Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Ëåòíèé õîëîäíèê

Èíãðåäèåíòû:
Íåæèðíûé êåôèð — 1 ë
Êðóïíàÿ îòâàðåííàÿ ñâåêëà — 1 øò.
Ìàëåíüêèé îãóð÷èê — 1-2 øò.
ßéöî — 2 øò.
Ùàâåëü — 1 ïó÷îê
Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñâåêëó è îãóðöû ìåëêî íàðåçàòü ñîëîìêîé, ìîæíî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà ïîðóáèòü.
2. Ùàâåëü íàðåçàòü è áëàíøèðîâàòü â êèïÿòêå ñåêóíä 30. Îñòóäèòü, îêóíóâ ñðàçó â ëåäÿíóþ âîäó.
3. Çåëåíü ïîðóáèòü. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü êåôèð, ñîëü ïî âêóñó.
4. Ïîäàâàòü ñóï õîðîøî îõëàæäåííûì.