Цитата сообщения Ispanija Гратен из капусты и картофеля


Состав:

500 гр капусты
500гр картошки (4 средних клубня)
2 луковицы
2 морковки
200 гр сметаны
2 ч.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
150 гр сыра
укроп
соль, специи

Приготовление:

Картошку отварить до полуготовности и нарезать тонкими кружочками.

Капусту потушить с луком и морковью почти до готовности.

В форму выложить капусту, сверху кружки картофеля.

Приготовим соус. Сметану смешать с томатной пастой, чесноком, мелко порезанным или сушеным укропом, специями. Долить воды, чтобы соус был, как жидкая сметана.

На овощи вылить соус. Сверху посыпать тертым сыром - и в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.

Капуста получается очень мягкая и нежная. А сверху аппетитная румяная сырная корочка! Объедение!