Торт к чаю |
 Для приготовления торта к чаю необходимы следующие продукты: — 2 яйца — 0,5 стакана сахара — 0,5 стакана простокваши — 0,5 стакана сметаны — 3 ст.л. меда — 1,5 стакана муки — 1 ч.л. пищевой соды (гасим уксусом) — 2 ст.л. свиного жира — 0,5 стакана орехов Для крема: — 1,5 стакана густой домашней сметаны — 0,5 стакана сахара Для украшения: — 0,5 стакана ореховой крошки — немного ягод по желанию Смешиваем муку и сахар.  Добавляем яйца.  Мед для теста лучше брать жидкий или растопить.  Пищевую соду гасим любым проверенным вами способом (уксусом, кипятком, лимоном, лимонной кислотой или простоквашей). Я использовала уксус.  Добавляем мягкий свиной жир.  Вливаем в тесто простоквашу и сметану.  Замешиваем жидкое тесто.  Добавляем орехи и перемешиваем.  Тесто делим на 3-4 части (около 4-5 полных столовых ложек на порцию). Сковороду смазываем растительным маслом и прогреваем. Выкладываем часть теста на сковороду и распределяем тесто ложкой по поверхности сковороды. Жарим корж под закрытой крышкой на медленном огне около 10 минут с одной стороны и 3-5 минут с другой стороны (также под крышкой).  Пока коржи жарятся, взбиваем сметану с сахаром. Орехи измельчаем в крошку. Коржи смазываем сметанным кремом.  Каждый слой посыпаем ореховой крошкой.  Верх торта украшаем ягодами по желанию.  Торт оставляем пропитаться 30-90 минут и подаем к чаю.  Приятного аппетита!  источник TATYSIY |
| Рубрики: | Кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
