Наполео́н  — слоёный торт или пирожное с кремом. Готовится из слоёного теста с кремовой прокладкой. 
Во Франции и Италии этот торт называется millefeuille (1000 слоев). В США— Napoleon, вВеликобритании — vanilla slice или cream slice.
В России название нередко связывают с приготовлением этого пирожного в 1912 в Москве , во время широкого празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное — слоёное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Пирожное быстро получило название «Наполеон» и всеобщее признание.

Моя бабушка готовит очень вкусный наполеон ,и на этот раз я решила сама его приготовить ,тесто я готовила по бабушкиному рецепту ,а рецепт крема немного изменила )