Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт яблочных печений, на их приготовление у меня уходит примерно полчаса, печенюшки вкусные, - сверху получается аппетитная корочка, а внутри нежные.

Для этого нам понадобится:

Из расчёта на один противень:

60 г.сахара

1/2 пакетика ванилина 

2 яйца

100 г масла (или маргарина)

250 г. муки

1/2 ч.л. соды гашеной ( или 1/2 пакетика разрыхлителя )

1,5 яблока (либо 1 большое + 1 маленькое)

сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем расстопленное масло (желательно подостывшее), перемешиваем, затем добаляем гашеную соду, (если используете разрыхлитель, - то его нужно смешать вместе с мукой) муку,  и вымешиваем тесто.

После этого чистим яблоки (удаляем кожицу и семена)

Затем режем их мелкими кубиками

И собстенно добавляем в тесто (оно должно получится мягким и липким - но не жидким!)

Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на лист (предварительно смазанный растительным маслом без запаха) , как вариант застеленный бумагой для выпечки

и выпекаем в разогретой до 180 - 200°С духовке до золотистого цвета,  20-25 минут.

После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Идеи украшения новогоднего стола

Может кому пригодятся идеи к Новому Году.

Украшение для десерта (фруктовый салат, торт и т.п.).

Очистите яблоки и порежьте их на шесть-восемь долек, в зависимости от величины яблок. Аккуратно удалите серелинку ломтика треугольником. С самыми большими дольками ничего больше делать не нужно - это основание "елочки". У остальных долек с широкой стороны сделайте по два продольных треугольных надреза так, чтобы каждая следующая долька входила в предыдущую под прямым углом. Каждая следующая долька должна быть чуть меньше предыдущей. Получается елочка. На верхушку елочки положите ягодку красной рябины. Аккуратно проткнув дольки горячей спицей, можно скрепить елочку бутербродной шпажкой. Если елочка используется для торта, можно украсить ее разноцветным кремом, обсыпать сахарной пудрой или обложить маленькими кусочками сахарной ваты.

А вот другое описание:

Вам потребуется:

1 зеленое яблоко, 1 плод физалиса или маленький помидор, 15 ягод клюквы, 1/2 лимона.

1. Яблоко разрезать поперек на тонкие ломтики. Выбрать 5 ломтиков большого размера. Из тех ломтиков, в которых есть сердцевина, вырезать её при помощи выемки. Набором выемок разного размера вырезать 5 звездочек.

2. Самая большая звездочка - это нижний ярус елочки. Выложить на неё веером кусочки ломтика яблока, оставшиеся после вырезания звездочки. Сверху положить звездочку меньшего диаметра и выложить точно так же обрезки яблока.

3. Продолжать выкладывать звездочки, чередуя их с выложенными веером кусочками яблока, оставшегося после вырезания звездочек. Верх елочки - самая маленькая звездочка.

4. Отобрать пятнадцать ягод клюквы - "елочные украшения". Если вы используете физалис - освободите его от цветка.

5. Украсить елочку ягодами клюквы, уложить "верхушку" - физалис или помидорчик.

ОЛИВКОВАЯ ПАЛЬМА.

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с бахромой.

Затем берется юбочку большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажок для шашлычков нанизаются оливки, а сверху одевается зелень.

Лебеди из яблока

Берем яблоко и вырезаем под углом 45 градусов,украшени фланцы.Из одного яблока получается несколько таких фланцев.





потом по картинки уложите части вместе.

кулечки из ветчины

ОГУРЕЧНЫЙ КРОКОДИЛ.

Ингредиенты:
1 длинный огурец
разные твердые сыры
1 морковь (по желанию)
свежий ананас или 1 маленькая банка консервированного ананаса
коктейльные палочки
2 помидора черри
кресс салат

Инструкции:
Он потрясающе выглядит, он отлично подходит для детских праздников и это замечательная основа для полезных закусок. Используйте различные сыры или кусочки ветчины или курицы.

1. Вырезать треугольник с одного конца огурца, чтобы получился рот.
2. Вырезать тонкую полоску из сыра или огурца и из нее сделать острые зубы.
3. Порезать на кубики сыр и ананас.
4. Надеть кубики на зубочистки и воткнуть в огурец. Порезать пополам зубочистку и прикрепить на нее два маленьких помидора вместо глаз. Если хотите, можно положить его на лужайку из кресс салата.

Источник: Интернет

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 13 ноября.

Его добавили в свои цитатники более восьмидесяти  пользователей Лиру!

На завтрак будем готовить каннелони из яиц.

Нам понадобится:

- 3 яйца

- шампиньоны, лучше свежие

- колбаса

- лук

- сметана

- сыр

- приправы.

Готовить довольно просто, если набить руку.

Для начала в мисочку разбиваем 1 яйцо, смешиваем его с ложкой сметаны, любимыми приправами ( у меня прованские травы) и солью.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и выливаем на нее яичную смесь. Как только схватится, сразу переворачиваем, еще чуть-чуть и снимаем на тарелку. Так со всеми 3мя яйцами.

Теперь готовим начинку: мелко рубим лук, обжариваем до прозрачности. Добавляем колбасу и жарим до готовности.

Дальше очередь шампиньонов. Свежие грибы ужариваются в 3-4 раза, мне понадобилось 4 больших шампиньона.

Когда грибы подрумянятся, выключаем газ, добавляем столовую ложку сметаны и быстро перемешиваем.

Начинку надо разделить на 3 части, завернуть в блинчики и получившиеся трубочки выложить на тарелку швом вниз. Сверху накрыть тремя тонкими кусочками сыра. Можно посыпать паприкой.

[

Ставим все в микроволновку на 1,5 -2 минуты (или в духовку, но будет дольше) - пока не расплавится сыр.

Готовое блюдо украсить овощами и зеленью.

[/more]

Всем приятного аппетита!

В продолжении темы о рамках вот такая композиция. Бумага должна быть не гладкой,а наоборот рельефной,тогда будет эффект плетенной корзины.Отмечаем полоски по 0.4см и вырезаем их через одну. Вырезанные полоски режем на пополам(0.2см) и вплетаем по всей длине. Из плотной бумаги вырезаем макет корзины,слегка округляем его и приклеиваем на нашу плетенку(тоже слегка округлив). Режем по форме с запасом,чтобы потом концы приклеить к изнанке.А из оставшихся полосок плетем косичку и пускаем по кругу корзины. Можно оформить так: А можно в рамку(из прошлого поста).Внутри рамки хорошо будет смотреться бумага с прописью. Закрепляем корзину,вставляем засушенные цветы и готово!

Из инета

Для начала подготовим материал для работы. Оплетать консервную банку мы будем обычной газетным или журнальным листом скрученным в трубочку. Скручивать можно двумя способами.

Теперь можно оплетать банку по указанному принципу.