчатым, кремообразным, компактным - каким угодно. Существуют золотистые, серебристые, бронзовые и даже разноцветные хайлайтеры. Также они могут быть в форме стика или кисти, жидкого блеска или пудры. Независимо от формы, хайлайтер используется чаще всего на определённых частях лица:
1) косточки под глазами: это освежает, нивелирует тёмные круги возле глаз, делает лицо более открытым и молодым;
2) боковые части лба над бровями: это придаёт рельефность лицу и делает лоб выше;
3) вдоль боковых сторон носа: это корректирует форму носа и "уравновешивает пропорции", если нос маленький, а если нос большой, хайлайтер наносится тонкой кисточкой посередине спинки носа;
4) во внутреннем уголке глаза: это открывает взгляд и чуть "расставляет" близко посаженные глаза; а если глаза, наоборот, широко расставленные, хайлайтер наносится на переносицу;
5) под/ над бровью: это подчёркивает форму бровей и выделяет глаза на лице;
6) над верхней губой в центре: это придаёт губам объём и рельефность;
7) по контуру нижней губы: это также придаёт губам объём и часто используется, когда губы остаются натуральными и не покрываются помадой.
Чаще всего в макияже используется комбинация 1-2-4-6
Отложение солей на шее называют остеохондрозом шейного отдела позвоночника. Вследствие того, что шейный отдел позвоночника является весьма важной частью организма, нарушения в этой области приводят к серьезным нарушениям всего организма. Область шеи является местом сосредоточения сосудов и нервов, питающих ткани шеи, лица, черепа. Кроме того, вследствие защемления нервных окончаний начинаются головные боли, онемение конечностей, слабость мышц, быстрая утомляемость и др.
Кусудама - в переводе с японского «лекарственный шар»
В Японии лечебные травы подвешивают в полые шары, выполненные в технике оригами. Они называются кусудама, что в переводе с японского означает "лекарственный шар".
Кстати, их подвешивают не только в медицинских целях, но и в качестве украшений, например ёлочных игрушек.
Что бы сделать самому 1 кусудама требуется 6 квадратов разноцветной бумаги. Различные схемы представлены ниже. Готовые части склеиваем.
Иероглиф «Любовь» поможет вам улучшить отношения с любимым человеком, привнести в вашу жизнь гармонию и счастье в браке. Если вы одиноки, то иероглиф может привлечь в вашу жизнь любовь и романтические отношения. Лучшее место для расположения этого иероглифа сектор любви и брака на юго-западе вашего дома.
Иероглиф «Здоровье» поможет вам укрепить ваше здоровье, почувствовать прилив сил и улучшить самочувствие. Просто поместите его в секторе здоровья в центре вашего дома.
Иероглиф «Процветание» способствует росту, благополучию, процветанию и гармонии во всех сферах жизни, поэтому его можно располагать в любых секторах дома.
Иероглиф «Богатство» принесет в вашу жизнь материальное благополучие, изобилие, постоянно растущий поток денег. Лучше всего расположить этот иероглиф в зоне богатства на юго-востоке.
Мелирование волос по-прежнему актуально и эффектно. Мелирование визуально придает волосам блеск, густоту и пышность. Возникает ощущение игры солнечных лучиков в волосах. С него можно начинать борьбу и с ранней сединой. Благодаря новому поколению красок мелирование возможно и в домашних условиях: волосы быстро покрываются красящим веществом, краска не стекает с волос, ей удобно пользоваться.
Вкусно_Быстро_Недоро
