источник

Ингредиенты: 
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) 
- яйцо 1 шт 
- соль 0, 5 ч.л. 
- сахар 0, 5 ч.л. 
- масло растительное 4 ст.л. 
- мука 4 ст. (можно и меньше) 

Приготовление: 
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки. 
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. 
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста. 
4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. 
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.