-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эльвира_Гусейнова

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Творим_вместе Умелые_ручки MY_HIT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2009
Записей: 136
Комментариев: 7
Написано: 146





Без заголовка

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Если у вас прокисло молоко, не спешите его выливать. Из него можно сделать очень вкусное, мягкое и нежное тесто для пирожков. С таким тестом еще очень удобно работать.
Состав:
500мл кислого молока.
2 яйца.
900г муки.
1ч.л. сахара.
1ч.л. соли.
5ст.л. растительного масла.
10г сухих дрожжей.
Способ приготовления:
В 1/4 стакана теплой воды разводим дрожжи и 1/2ч.л. сахара. Даем постоять в теплом месте 15 минут, до поднятия пенной шапочки.
Затем наливаем теплое кислое молоко, добавляем в него дрожжи, соль, сахар, яйца.
Затем постепенно всыпаем муку и заводим тесто добавляяя растительное масло. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час. До увеличения в объеме в 3 раза.
Хорошо приминаем тесто и жарим любимые пирожки. Из такого теста пирожки долго не черствеют, на следующий день остаются такими же мягкими

Без заголовка

Суббота, 25 Октября 2014 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная самса настоящая, узбекская

Самса́ или само́са  — разновидность пирожка произвольной (чаще квадратной, треугольной или округлой) формы с начинкой из приправленного луком и специями рублёного мяса (преимущественно баранины, говядины, курятины), картофеля, тыквы, гороха, чечевицы.
3720816_Samsa24 (640x480, 58Kb)

Имеется множество вариаций приготовления данного блюда.Тесто для самсы всегда пресное и часто слоёное. Среднеазиатская самса c мясом традиционно выпекается в тандыре, но есть и вариант самсы (обычно треугольной или квадратной формы) который готовят в духовках.
Так я ещё самсу не готовила. Но мне очень понравился такой подробный рецепт. Надеюсь и вам пригодится)
Читать далее


Без заголовка

Пятница, 24 Октября 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание * Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.


1. Квадратные фрикадельки


Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Продолжение >>>


Без заголовка

Пятница, 24 Октября 2014 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Приятно, что тема "экономная хозяйка" вызвала у вас большой отклик. Поэтому изменила первоначальный план решила рассказывать подробнее о том, на чем можно экономить в домашних условиях. Экономить время и деньги. Сегодня бережём содержимое своих кошельков.))
Краткое содержание поста:
1. Как заготовить домашние приправы (укроп, петрушка, перец, лук,овощи) на зиму?
2. Как заморозить огурцы?
3. Как заморозить ягоды для компота?
4. Как лучше заморозить клубнику?
5. Как сделать домашний сыр маскарпоне?


1. Делаем домашнюю «Вегету»


Универсальную приправу к блюдам «Вегета» (Vegeta) знают все. Она представляет собой комбинацию сушеных овощей + соль, сахар, крахмал, усилители вкуса и красители. Мы расскажем о том, как сделать домашнюю «Вегету» только из сушеных овощей и зелени, без вредных и сомнительных добавок. Полезно, просто и экономно.

Состав и пропорции зависят от вкуса и желания. Вот что может войти в состав приправы:
• Морковь • Болгарский перец • Пастернак • Сельдерей • Петрушка • Укроп • Перья зеленого лука и т.д.

Приготовление «Вегеты» дело не одного дня, но в принципе, не утомительное.
Петрушку и укроп можно сушить в микроволновке. Это займет 2-3 минуты. Вот как это делается:

Продолжение >>>


Без заголовка

Пятница, 24 Октября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии - дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
- за счет снижения расходов;
- за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас - выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально - до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Как экономить на питании? >>>


Без заголовка

Среда, 19 Февраля 2014 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения arduvan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛЬШАЯ КНИГА РАССКРАСОК ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ 3+


Раскраски - самая полезная развивающая игра для малышей!
Ребенок не только получает положительные эмоции от творческого процесса, но и зрительную чувствительность, мышление, внимание и воображение. А владение карандашом и кисточкой тренирует мелкую моторику.
СКАЧАТЬ ОДНИМ ФАЙЛОМ
Название: Большая книга раскрасок для самых маленьких 3+
Художники: Д.Н.Верзун, Т.А.Жежеря, С.В.Лебедева
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 11 Октября 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таинственная... Маскарад масок. МК с Карой.

 

   Урок по созданию шикарных ажурных масок.  

Потрясающие идеи от Кары!

Я приготовила эту маску на праздник Хэллоуина. Но она так же будет прекрасным дополнением к наряду на Новый год, на карнавале или просто к романтическому свиданию.

4195696_liuy (700x437, 107Kb)

Все необходимое для изготовления маски можно найти дома.

При этом немного сэкономим, мало того, получим море удовольствия от творческого процесса.

Мастер-Класс от Кары + Шаблоны Узоров.

А так же Вас ждет сказочная коллекция масок найденных на просторах интернета!

… Мастер-класс в картинках …

Без заголовка

Пятница, 04 Октября 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние и карнавальные костюмы для детей своими руками...

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 31 Июля 2013 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мк по мягкой розе

Текст ни совсем по картинкам,сбит,но все понятно..........
Эта роза сделана из атласной ленты 5см шириной.
выкраиваем детали по косой
маленьких лепестков 10-15шт.
средних 20-25шт.
больших 18-20шт.
листиков 7-10шт.

1.
3423340_46438nothumb500 (500x374, 54Kb) из ваты делаем бутон, промазывая пва.
<<
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 31 Июля 2013 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роза сделана из атласной ленты


Фото




кефир

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая выпечка на кефире

У вас в холодильнике залежался кефир? Тогда мы идем к ВАМ!!!!!

ТОРТ ЛУНА
рецепт
МАННИК НА КЕФИРЕ
рецепт
ПИЦЦА НА КЕФИРЕ
рецепт
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
рецепт
БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
рецепт
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
рецепт

источник рецептов - http://www.meals.ru

роллы

Пятница, 15 Марта 2013 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Evgeniya_Minaeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим роллы дома.

Привет! Давным-давно я обещала выложить подробный мастер-класс по приготовлению роллов в домашних условиях. Обещала, что как только переедем, так сразу сделаю, но это отошло на второй план, потому что мы узнали, что скоро у нас родится доченька)

Теперь я его наконец-то сделала, надеюсь он вам пригодится!=)

Итак, сегодня мы научимся варить рис, делать заправку для риса, разберемся с нори - какие бывают, какой стороной класть и как правильно заворачивать, а так же развеем миф о том, что нори надо замачивать(О_о). В конце этого всего мы сделаем самые простые хосо-маки с огурцом, форелью, а так же футо-маки со сливочным сыром огурцом и форелью.
Поехали.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ




P.S. Что ж, вот я это и сделала. Надеюсь, что все получилось понятно и у вас получатся красивые и вкусные роллы!)
Если вам понравится этот пост и он будет полезен, то я могу написать о технологии приготовления роллов рисом наружу(Филадельфия, Калифорния и так далее)

Спасибо за внимание)


суши

Пятница, 15 Марта 2013 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужин в японском стиле

Сегодня у меня ужин в японском стиле...Роллы мы очень любим,я уже писала как готовлю6

Читать далее


PC280324 (700x525, 231Kb)

 


блины

Пятница, 15 Марта 2013 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения dneprianka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова блины.С масленицей всех!

Предлагаю вам рецепт блинов,
В составе блинов нет ни капли масла, сковорода им тоже не поливается.
Блины к сковороде не пристают, а весь секрет в желтково-сметанной помазке,

которой надо промазать хорошо разогретую сковороду и мазать потом после каждого второго-третьего блина
Блины получаются тонкие, нежные, нежирные.

Ингредиенты для 40-45 блинов диаметром 28 см
6 яиц
400 гр муки
1400 мл молока
пол чайной ложки соли
четверть чайной ложки соды
1 чайная ложка сметаны
Читать далее
Мои блины Мои блины

Приятного аппетита!!!
Мои блины


Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать разрыхлитель

Сделать разрыхлитель своими руками проще простого, а экономия при этом существенная. Дозировка указана в частях, так как мерная ложка может быть любая, в зависимости от массы, которую вы хотите приготовить. Большой объем лучше не делать, так как разрыхлитель может слежаться. Если все же решите сделать больше разрыхлителя, положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности. 

 
Ингридиенты:
  • Мука 12 частей (мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя, производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности продукта, в домашних условиях это ни к чему). 
  • Сода 5 частей 
  • Лимонная кислота 3 части 
 
Так же нам потребуется абсолютно сухая баночка с плотной крышкой.
 
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты азербайджанской кухни из сайта RussianFood.com

 

Рецепты азербайджанской кухни из замечательного сайта RussianFood.com


Мясные Кутабы


Риза-кюфта

 

Аджаб-сандали  
Азербайджанский плов с бараниной  
Азербайджанский рис  
Азербайджанский суп «Овдух» (окрошка на кефире)  
Азия (паштет из печени)  
Айва-долмасы  
Алма-долмасы — долма из яблок  
Арзуман-кюфта  
Аршита-плов  
Бадам пури  
Бакинский плов с сухофруктами  
Баклажаны фаршированные по-азербайджански  
Балыг-шюв  
Балык-бозбаш  
Баранина с курагой  
Бастурма  
Белая фасоль протертая  
Бибяр-долмасы — долма из перца  
Бозартма из баранины  
Бозартма из баранины  
Бозбаш «ереванский»  
Вареники с персиками  
Галья  
Галья из тыквы с сушеной алычой  
Гал`я  
Гефилте фиш по-азербайджански (фаршированная рыба)  
Гиимя плов  
Гиймя плов  
Гиймя-хингал  
Гоми  
Гора-мусабе  
Гора-мусамбе  
Гранатовый шербет  
Гранатовый щербет  
Джуджа (плов с цыпленком)  
Джуджа-кебаб — шашлык из цыплят  
Джуджа-плов ( плов с цыпленком )  
Довга  
Довга  
Довга с мясом  
Довга с мясом  
Довга с мясом (азербайджанский гороховый суп с фрикадельками)  
Довча с мясом  
Дюшбара  
Дюшбара  
Дюшбара (пельмени по-азербайджански)  
Дюшбера (пельмени)  
Зеленый салат с чесночным соусом  

Зеленый салат с чесночным соусом
 
Икра баклажанная  
Кайсаба  
Картофель отварной  
Картофель по-азиатски  
Каурма с алычой  
Каурма-бозбаш  
Кебаб  
Кебаб (азербайджанский шашлык)  
Классическая азербайджанская довга  
Купаты  
Курабье  
Курзе  
Курица отварная с томатной подливкой  
Курица, тушенная с каштанами в оливковом масле  
Кутабы  
Кутабы  
Кутабы — чебуреки по-азербайджански  
Кутум по-азербайджански  
Кюкю из баранины  
Кюкю из баранины  
Кюльча  
Кюрза  
Кюрза  
Кюфта-бозбаш  
Кюфта-бозбаш  
Кюфта-бозбаш  
Кюфта-бозбаш  
Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой  
Лимонный шербет  
Лимонный щербет  
Лоби-чилов (плов)  
Лобио рюмили  
Люля-кебаб  
Люля-кебаб по-азербайджански  
Люля-кебаб с луком и салатом  
Люля-кебаб с луком и салом  
Мантапур  
Маринованный виноград  
Мусака с тыквой  
Мятный шербет  
Мятный щербет  
Нан азербайджанский  
Нар-каурма  
Овдух ( окрошка )  
Овдух (окрошка)  
Овдух — окрошка по-азербайджански  
Овшала — напиток из лепестков роз  
Парча-бозбаш  
Парча-бозбаш

Пахклава бакинская
 
Пахлава  
Пахлава бакинская  
Пельмени жареные  
Печенье "Курабье Бакинское"  
Пити  
Пити  
Пити  
Пити  
Пити  
Пити  
Пити (азербайджанский гороховый суп)  
Пити по-азербайджански  
Пити по-азербайджански  
Пити по-шекински  
Плов али-мусамба  
Плов праздничный  
Плов риза-кюфта  
Плов с бараниной и гранатовым соком  
Плов с бараниной по-азербайджански  
Плов с каурмой  
Плов с каурмой  
Плов с уткой и черносливом  
Плов с цыпленком  
Плов с цыпленком по-азербайджански  
Плов с черносливом  
Плов тае-кебабм  
Плов тас-кебаб  
Плов чихиртма  
Плов «арарат»  
Поджарка по-азербайджански  
Поджарка по-азербайджански  
Поджарка по-азербайджански  
Поджарка по-азербайджански  
Приправа по-азербайджански  
Розовый шербет  
Розовый щербет  
Рыба жареная с корочкой  
Рыба, фаршированная по-азербайджански  
Сабза каурма (плов)  
Сабза-каурма (плов)  
Сабза-коурма  
Салат азербайджанский  
Салат зеленый с маслинами  
Салат из белокочанной капусты с маслинами  
Салат из зеленого лука с орехами  
Салат из зеленого лука со сливами  
Салат из квашеной капусты с абрикосами  
Салат из квашеной капусты с финиками и изюмом  
Салат из корней шпината с грецкими орехами

Салат из красного перца
 
Салат из курицы по-азербайджански  
Салат из курицы с яблоками и апельсином  
Салат из овощей с яйцом  
Салат по-шекински  
Салат с бужениной и овощами  
Салат с ветчиной и чесночными гренками  
Салат «Азербайджан»  
Салат «Бахар»  
Салат «Восточный»  
Салат «хазар»  
Салат «Хазар»  
Сафаки палов (плов раздельный)  
Сахарный хлеб  
Сациви из курицы  
Соган-долмасы — долма из лука  
Сулгуни жареный  
Сулу-хингал  
Суп азербайджанский  
Суп азербайджанский  
Суп по-азербайджански  
Суп с бараниной по-азербайджанский  
Суп-чихиртма  
Сюдлу (плов молочный)  
Сюдлю-сыйиг  
Тава-кебаб  
Тава-кебаб (битки)  
Тава-кебаб по-азербайджански  
Тава-эти  
Телятина, запеченная с помидорами  
Тикя-кебаб  
Толма из лука  
Торт «Гыз галасы»  
Торт «Марал гель»  
Тоюг плов  
Тоюг плов  
Тоюг-плов  
Туршу коурма плов  
Унла-нан  
Утка с медом  
Утка, жаренная в казане  
Филе на вертеле  
Фисинджан из лоби  
Хамраши  
Хапама (тыква фаршированная)  
Харчо по-грузински  
Хачапури имеретинские  
Хяфта-беджар  
Хяфтя-беджар  
Цвани лобио
Цвани лобио
 
Цыпленок жареный по-азербайджански  
Цыплята жаренные по-шкмерски  
Цыплята табака  
Чабан-каурма  
Чанахи  

Баранина с овощами в горшке

 
Чахохбили  
Чикиртма (плов по-азербайджански)  
Чиха из курицы  
Чихиртма (плов из кур или баранины)  
Чучу  
Чучу  
Чыгыртма  
Чыгыртма (плов из цыплят или баранины)  
Шакер бура  
Шакер-бура  
Шакер-лукум  
Шакер-пури по-азербайджански  
Шам-кебаб плов  
Шашлык в кастрюле  
Шашлык из баранины по-азербайджански  
Шашлык из картофеля  
Шашлык из кур  
Шашлык из осетрины  
Шашлык из печени  
Шашлык из рыбы азербайджанский  
Шашлык любительский  
Шашлык любительский  
Шашлык по-азербайджански с помидорами и специями  
Шашлык по-азербайджански «Изобилие»  
Шашлык по-азербайджански «Особый»  
Шербет лимонный:  
Шербет розовый  
Шербет розовый:  
Шербет фруктовый  
Шербет фруктовый:  
Шербеты лимонный  
Шешрянч (плов)  
Ширвани-нан  
Ширин-плов  
Шорба с курицей  
Шорба с курицей  
Шорба с курицей  
Шпинат с ореховой подливкой  
Шюйюд-плов  
Щорба с курицей  
Яичница с помидорами  
Ярпаг далмасы — голубцы (азербайджанское блюдо)  
Ярпаг долмасы

Ярпаг-долмасы — голубцы из виноградных листьев

Серия сообщений "Азербайджанско-турецкая кулинария":
Часть 1 - Бадамбура
Часть 2 - Тюрбо по-азербайджански
...
Часть 98 - Кутабы с зеленью
Часть 99 - Кутабы с тыквой
Часть 100 - Мутаки

Без заголовка

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"НАПОЛЕОН"

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.

картинка
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Без заголовка

Среда, 16 Февраля 2011 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты котлеты

 (300x150, 109Kb)Некоторые хозяйки считают, что котлеты яйцами не испортишь, а хлеб в них кладут из желания сэкономить. Как же они ошибаются! Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими. Чтобы приготовить действительно вкусные котлетки, которые не стыдно подать даже на праздничный стол, надо знать некоторые секреты этого нехитрого блюда.

Казалось бы, что сложного в приготовлении котлет?! Накрутила фарш, добавила в него лук, хлеб и яйцо, налепила лепешек и поджарила на сковородке. Тем не менее далеко не у каждой хозяйки получаются действительно качественные котлетки. У одних они разваливаются, у других, наоборот, получаются словно камни, у третьих выходят сухими и невкусными.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёжик не ёжик, голубец не голубец...


картинка

Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю). На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Алены [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать самим игрушки для ребенка от 0 до года

 (250x281, 17Kb)
Мало у кого вызывает сомнение тот факт, что игрушки помогают ребенку развиваться и постигать мир.

Многочисленные исследования говорят об огромной роли игрушек особенно в первый год жизни малыша. Правильно подобранная игрушка не только стимулирует интерес ребенка к познанию окружающего мира, но и развивает – физически, умственно и социально.

Вопреки устоявшемуся мнению, что развивающие игрушки продаются только в специализированных отделах магазинов, родители вполне способны соорудить их сами. И для этого совсем необязательно выкладывать кругленькую сумму, ведь для самодельных развивающих игрушек дома есть масса подручных материалов.

0 - 3 мес.

Новорожденный пока только адаптируется к нашему миру, но уже с первых дней жизни у малыша появляются свои предпочтения. Ему нравится быть поближе к маме, смотреть на лица, свет и следить за движением.

В этом возрасте ребенок хорошо видит на расстоянии 25-30 сантиметров и различает только контрастные цвета - черный, белый, красный.

Отличной развивающей игрушкой будет мамино платье, небольшой отрез ткани в черно-белый горох или полоску, повешенные на спинку кроватки малыша. Такие узоры завораживают новорожденных и младенцев до 3-х месяцев жизни. Также дети могут долго рассматривать обычную шахматную доску.

Еще наверняка не составит труда распечатать на черно-белом принтере любые картинки, на которых изображены простые предметы – яблоко, заяц, елка и т.д. (формат А4). Их легко найти в коллекциях детских клипартов. Установить картинки в кроватке малыша и раз в 2-3 дня менять, называя, что на них изображено.

Ко второму месяцу жизни ребенок научается сосредотачиваться на своих ручках и ножках. Хорошей развивалкой станут звучащие игрушки. Для этого в носочки малыша можно зашить яйцо от киндер-сюрприза с орешком, горошинкой и т.д. Это развивает слух и познавательную активность ребенка. Так же можно сделать игрушку на ручку: в небольшой яркий кусок ткани зашить яйцо-погремушку и вдеть широкую резинку.

В этом же возрасте (1-3 месяца) детям нравится смотреть вверх, в стороны, дотягиваться и ударять по предметам. Отличной альтернативой покупному мобилю станет самодельная игрушка. Над кроваткой или пеленальным столиком можно натянуть леску, на нее привязать цветные ленточки и кусочки фольги, в качестве небьющегося зеркала подойдут старые компакт-диски.

А еще малыш будет с интересом наблюдать за обычным гелиевым шариком яркого цвета, который можно привязать к кроватке или к ножке ребенка.

3- 6 мес.

В этом возрасте необходимо развивать мелкую моторику ребенка и показывать разнообразие тактильных ощущений. Для этих целей хорошо подходит шуршащая и блестящая елочная мишура и фольга. Только не давайте ребенку брать ее в рот!

Вообще, для детей незаменима разнообразная бумага. Малыши любят пробовать ее на вкус, рвать и мять. Это развивает психомоторику ребенка. Запаситесь разнофактурной бумагой – пусть это будут салфетки, газеты, страницы глянцевых журналов, картон, пергамент для выпечки и т.д.

Разнофактурные кусочки тканей ярких цветов (атлас, бархат, замша, шерсть, мех, ситец и тд), сшитые вместе, станут небольшим ковриком и тоже помогут в развитии мелкой моторики. Связанные вместе небольшие разноцветные шнурки или веревочки с множеством узелков тоже наверняка заинтересуют младенца.

С 5-6-ти месяцев детей привлекают игрушки, из которых можно извлечь звук. Сделать самим их очень просто. В несколько прозрачных бутылок из-под гелей и шампуней на треть насыпается разная крупа (манка или пшено, горох или фасоль, гречка или рис) все они звучат при тряске совершенно по-разному. Кроме того, детям нравится звон монеток, стук бусин, шум бисера, макарон, карандашей. Конечно же, все емкости с ними должны быть плотно закрыты. Также прозрачные пластиковые бутылочки на треть можно заполнить чуть подкрашенной (например, зеленкой или йодом) водой. Детей надолго завораживает вид перетекающей воды и пузырьки. А если в бутылку бросить еще и маленькую игрушку, восторг обеспечен!

Чтобы соорудить еще одно пособие, развивающее логическое мышление ребенка, маме предстоит вооружиться иголкой и ниткой. На кусок ткани размером 80*80 см нашить разноцветные кармашки, они понадобятся для первых игр в прятки. В них можно складывать игрушки ребенка. Это обучает навыкам вытаскивания и складывания на место предметов. Для удобства ткань с карманами можно повесить на кроватку или в манеж.

6-12 мес.

В 6-7 месяцев продолжаем развивать мелкую моторику. Хорошей игрушкой для вашего малыша станут «волшебные мешочки»: в небольшие в тканевые пакетики складываются различные предметы – кубики, шарики, коробки спичек и т.д. Ребенку понравится вытаскивать то, что в них спрятано.

Разнокалиберные пуговки, разноцветные ленточки и замок-молния, прочно нашитые на кусок ткани тоже надолго займут малыша. Эти игрушки развивают не только мелкую моторику, но и воображение и мышление.

Самое время дать на растерзание те самые бутылки с фасолью, горохом, манкой и пшеном. Малыш как Золушка будет занят надолго: ведь так увлекательно перебирать разнокалиберные шарики! Вот только маме потом предстоит генеральная уборка.

Ребенка, уже умеющего сидеть, увлечет игра с водой. Для этого нужно предоставить тазик с водой, кружки, пластиковые стаканчики и ложку. Малыш быстро сообразит, как перелить воду из одной емкости в другие.

Когда ребенок начинает ползать, его привлекают игрушки, которые могут удаляться от него. Хорошую службу сослужат разнообразные мячики и даже «игрушка для кошек» - яркий бумажный бантик на длинной ленте.

Альтернативой пирамидке станет набор кастрюль, к тому же кухонная утварь в руках ребенка отличный музыкальный инструмент!

Также из обычной картонной коробки можно соорудить «тоннель», чтобы малыш ползал сквозь него. Эта игра развивает общую моторику ребенка.

Кстати, картонная коробка из-под обуви или высокая пластиковая банка легко превратятся в новомодный сортер. Для этого на крышке нужно лишь прорезать отверстия в виде квадрата, круга и треугольника. А затем предложить малышу (в возрасте 8-12 месяцев) опустить в нее разного размера кубики, шарики и прочие предметы (здесь будут уместны разнообразные крышечки от маминых кремов-лосьонов)

Вообще в этом возрасте детей больше всего интересуют предметы, которыми пользуются взрослые – мобильные телефоны, дистанционные пульты, компьютеры и т.д. чтобы удовлетворить их интерес и дать возможность подражать взрослым, при возможности стоит выделить ребенку старую клавиатуру или телефон.

Для того, чтобы разыграть любимую сказку малыша или уговорить его сходить на горшок, поесть, лечь спать, будут незаменимы пальчиковые куклы. Чтобы их смастерить, понадобятся старые печатки и немного времени. Нужно отрезать перчаточные пальчики, вышить цветными нитками рожицы или морды зверей, соорудить героям шляпы, колпаки и тд. Или связать крючком. Полет фантазии может сдержать только недостаточная подкованность мамы в рукоделии. И…пальчиковый театр готов!

Это всего лишь несколько примеров, как подручные средства могут стать отличными развивающими игрушками. При желании родители всегда смогут изобрести для ребенка что-то свое.

Елена Андреева
источник http://igrovaya.ru



Серия сообщений "игрушки-РАЗВИВАЛКИ":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Кладезь развиваек
Часть 99 - >Мягкая книжка для малышей
Часть 100 - Пальчиковые герои (картонные)




Поиск сообщений в Эльвира_Гусейнова
Страницы: 7 [6] 5 4 3 2 1 Календарь