Пирог "Russischer Zupfkuchen"(Вкусный получился, мне понравился. Тесто мягкое, рассыпчатое, а начинка, похожа на чизкейк!!!)))

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 07:20 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог "Russischer Zupfkuchen"

Давно уже пекла этот пирог. Вкусный получился, мне понравился. Тесто мягкое, рассыпчатое, а начинка, мне кажется, похожа на чизкейк. Но утверждать не могу, т.к. ни разу его не ела.

Давно его пекла, но рецепт не выставляла, т.к. фотографии получились не важные (такое у меня бывает, один раз хорошо получатся, в другой раз плохо, и не знаю в чем дело...)

Для теста:

200г — сливочное масло
150г — сахар
1шт — яйцо
250г — пшеничная мука (просеять)
25г — какао
1 ч л — разрыхлитель

Для начинки:

500г — творог
150г — сахар
150г — сметана
1 ст.л — крахмал
+ я добавила ванильный сахар с лимоном и цедру лимона (слова автора)

я пекла в разъёмной форме, 24 см.

Всё готовится достаточно быстро и легко.
Начинаем с теста:

Взбить масло+сахар.

Добавить яйцо и ещё раз взбить.

Cмешать муку+какао+разрыхлитель. (у меня какао очень мало было, поэтому тесто не очень шоколадного цвета)

Теперь всё соединить и замесить тесто. Оно получается мягкое и с ним легко работать.

1/4 теста — отложить в сторону (для украшения).

Форму смазать маслом и тесто (руками ) распределить по всей форме, сформировать бортики.

Приготовление начинки займёт у вас считанные минуты:

Все компоненты смешать-перемешать… (я взбила миксером)

начинку распределить поверх коржа.

Из 1/4 теста (то, что отложили) разделить и сформировать шарики. Выложить на творог (немного вдавить)

Духовку заранее разогреть (180С)

Выпекать 50-60 минут (у меня ушло меньше — 45 минут)

Пирог обязательно остудить и только потом резать.

Очень вкусный получился!

Приятного чаепития!

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/10/516-russische-zupfkuchen.html#more

АВТОР

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3435621/post244508522/">РџРёСЂРѕРі &quot;Russischer Zupfkuchen&quot;(Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ, РјРЅРµ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ. РўРµСЃС‚Рѕ РјСЏРіРєРѕРµ, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ, Р° РЅР°С‡РёРЅРєР°, РїРѕС…РѕР¶Р° РЅР° С‡РёР·РєРµР№Рє!!!))) </a><br/>РџРёСЂРѕРі "Russischer Zupfkuchen"(Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ, РјРЅРµ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ. РўРµСЃС‚Рѕ РјСЏРіРєРѕРµ, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ, Р° РЅР°С‡РёРЅРєР°, РїРѕС…РѕР¶Р° РЅР° С‡РёР·РєРµР№Рє!!!)))

&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		РџРёСЂРѕРі &quot;Russischer Zupfkuchen&quot;
	
		
			&nbsp;
			
				
				
			
			
			Р”Р°РІРЅРѕ СѓР¶Рµ РїРµРєР»Р° СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі. Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ, РјРЅРµ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ. РўРµСЃС‚Рѕ РјСЏРіРєРѕРµ, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ, Р° РЅР°С‡РёРЅРєР°, РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, РїРѕС…РѕР¶Р° РЅР° С‡РёР·РєРµР№Рє. РќРѕ СѓС‚РІРµСЂР¶РґР°С‚СЊ РЅРµ РјРѕРіСѓ, С‚.Рє. РЅРё СЂР°Р·Сѓ РµРіРѕ РЅРµ РµР»Р°. 
			
			Р”Р°РІРЅРѕ РµРіРѕ РїРµРєР»Р°, РЅРѕ СЂРµС†РµРїС‚ РЅРµ РІС‹СЃС‚Р°РІР»СЏР»Р°, С‚.Рє. С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёРё РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РЅРµ РІР°Р¶РЅС‹Рµ (С‚Р°РєРѕРµ Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹РІР°РµС‚, РѕРґРёРЅ СЂР°Р· С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°С‚СЃСЏ, РІ РґСЂСѓРіРѕР№ СЂР°Р· РїР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3435621/post244508522/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Метки

-

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Пирог "Russischer Zupfkuchen"(Вкусный получился, мне понравился. Тесто мягкое, рассыпчатое, а начинка, похожа на чизкейк!!!)))

Пирог "Russischer Zupfkuchen"