Ингредиенты:

200 г муки

1 яйцо

1/2 ст. л. сахара

1/2 ст. л. коньяка

1/2 ст. л. сметаны

1/4 ч. л. соли

100 мл молока

Инструкция:

Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру, коньяк и соль смешайте и хорошо взбейте в миксере. Введите постепенно просеянную муку и замесите крутое тесто. 

Тесто раскатайте тонким слоем,нарежьте узкими полосками длинной 10-12 см, переплетите их между собой по 2-3 штуки, соедините концы и слегка смажьте белком. 


На сковороде разогрейте горячее масло (фритюр). Опускайте разделанное тесто в масло, вынимая вилкой на решето или на бумагу, чтобы стекло лишнее масло. Готовый хворост посыпьте сахаром с ванилью или кофе. Приятного аппетита!