Торт Рафаэлло.

Мягкий и очень вкусный.

Ингредиенты:

2 яйца и 1 стакан сахара взбить,

добавить 200 гр творога,

добавить 1 ч.л. соды,

½ ч.л. соли,

1 стакан муки, взбить,

добавить 2-ой стакан муки,

перемешать ложкой.

Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

Для крема:

2 яйца,

1 стакан сахара смешать,

добавить 1,5 ст.л. муки,

400-500 мл. молока,

все взбить, поставить на огонь.

Помешивая, довести до кипения,

сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла,

перемешать.

Приготовление:

Коржики выпекать несколько минут.

Пока коржи еще теплые, смазать их кремом.

Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62228349777307