Название витамины предложено польским ученым Казимиром Функом в 1912 году, и происходит от латинского «vita», что означает «жизнь». Определение звучит следующим образом: витамины - низкомолекулярные органические соединения, обеспечивающие нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме.
Все витамины делятся на жирорастворимые (A,D, E, K) и водорастворимые
( витамины группы В, PP, пантотен, биотин, инозит, фолиевая кислота, С, Р).
Пищевые продукты, овощи и фрукты – являются основным источником витаминов и минеральных соединений. Однако, в настоящее время российскими учеными установлено, что даже при сбалансированном питании, дефицит некоторых витаминов в суточном рационе может составлять до 30%. Как выход из сложившейся ситуации, специалисты предлагают прием поливитаминных препаратов, которые содержат в своем составе не только полноценный набор витаминов, но и микро и макроэлементы.
В настоящее время на полках аптек можно найти множество витаминных препаратов: от стресса, бессонницы, выпадения волос, ломкости ногтей и так далее. Поэтому, подбор поливитаминных препаратов должен проводиться индивидуально каждому пациенту медицинским работником.
Необходимо помнить, что разнообразные фармацевтические формы витаминов – это биологически активные вещества, проще сказать лекарственные препараты. Поэтому при их приеме, особенно детьми, должен действовать принцип : «Не навреди».
Академик Российской академии медико-технических наук, доктор медицинских наук, профессор ГУ НИИ питания РАМН, кафедра гигиены питания и токсикологии ММА им. И.М. Сеченова Борис Суханов говорит: « … на территории России наблюдается “традиционная” нехватка витаминов и микроэлементов, что связано и с географическим положением и с особенностями питания. Поэтому употребление витаминов и остальных микронутриентов в составе БАД — крайне желательно для профилактики самых различных заболеваний».
