-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Альпийская

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) OSINKA_KNITTING

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.10.2009
Записей: 8778
Комментариев: 22
Написано: 8787





Без заголовка

Пятница, 30 Октября 2009 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тренируем ягодицы



 (283x424, 115Kb)

1. Какое упражнение в тренажерном зале для увеличения и "поднятия" ягодиц самое эффективное?

Самые лучшие упражнения для ягодиц – приседания, выпады, становая тяга, гиперэкстензия и отведение ноги назад. Наверняка вы все это делаете, только старайтесь их делать глубоко и чувствовать именно ягодицы во время упражнений.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 30 Октября 2009 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Эрэа_До [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для пресса



Было множество вопросов про пресс. Нашла наглядные уроки (которые я как раз советовала некоторым), решила поделиться.





В последнем локоть подтягивать в согнутому противоположному колену - то есть ногами как бы бег навесу, а локти поднимаются с лопатками как на фото.
Внимание! Делать нужно все упражнения по 2-5 минут без передышки. Начинающим 1 круг, продолжающим 2-3, спецам - 3-5.

Без заголовка

Четверг, 29 Октября 2009 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Lutik58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заголовок



Мне очень нравится жаккардное вязание крючком. Вот несколько моделей со схемами, а ниже ссылка на видеоролик, правда, не по-русски. Но, я думаю, все понятно.  Там смысл в том, что ниточка., которая в данный момент не вяжется, проходит внутри вязания. Посмотрите, какая красота. С обеих сторон одинаково красиво. Плотный узор.

 basket.jpg (39398 bytes)

А это видео.

http://www.tapestrycrochet.com/

 

 

Рубрики:  вяжем аксесуары
вяжем для дома

Без заголовка

Четверг, 29 Октября 2009 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Oy_Bay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соединение полосок.



Есть две возможности соединить во время работы полоски, в результате чего либо на лицевой (при технике 1), либо на изнаночной (при технике 2) стороне работы появляются два расположенных вплотную друг к другу ряда петель. Третий вариант облегчает работу за счет применения круговых спиц.

Техника 1
13.jpg (300x304, 12Kb)
Соединение лицевыми петлями на лицевой стороне.

При лицевом вязании на лицевой стороне нить укладывается непосредственно за кромочной петлей детали В, затем кромочная петля снимается, как при лицевом вязании. Из обеих нитей правой кромочной петли детали А провязывается петля (рисунок 1), снятая петля протягивается через провязанную петлю, и работа переворачивается. На изнаночной стороне нить укладывается перед работой и первая петля снимается, как при изнаночном вязании. Два лежащих друг рядом с другом ряда петель находятся на лицевой стороне работы.


Техника 2


14.jpg (300x269, 10Kb)

Соединение изнаночными петлями на лицевой стороне.

При изнаночном вязании на лицевой стороне нить укладывается перед левой кромочной петлей детали В и кромочная петля снимается, как при изнаночном вязании. Левую спицу вводят спереди через обе нити кромочной петли детали А, переносят кромочную петлю детали В тоже на левую спицу и вместе провязывают обе петли изнаночной (рисунок 2). Затем работу поворачивают. На изнаночной стороне нить всегда остается за работой, а первая петля снимается, как при лицевом вязании. Расположенные рядом друг с другом ряды петель находятся на изнаночной стороне.

Техника 3


15.jpg (300x292, 7Kb)
Соединение изнаночными петлями. Перед этим петли были провязаны на круговых спицах, между ними был провязан ряд резинкой. Петли детали В были набраны на правую спицу и провязаны вместе с петлями резинки.

При наличии множества узоров полоски удобнее соединять с помощью круговых спиц. При этом сначала вывязываются петли из всех кромочных петель по правому краю готовой полоски (деталь А). После этого вам не придется искать кромочные петли: они уже лежат у вас на спице. Из этих петель можно вывязать ряд лицевых петель (резинку) или ряд изнаночных петель. Разумеется, из-за узора несколько рядов следует вывязывать по горизонтали. Затем на правую спицу набираются петли для детали В и вязание продолжается. При этом петли деталей А и В провязываются вместе изнаночными (рисунок 3), как описано в технике 2.

Совет:

Проблемы чаще всего появляются при вязании из пряжи темных расцветок, на которой трудно различить кромочные петли. В этом случае подложите какой-нибудь светлый фон: носовой платок или полотенце.

источник: Хорст Шульц "Модный трикотаж для детей - легкие разноцветные узоры"

Без заголовка

Четверг, 29 Октября 2009 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Нейбергер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многоцветное вязание



 

Многоцветное вязание

 

Перекрещивание нитей

При вязании больших цветных участков каждый участок вязать от отдельного клубка, не протягивая по изнаночной стороне нить другого цвета, нити при смене цвета перекрещивать на изнаночной стороне детали.

1. Стрелкой на рисунке указано, как следует при смене цвета перекрещивать следующую нить с предыдущей с изнаночной стороны детали.

2. При перекрещивании нитей на наклонных участках, прежде чем провязать первую петлю нитью нового цвета, рабочую нить слегка натянуть. При смене цвета первая петля обычно вытягивается.

 

образец рис.1 рис.2
образец рис.1 рис.2

3. Этот рисунок показывает перекрещивание нитей на наклонном участке, но только со смещением на две петли. Образец выполнен тремя нитями разных цветов, поэтому в каждом лицевом ряду перекрещивание нитей происходит дважды. Цветовые участки смещены вправо на 2 петли, поэтому при смене цвета следующую и предыдущую нити перекрестить, как показано стрелкой на рисунке, и только после этого провязать 1-ю петлю нитью нового цвета.

 

образец рис.3
образец рис.3
Планка контрастного цвета, цельновязанная с деталью

Петли детали необходимо распределить соответствующим образом. Для показанного на снимке образца основная часть детали (левой полочки) связана патентной резинкой, а планка связана жемчужным узором нитью контрастного цвета. Перекрещивание нитей происходит в лицевом ряду. Ряд выполнять патентным узором до начала следующего цветного участка, провязав последнюю петлю рабочей нитью, перекрестить ее с нитью контрастного цвета для вывязывания полочки жемчужным узором. Рабочую нить оставить на изнаночной стороне, новой нитью продолжить работу, начав выполнение жемчужного узора с 1-й изнаночной петли (как видно на рис. 4).

 

образец рис.4
образец рис.4
Вязание жаккардовых или норвежских орнаментов

Жаккардовой или норвежской техникой называют вязание нитями двух или нескольких цветов в одном ряду. Наиболее часто используются традиционные узоры, которые выполняются двумя цветами. Такие узоры выполняются лицевой гладью, нерабочая нить в процессе вязания протягивается свободно по изнаночной стороне детали.

 

рис.5 рис.6
рис.5 рис.6

Для вязания жаккардовых узоров используются специальные схемы, в которых условно обозначаются различные цвета нитей. Каждый условный значок соответствует 1 клетке и соответствует 1 петле. Работа выполняется чаще всего в прямом и обратном направлениях. Схему следует прочитывать справа налево (лицевые ряды) и слева направо (изнаночные ряды).

Для работы по кругу схему следует читать справа налево. При работе нитями двух цветов нити располагают в нужной последовательности и придерживают указательным пальцем левой руки (во французском варианте строгое разделение: нить основного цвета всегда находится в левой руке, нить контрастного цвета придерживается пальцами правой руки).

Для получения ровного края (жаккардовые и норвежские орнаменты выполняются, как правило, лицевой гладью), кромочные петли при вязании на прямых спицах всегда провязывают двумя нитями, находящимися в работе в данный момент. Натяжение нитей должно быть равномерным, для этого рекомендуется использовать специальный наперсток для вязания. Наперсток надевается на указательный палец левой руки. На снимке (рис. 6) хорошо видно изнаночную сторону образца. С помощью наперстка нити разных, например, трех цветов располагаются в нужной последовательности и при вязании не перекручиваются. Для получения ровного края при вязании на прямых спицах тремя или более нитями разных цветов кромочные петли всегда провязывают нитью, находящейся в работе в данный момент. В конце каждого ряда, чтобы нити клубков не перепутывались, важно правильно повернуть работу; в лицевых рядах работу поворачивать движением к себе, в изнаночных рядах - движением от себя. Эта техника вязания, как показано на рис.7 и рис.8, позволяет соединить в одном изделии различные виды пряжи. Важно, чтобы толщина нитей различных видов пряжи была одинаковой.

 

рис.7 рис.8
рис.7 рис.8
Взято на саайте:myknitting.narod.ru.

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки мокасины




 (352x288, 7Kb)
Тапочки-мокасины
(на женский размер ноги 6-7)

Вам потребуется : 2 мотка пряжи по 50 г, крючок 6 мм.

Подошва
Набрать цепочку из 23 в.п. (для большего размера ноги набрать на 2 в.п. больше, для меньшего – меньше или использовать крючок меньшего размера, 4 или 5мм).
Ряд 1: 3 ст. с\н в 4-ую петлю от крючка, по 1 ст. с\н в след. 18 петель, 3 ст. с\н в последнюю петлю, (далее начинаем обвязывыать начальную цепочку в обратном направлении, провязывая задние стенки петель), 3 ст. с\н в ту же самую петлю, по 1 ст. с\н в след. 18 петель, 4 ст. с\н в последнюю петлю, соединить ряд с помощью соед.ст.
Ряд 2: 3 в.п., 1 ст. с\н в основание столбика из этих 3 в.п., по 2 ст. с\н в след. 5 столбиков, по 1 ст. с\н в след. 8 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст.б\н в след. 7 столбиков (увеличивая или уменьшая количество ст. с\н до п\ст. и количество ст. б\н после него, можно подкорректировать размер. Это справедливо и для следующего ряда), по 2 ст. б\н в след. 7 столбиков, по 1 ст. б\н в след. 7 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст. с\н в след. 8 столбиков, по 2 ст. с\н в след. 5 столбиков, соединить ряд с помощью соед.ст. в вершину столбика из начальных 3 в.п. этого ряда.
Ряд 3: 3 в.п., 1 ст. с\н в основание столбика из этих 3 в.п., по 1 ст. с\н в следующ. 18 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст. б\н в след. 12 столбиков, по 2 ст. б\н в след. 5 столбиков, по 1 ст. б\н в след. 12 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст. с\н в след. 18 столбиков, 2 ст. с\н в основание столбика из начальных 3 в.п., соединить ряд с помощью соед.ст. (если вы хотите сделать тапочки пошире, на этом этапе провяжите по кругу еще один ряд из ст. б\н. В центральный столбик мыска и пятки провязывайте по 2 ст. б\н, иначе подошва загнется вверх).
Ряд 4: 1 в.п., (далее вязать только за передние полупетли), провязать круг из соед.столбиков, (следить за тем, чтобы соед.столбики не были провязаны слишком туго), соединить ряд с помощью соед.ст, (образован перегиб), 1 в.п., работу повернуть.

Боковая часть
Теперь продолжить вязание только за задние полупетли.
Ряд 1: провязать круговой ряд из ст. б\н, соединить, 1 в.п., работу повернуть (77 ст. б\н) . В конце ряда указано кол-во столбиков, однако если вы делали свои убавки или прибавки, у вас цифры будут другие).
Ряд 2: круговой ряд из ст. б\н, ряд соединить, 1 в.п., повернуть (77 ст. б\н)

Ряд 3: по 1 соед.ст. в след. 8 столбиков (следить, чтобы не было туго), по 1 ст. б\н до последних 8 столбиков предыдущ. ряда, по 1 соед.ст. в след. 8 столбиков, соединить ряд с помощью соед.ст., 1 в.п., работу повернуть (61 ст. б\н).
Ряд 4: по 1 соед.ст. в след. 12 петель, по 1 ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущего ряда, по 1 соед.ст в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (51 ст. б\н).
Ряд 5: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущю ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (44 ст. б\н).
Ряд 6: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущю ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (37 ст. б\н).
Ряд 7: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущю ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (30 ст. б\н).
Ряд 8: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 3 ст. б\н предыдущ. ряда (26 ст. б\н), по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, НЕ ПОВОРАЧИВАТЬ. Далее продолжить работу над всеми предыдущими рядами до мыска: по 1 соед.ст. в 3 соед.ст. предыдущ. ряда, 1 соед.ст. в петлю поворота предыдущ. ряда, по 1 соед.ст. в 3 ст. б\н следующего ряда ниже, по 1 соед.ст. в 3 след. соед.ст., 1 соед.ст. в петлю поворота следующего нижнего ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н след. нижнего ряда, по 1 соед.ст. в 8 след. соед ст., присоединиться с помощью соед.ст. к первому соед.ст. в начале ряда 3. НЕ ПОВОРАЧИВАТЬ.
Ряд 9: (продолжить работу над всеми предыдущими рядами) 1 в.п., по 1 соед.ст. в след. 12 соед.ст. ряда 4, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н ряда 4, 1 соед.ст. в петлю поворота ряда 5, по 1 соед.ст. в след. 3 соед.ст. ряда 6, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н ряда 6, 1 соед.ст. в петлю поворота ряда 7, по 1 соед.ст. в след. 3 соед.ст. ряда 8, по 1 соед.ст. в каждую петлю до начала, соединить ряд с помощью соед.ст.
Ряд 10: 1 в.п., по 1 соед.ст. в каждую петлю по кругу, вязать только за передние полупетли. Нить оборвать. Это будет краевой ряд.
Верхняя часть
Ряд 1: отсчитать 4 петли назад от того места, где был закончен краевой ряд. Присоединить нить с помощью соед.ст. за переднюю (внутреннюю) часть петли. Вязать только за передние полупетли по направлению к мыску: пропустить следующие 2 соед..ст. краевого ряда, по 1 ст. б\н в след. 4 соед.ст., пропустить след 2 соед.ст., присоединиться с помощью соед.ст. к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст. краевого ряда, повернуть работу. Теперь у вас по мыску идут 4 ст. б\н. На этой стадии вы можете подрегулировать размер. Для большего размера сделайте по мыску 5 или 6 ст. б\н.
Ряд 2: по 1 ст. с\н в след. 2 ст. б\н, 2 ст. с\н в след ст. б\н, 1 ст. с\н в след ст. б\н, пропустить 1 соед.ст. краевого ряда , присоединиться с помощью соед.ст в след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст. краевого ряда, повернуть (5 ст. с\н, если вы делали прибавки, у вас будет другое число).
Ряд 3: по 1 ст. с\н в след 2 ст. с\н, 2 ст. с\н в след ст. с\н, по 1 ст. с\н в след. 2 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться с помощью соед.ст. к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (6 ст. с\н поперек).
Ряд 4: по 1 ст. с\н в след. 6 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (6 соед.ст.).
Ряд 5: по 1 ст. с\н в след 3 ст. с\н, 2 ст. с\н в след ст. с\н, по 1 ст. с\н в след. 2 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (7 ст. с\н).
Ряд 6: по 1 ст. с\н в след 3 ст. с\н, 2 ст. с\н в след ст. с\н, по 1 ст. с\н в след. 3 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (8 ст. с\н).
Ряд 7: по 1 ст. с\н в след. 8 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (8ст. с\н).
Ряд 8: по 1 ст. с\н в след. 8 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., 1 соед.ст. в след. соед.ст., повернуть (8ст. с\н).
Ряд 9: вязать столбиками без накида, по 1 ст. б\н в след. 2 ст. с\н, 2 ст. б\н в след. ст. с\н, по 1 ст. б\н в след 2 ст. с\н, 2 ст. б\н в след. ст. с\н, по 1 ст. б\н в след. 2 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., 1 соед.ст. в след. соед.ст., повернуть (10 ст. с\н).
Ряд 10: по 1 ст. б\н (за заднюю полупетлю) в след 10 ст. б\н, присоединиться к след. соед.ст. краевого ряда, 1 соед.ст. в след. соед.ст., повернуть (10 ст. с\н).
Ряды 11, 12: повторить ряд 10.
Ряд 13: по 1 соед.ст в след 10 соед.ст (за обе полупетли, не туго), присоединиться с помощью соед.ст. к след. соед.ст. краевого ряда. Нить оборвать.

При желании к готовым тапочкам можно привязать отвороты, набрав по кругу на спицы петли за нижнюю полупетлю соединительных столбиков последнего ряда. Вязать резинкой 1х1 на желаемую высоту.

Рубрики:  вяжем аксесуары

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ru_knitting [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  вяжем аксесуары

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нужен головной убор? Будет! Вяжем шапочку



Алла Королева

Вязание – это процесс кропотливый, требующий терпения, внимания, счета. Ведь нам важно еще, чтобы исполненная нами вещь была безупречного исполнения. Кургузые, небрежные, неаккуратные нам не нужны, лучше и не начинать.

Выполняя приведенные рекомендации и следуя описанию, рукодельница сможет выполнить любой комплект головного убора и шарфика за 8-10 часов. Кому-то времени потребуется чуть больше, но, думаю, за пару выходных любую из вас можно будет поздравить с обновкой.

Рекомендации и хитрости вязания

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра_Козак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоник-малыш



Сегодня на свет появился еще один слоник. Малышонок. Вместе с доделанным, наконец, описанием. Это мое первое описание - если увидите ошибки, пожалуйста , напишите!!!



Еще фото и описание слоненка...8))
Рубрики:  вяжем игрушки

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Joniks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Curlicue Coverlet by Oat Couture




плед необычной формы, но как мне кажется прост в исполнении. Описания я не нашла, оно продается вот здесь oatcouture.com/patternpages/210Curlicue.html

зато на фликре нашлось очень много разных вариантов его исполнения www.flickr.com/search/

посмотрите какие красивые пледы.))


еще...

 

Рубрики:  вяжем для дома

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Melkota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный пенал для крючков.



 (300x228, 27Kb)  (300x228, 29Kb)
Рубрики:  вяжем аксесуары

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф



Спасибо = НУСЬКА= за перевод!!! С сайта *ВСЕ САМА*.
 (500x375, 59Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вяжем аксесуары

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные рулетики



Читать далее...

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп "Затируха"



Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Всем рекомендую. Автору Мариночке Marin4 ik огромное спасибо.
Автор фото: nikulj

Ингредиенты для "Затируха"

* 1. 5 -2 литра куриного бульона (автор пишет воду или бульонный кубик, но с натуральным бульончиком конечно вкуснее)
* 2 яйца
* мука
* 6 небольших картофелин
* 1 луковица
* 1 морковь
* соль, перец
* лавровый лист
* зелени пучек
* сметана 100 -150 мл

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, порезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь трем на мелкую терку, пассируем под крышкой на сковородке.
1 яйцо взбиваем, и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке. Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.
Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем. Выливаем в кастрюлю, помешивая. Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало. Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток. Супчик готов. Просто, быстро и обалденно вкусно. Приятного аппетита!!!

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная грудка индейки



 

Рецепт и фото - Фаршированная грудка индейки

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 кг филе грудок индейки
  • 200 г вареной колбасы
  • 100 г российского сыра
  • 100 г сыра с голубой плесенью
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3 веточки базилика
  • соль, перец
Для соуса:
  • 200 г майонеза
  • 2 ч. л. белого винного уксуса
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 2 веточки базилика
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Грудки индейки вымыть, обсушить, уложить на рабочую поверхность и, держа нож параллельно ей, сделать в каждой грудке глубокий продольный надрез, не доходя до противоположного края 1,5 см. Раскрыть филе как книгу, поместить между двумя слоями пленки и раскатать скалкой в тонкий пласт. Расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку и разложить грудки так, чтобы получился квадрат со сторонами 25-30 см. Посолить, поперчить.
  2. Колбасу и российский сыр нарезать тонкими ломтиками, сыр с плесенью - маленькими кубиками. Базилик промыть, обсушить, крупно порезать. Посыпать филе индейки зеленью. Сверху уложить кусочки колбасы.
  3. Выложить ломтики российского сыра, присыпать кубиками сыра с голубой плесенью.
  4. С помощью пленки свернуть филе с начинкой в рулет.
  5. Туго перевязать рулет бечевкой. Выложить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 170 °С духовке 1 ч 30 мин, время от времени поливая выделяющимся соком.
  6. Приготовить соус. Базилик промыть и измельчить. В миске смешать майонез, винный уксус, сахар, базилик и соль. Убрать в холодильник. Готовый рулет разрезать на ломтики толщиной 1 см и разложить на подогретом блюде. Подать с охлажденным соусом.
 

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладушки пузатые



Читать далее...

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Морская_фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треугольники с плавленным сыром



 (400x266, 33Kb)
Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло или маргарин - 100гр
Мука - 4.5 стакана
Соль - 2 ч.ложки
Сахар - 2 ст.ложки
Сухое молоко - 2ст.ложки
Сухие дрожжи - 1.5 ч.ложки
Яйцо - 1 штука
Растительное масло - 4 ст. ложки
Молоко или вода - 1.5 стакана

Начинка:
Мягкий плавленный сыр - 200 гр
Ветчина или копченая колбаса - 200гр
Зеленый лук - 100гр
Яйцо - 1 штука
Красный перец - 1.4 ч.ложки
Кунжут - для посыпки

Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения KATCHEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пятачки"



Берем обычное слоеное тесто из магазина!Раскатываем его на тонкие и широкие (по длине сосиски)ленты!На кждую полоску из теста кладем очищенную сосиску и сворачиваем рулетом.Режем по длине на тонкие кусочки.Кладем на смзанный малом противень и выпекаем при Т180-200 минут 15!Горячими подаем на стол!Это блюдо готовится очень быстро,поэтому идеально подходит для завтрака!Пятачки любят дети!
 (550x412, 57Kb)

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты по-французски



 (376x468, 111Kb)
Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц
(категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец


Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2009 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения S_Pavlov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печени.



Этот торт можно есть в горячем, теплом и в холодном виде.

  (700x584, 260Kb)

Нам потребуется 700-800 г куриной печени (можно говяжьей или телячьей, я предпочел печень индейки), 0,5 кг грибов, по 2 средних моркови и головок репчатого лука, чеснок, майонез, мука, 1 яйцо, сметана, овощи для украшения .

Читать далее...


Поиск сообщений в Альпийская
Страницы: 439 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь