Вязаные крючком сапожки



Сапожки "Кружевная сказка", связанные крючком



Далее>>>

Торты без выпечки

http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html

 

Кстати, на этом сайте много всего интересного!

goldteam.su/forum/index.php

 

Читать далее...

Сетчатый пуловер с ажурными вставками




схема вязания....

Творожные шарики.



Крайне редко можно найти такое вкусненькое, красивенькое, вызывающее теплые воспоминания детства блюдо, как "Творожные шарики", а в простонародье – "Пончики"
Аромат, идущий от шариков в процессе приготовления неописуем… Вкус после – невообразим. Делайте, и Вы никогда не пожалеете.
Итак, приобретаем продукты. Самое главное творог. Творог должен быть как можно более жирен. У меня был 15%, и это не предел. Если Вы возьмете 0% творог (обезжиренный), аргументируя тем, что другого нет, либо я другой не ем, то смею Вас заверить, что проще сразу весь набор продуктов выбросить на помойку, и не переводить собственное время и не сжигать столь дефицитный в стане газ. Итак, будем считать, что насчет творога Вы все поняли и не будете гоняться за низкими калориями в ущерб вкусности. 500 грамм творога Вы приобрели. Второе – это мука. Ее берем полтора стакана. Ее, как обычно, для насыщения кислородом просеиваем через сито. ½ чайной ложечки соды гасим уксусом и добавляем к смешиваемым ингредиентам. ½ ч. ложки соли туда же. Одно яйцо в тесто. Стакан сахара не жалеем и бросаем тоже в тесто. Я добавляю еще немного тертого мускатного ореха и чайную ложечку ванильного сахара. Все вымешиваем. Оставляем на полчасика. Через полчаса перемешиваем опять и, обмакнув руки в воду, пытаемся слепить шарик – колобок. Если колобок "кучи не держится", то добавляем еще муки. Внутрь можно положить резаные сухофрукты, курагу, изюм… Колобки должны быть размером с грецкий орех. Не забываем после каждого колобка смачивать руки водой, чтобы следующий колобок не прилипал к рукам.
Наливаем в сотейник подсолнечное масло, нагреваем его так, чтобы маленький кусочек теста, охваченный веселыми пузырьками, поднимался вверх. С маслом надо быть осторожным, если его недогреть, то пончики у Вас пропитаются маслом, а если перегреть, то снаружи будет замечательная корочка, а внутри, увы, будет сырое тесто, а если перекалить очень сильно, то Вы получите взрывающиеся шарики, забрызгивающие раскаленным маслом плиту, стены, руки (больно кстати) и все остальное на Вашей кухне. Мне кажется, что Вы быстро разберетесь с температурой масла.
Забавно наблюдать, как пончики, поджариваясь с одной стороны, переворачиваются этой стороной кверху, подставляя под более горячее масло более сырую сторону.
После того, как Вы посчитали, что пончики готовы, вы их шумовкой выкладываете на бумажную салфетку, которая постарается забрать излишки жира. Посыпаем сахарной пудрой с корицей. Как чуть остынут, перекладываем на блюдо, посыпая вторую сторону пудрой с коричкой.
Кушать можно – просто так, со сметаной, с повидлом, с джемом. Одним словом, со всем, чем подсказывает Ваша фантазия.
Приятного аппетита, хотя именно с этим блюдом его желать просто не нужно.

Читать далее...

Шарфик-платочек

Голубой меланжевый полувер

 

описание

ПУЛОВЕР_в резинку и с узором из кос




Читать далее...

Булочки с яблоком из быстрого теста





200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 шт. яблока
сахар
вареное сгущенное молоко

читать далее

яблоки в творожном тесте

 

Исключительно вкусные пирожки.
Особенный акцент придают яблоки - они получаются не просто варёными, как если бы их класть сырыми, а суховатыми, нежными и ароматными.
Ну а творожное тесто выше всяких похвал - мягкое, рассыпчатое, нежное.

Яблочный пирог 1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны. 2. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. 3. Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте еще раз вставить венчики... теперь до щелчка, взбивайте. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. 4. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. 5. Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпте в таз с желтками. Оставшиеся 800 г. соберите обратно в пакет. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ. 6. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы. 7. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете. 8. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку. 9. Проснувшись, не звоните по 01, откройте окна и духовку. 10. После пережитого, с чувством выполненного долга вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.

 

Читать далее...

Торт на сковородке

Торт на сковороде

Понадобится:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 1 стакан (2/3 ст. + 1/3 ст. на крем)
• Сметана – 400 гр. (200 гр. + 200 гр. на крем)
• Масло сливочное или маргарин - 150 граммов
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Для посыпки торта сверху – орешки или шоколадная крошка

/Объем стакана - 240 мл./

 

1. Яйца с сахаром взбиваем миксером до полного растворения сахара и образования пышной однородной массы, похожей на крем.
   
    
2. Добавляем сметану, слегка перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и растопленное масло (или маргарин), перемешиваем до образования вязкого теста, по консистенции похожего на тесто для оладушек. Мешайте недолго, только чтобы перемешалось, но не опало, какой-то особой однородности не требуется. Тесто готово. Печь надо сразу.
   
    
3. На разогретую тефлоновую сковородку наливаем тесто – примерно треть, и печем на самом маленьком огне, под крышкой, до готовности. Корж готов, когда сверху тесто «схватится» и станет плотным. Верхушка, разумеется, будет белой, не поджаристой .
   
   Можно перевернуть корж при помощи тарелки (чтоб не сломался) и слегка подпечь-подрумянить с другой стороны. Таким же образом испечь еще 2 коржа. У меня, правда, получилось их всего 2 - дрогнула рука , когда тесто наливала .
   
   
    
4. Для крема надо сметану взбить с сахаром до пышной пены. Переслоить коржи кремом и дать пропитаться.
   
   
   
   Верх засыпать тертым шоколадом или орехами. А можно ничем не мазать, вкусно даже без всякого крема .

Рассыпчатый пирог с творогом

 

 

Рецепт этого пирога прислала Трофимова Евгения (на форуме - Nuha).
Вот что она пишет: "Заливка как бы проникает между крошками нижнего ряда, а крошки верхнего ряда как бы утопают в заливке. Получается некий градиент, творожная кисленькая серединка плавно переходящая в хрустящий верхний и нижний слои. Несмотря на то, что пирог из рассыпчатого теста, всё прекрасно схватывается, но в то же время структура крошки сохраняется."

Это ещё один вариант творожного пирога на основе песочного теста.
Отличий от стандартной "Лакомки" два.
Первое - тесто не нужно замешивать руками. Что очень удобно и приятно.
Второе - творожная начинка делается без добавления муки/манки/крахмала, а загущается при помощи большого количества яиц. Из-за этого после выпекания творожный слой получается очень нежным и гладким.
Рецепт мне очень понравился, спасибо, Евгения.

 

Читать далее...

Без заголовка

Без заголовка



Модные сумки

Для ежедневного использования. Связанные спицами сумки.

Читать далее...

грибочки по-венесуэльски

 

Рецепт прислала Анна:
"этот рецепт нам достался от потомков русских белых эмигрантов, которые живут в Венесуэле. Процес приготовления предельно прост. Съедаются, как правило, в первые 15 минут."
Грибы очень похожи на маринованные обычным способом.
А времени на приготовление тратится не много.
Спасибо большое, Анна.

СОСТАВ

 

0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании. Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.

 

После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Вместо шампиньонов можно взять и вешенку-тоже очень вкусно!

 

СОВЕТ После многократного приготовления этих грибочков я вывела для себя оптимальную формулу: 500г грибов, 5,7мл 70% уксуса, 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, черный перец горошком, укроп, 5 лавровых листов.

Источник- www.good-cook.ru

двухцветная резинка

Синее платье

Очень понравилось, хочу себе такое

 

 

далее ОПИСАНИЕ

А-а-афигительно вкусные круассаны

Но, блин, у меня складывается устойчивое ощущение, что нужно быть просто сдвинутой, чтобы регулярно их готовить. Потому как классическое дрожжевое слоеное тесто - это, в общем-то, несложно, но ОЧЕНЬ долго! И мне дико интересно, во сколько приходилось вставать Фрицу Бреннеру из романов Рекса Стаута, чтобы приготовить эти круассаны К ВОСКРЕСНОМУ ЗАВТРАКУ Ниро Вульфа... Потому как у меня, если я затеваюсь с дрожжевым слоеным тестом, на него уходит почти весь день...

Рецепт дам в непривычном для меня стиле: в виде сравнительной таблицы - оригинальный текст рецепта из книги Лазерсон И., Синельников С., Соломоник Т. "За столом с Ниро Вульфом" и вариант, по которому их делаю я, с моими, соответственно, комментариями...

Круассаны для воскресного завтрака

две жакетика




Читать далее...

Сырные палочки (Супер!!!)))

Читать далее...

Платье

Кто-то просил схему к платью

 

Коса.

Вот я ее составила, пользуйтесь!!!

Можно косу вязать из 6-ти петель или 8-ми.

1р-1 лиц,1изн,6(8) лиц,1изн,1лиц

3р,5р-как1р

7р-1лиц,1изн,провяз.4-ю.5-ю,6-ю петли лиц(спереди),провяз.1-ю,2-ю,3-ю петли лиц

Повторять с1-го по 8-й р-ы

Большой ромб.

1р-5 изн,4 лиц, 5 изн

3р-5 изн,провязать 3-ю пет.лиц,провязать4-ю пет.лиц(спереди),провязать 1-ю пет.лиц,провязать 2-ю пет.лиц,5 изн

5р-4изн,провязать2-ю пет.лиц,провяз.3-ю пет.лиц(спереди), провяз.1-ю пет .лиц,провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц

7р-3 изн, провязать2-ю пет.лиц,провяз.3-ю пет.лиц(спереди), провяз.1-ю пет .лиц,1 лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, 1 лиц,провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,3 изн

9р-2 изн, провязать2-ю пет.лиц,провяз.3-ю пет.лиц(спереди), провяз.1-ю пет .лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,2 изн

11р-1 изн, , провязать2-ю пет.лиц,провяз.3-ю пет.лиц(спереди),1 лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц,1 лиц,провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,1 изн

13р-1 изн, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц, 1 лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц,1 лиц, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц, 1 изн

15р-2 изн, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,2 изн

17р-3 изн, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,1 лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, 1 лиц, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,3 изн

19р-4 изн, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц, провяз 2-ю пет.лиц,провяз. 1-ю пет лиц, провяз.3-ю пет.(сзади)лиц, провяз.1-ю потом 2-ю пет.лиц,3 изн

21р-5 изн, провязать 3-ю пет.лиц,провязать4-ю пет.лиц(сзади),провязать 1-ю пет.лиц,провязать 2-ю пет.лиц,5 изн


Составление узора.

Из.петли,коса, большой ромб, коса, большой ромб, коса, изнюпетли.

Изн.петли в начале и в конце ряда набрать в зависимости от размера фигуры,так же можно распределить эти петли в большом ромбе и в косе, вязать не по 1-й изн.,а по2-3, и в процессе вязания убавлять изн.петли по бокам и в большом ромбе и в косе.Заужаете только до линии талии, а потом на расширение(не сильно) по ширине груди(измерять по выступающим точкам спереди от бокового до бокового шва).

Думаю Вы поймете.Если что-то не понятно спрашивайте,но может сразу не смогу ответить(из-за редкого доступа в интернет).Удачи!!!