Необходимые продукты:
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное или маргарин - 250 г
сахар - 250 г
шоколад тертый - 125 г
миндаль мелкорубленый - 100 г
цукаты - 50 г
печенье меренги - 20 шт.
яйцо - 4 шт.
сок малиновый - 3 ст. ложки
коньяк или ром - 2 ч. ложки
разрыхлитель для теста для теста - 1.5 ч. ложки
маргарин для смазывания - 1 ст. ложка
Способ приготовления блюда:
Масло взбить, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, яйца и коньяк. В конце взбивания всыпать смешанную с разрыхлителем муку, шоколад, миндаль и нарезанные кубиками цукаты (часть оставить для оформления). Быстро замесить тесто.

В смазанную маргарином форму или на небольшой противень выложить тесто. Выпекать при 200 °С около 1 часа. Охладить.

Для глазури сахарную пудру растереть с добавлением малинового сока и 3 ст. ложек горячей воды до блестящей массы.

Корж разрезать по горизонтали, нижний пласт смазать шоколадной пастой и накрыть верхним. Покрыть заготовку малиновой глазурью, дать подсохнуть, затем разрезать на отдельные пирожные и положить на каждое по меренге и кусочку цуката.
 

Необходимые продукты:
шоколад (крошка) - 2 стакана
хлопья рисовые - 2 стакана
джем малиновый - 2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 125 г
пастила - 300 г
 

Способ приготовления блюда:
Пастилу растопите. Стакан шоколадной крошки смешайте с частью масла, добавьте рисовые хлопья. Полученную массу выложите на дно формы, смазанной маслом.

Растопите оставшийся шоколад, масло и смешайте с малиновым джемом. Выложите на рисовую массу и поставьте в холодильник на 1 час.

Перед подачей разрежьте массу на пирожные и посыпьте сахарной пудрой.
 

Жареные вешенки в чесночном маринаде

500 г свежих вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
~ 50 мл 5% уксуса (любого)
соль, перец из мельницы
раст. масло для жарки (~100 ml)

- У вешенок отрезать твердую часть ножки, отряхнуть бумажной салфеткой возможные крошки почвы. Мыть не рекомендую... начнете жарить - поимете, почeму!
- Порубить мелко чеснок и петрушку, приготовить соль и уксус.
- Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить порционно веченки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Обжаренные вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
- Можно подавать сразу, пока они теплые и хрустящие, как закуску или как гарнир к мясу (отлично с бараниной!). Или можно приготовить заранее и есть холодными (комнатной температуры)
 

Продукты для куриных котлет с грибами : 500 г куриного мяса, 200 г свежих грибов, 1 яйцо, 1 луковица, 1 стакан панировочных сухарей, соус молочный, масло растительное, соль, перец.

Для приготовления куриных котлет с грибами лук очистите, измельчите и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Грибы для котлет помойте, порежьте, обжарьте.

Смешайте для котлет грибы и лук, посолите, поперчите, добавьте желток и небольшое количество молочного соуса.

Куриное мясо пропустите через мясорубку, сформуйте лепешки. В центр каждой лепешки положите грибную смесь, заверните, сформуйте котлеты.

Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

К столу котлеты подавайте с овощным гарниром или рисом, с овощным салатом и зеленью.
 

 Для рецепта Вам потребуются:
- черствая булочка - 1 шт.
- морковь - 600г
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- мясной фарш - 400г
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец, порошок сладкого перца - по вкусу
- мускатный орех, рубленые петрушка и майоран - по вкусу
- сыр камамбер - 125г
- сливочное масло - 100г
- зелень петрушки - по вкусу.


Размочить булочку. Очистить и отварить морковь и картофель. Нарезать луковицу кубиками и обжарить в 1 ст. ложке растительного масла. Смешать фарш, яйцо, отжатую булочку и лук. Добавить пряности и зелень. Нарезать большую часть сыра ломтиками и немного - кубиками. Смешать фарш и кубики сыра, сделать 4 котлеты и обжарить их в растительном масле. Из моркови и сливочного масла сделать пюре. Добавить размятый картофель, приправить солью, черным и сладким перцем, мускатным орехом и петрушкой. Положить на котлеты сыр и запекать 10 минут при 200 градусах. Котлеты подавать с овощным пюре.

 

Для курицы вам потребуется:
1 курица (примерно 1200 г)
2 дольки чеснока
3 ст. ложки соевого соуса
2 ч. ложки паприки
1 ч. ложка черного перца
2 ст. ложки растительного масла
петрушка
соль
Для яблок вам потребуется:
8-10 яблок небольшого размера
соответствующее количество ягод клюквы или калины для украшения
 

Способ приготовления:
Курицу вымойте и разрежьте вдоль грудки.
 

Положите ее на доску спинкой вверх и отбейте молотком.

Смешайте пряности с соевым соусом.
Выдавите чеснок к пряностям и размешайте.
 

Обмажьте курицу смесью со всех сторон.

Посыпьте солью, если соевый соус не очень соленый.
Разогрейте духовку до 180°C.
Положите на небольшой противень яблоки и запеките их до мягкости.
 

Смажьте противень маслом и положите на него курицу спинкой вверх.
На курицу положите подходящую тарелочку, а на тарелочку что-то тяжелое. Это может быть небольшой камень или тяжелая сковородка.
 

Поставьте противень с курицей на нижний уровень духовки на 25-30 минут.
Затем снимите тарелочку с камнем и поставьте противень на верхний уровень, чтобы курица подрумянилась.
Выложите курицу на тарелку, посыпьте петрушкой, вокруг положите яблоки.
Украсьте яблоки ягодками клюквы или калины.
 

Разделываем убитого кролика на кусочки.* Обжариваем на подсолнечном масле с добавлением лука и чеснока, немного соли (1 большая луковица, 3 зубчика чеснока) в течении 15-20 минут на сильном огне.(до появления поджаристой корочки).

Затем добавляем 200 гр сметаны,с мелко нарезанным зелёным луком.Из-за присутствия сметаны блюдо резко перестаёт быть диетическим!

Тушим на тихом огне 30-35 мин, иногда помешивая. В конце процесса приготовления добавляем нарезанную зелень и несколько листочков лаврушки.

На гарнир мне очень нравится а-ля запеченная картошка.
Картофель почистить, нарезать крупными кусками (некрупная картошка разрезается на 4 части). Отварить. Затем обжарить на сковороде на сильном огне до золотистой корочки. Можно подсолить каким-нибудь кубиком (типа Магги). От этого будет ещё вкусней.


 













 


 

потребуются: молоко (4-6% жирность) - 1л; йогурт натуральный - 70мл
Увеличить

Молоко разогреть до 40С, т.е. молоко должно быть довольно теплым, но не горячим. Венчиком или просто вилкой хорошо размешать йогурт и по ложке добавлять в молоко. Молоко при этом надо размешивать, чтобы йогурт равномерно распределился по всему объему.


Емкость с молоком установить в посуду большего размера, которую сразу же налейте горячую (но не кипяток!) воду. Накрыть емкость фольгой, чтобы вода остывала как можно медленнее. По мере остывания, доливайте горячую воду. Оставить на 5 часов.

Через 4-5 часов у вас должен получится йогурт. Если молоко еще не успело загустеть, то оставьте еще на несколько часов.


 

потребуются: горький шоколад - 200г; виски - 2 ст. л.; масло сливочное - 30г; сливки (35%) - 60 мл; грецкие орехи - 50г; стружка белого шоколада для украшения - 30г    

Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане. Миски с растопленным шоколадом накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре.

Сливки взбить, добавить размягченное сливочное масло и размешать до однородного состояния.

В сливочную массу тонкой струйкой влить шоколад, постоянно помешивая. Добавить виски и перемешать. Венчиком хорошо взбить эту массу.

Орехи измельчить и добавить в шоколадную массу. Миску убрать в холодильник примерно на 1 час. За это время масса станет более плотной, но достаточно пластичной, чтобы из нее можно было лепить.

Чайной ложкой сформовать шарик, затем обровнять его руками. Лепить лучше всего влажными руками, поэтому заранее поставьте рядом миску с водой.

Стружку белого шоколада насыпать на плоскую поверхность. Каждый шарик обваливают в белой стружке, а затем укладывают в бумажные формочки. Перед употреблением трюфели поставить в холодильник хотя бы на 1-2 часа.
 

Отобрать крупные яблоки одного размера. Промыть и вытереть досуха. С яблок срезать верхушку толщиной 5-7мм.

Осторожно ножом (или овощечисткой) извлечь сердцевину, не прорезая краев.

Приготовить начинку для яблок. Творог тщательно растереть, смешать с сахаром, желтком и растопленным сливочным маслом. Добавить измельченные грецкие орехи.

Заполнить яблочки творогом и запечь в горячей духовке (180С) до желаемой степени готовности. Яблоки можно оставить чуть не допеченными, чтобы мякоть чуть-чуть хрустела, а можно довести до полного размягчения. Подать их к столу со сметаной, сгущенкой или сливками и сахарной пудрой (1 ч.л.).
 

потребуются: курица - 1 шт. (можно взять 4 окорочка); грибы свежие (опята, шампиньоны, вешенки) - 300г; картофель - 4-6 шт.; лук репчатый - 1 шт.; пряности, соль - по вкусу; молоко - 1 стакан; масло растительное для обжаривания
Увеличить

Курицу или молодого потрошеного цыпленка (или окорочка) промыть, удалить, если имеются, остатки от перьев, затем разрезать тушку на порционные кусочки и обжарить до появления легкой золотистой корочки на раскаленной сковороде: сначала хорошо прогрейте сковороду, потом переложите мясо, добавьте мелко нарезанный лук, жарьте, помешивая, до появления сока, затем уменьшите огонь, накройте крышку и подержите так мясо около 5-10 минут.

Грибы промыть, если это требуется, удалить бумажным полотенцем лишнюю влагу, нарезать крупными ломтиками, после чего обжарить почти до готовности. Вы можете добавлять грибы и свежими, и сильно зажаренными. Выбирайте на свой вкус.

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Теперь приступаем к наполнению горшочка. На дно горшочка выложите мясо вместе с образовавшимся соком. Приправьте по вкусу солью, перцем, пряными травками. Затем уложите обжаренные лук и морковь, следующий слой - грибы, затем - картофель. Все слои можно слегка посолить.

Затем влейте в горшочек стакан молока, накройте крышкой и поместите горшочек в духовку. Готовится жаркое не менее 40-60 минут. Подавать горячим.
 

Ингредиенты
200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез
Рецепт приготовления


Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Лук мелко нашинковать.

Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.

Яблоко натереть на терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.

На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.

На филе выложить лук.

На лук выложить яблоко, смазать майонезом.

Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.

На сыр выложить желтки, смазать майонезом.

Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
 

Ингредиенты
1 кг свинины (или куриного филе, индейки)
300 г брусники
1 апельсин
2 ст.л. меда
соль
Рецепт приготовления


С апельсина снять цедру.

Выжать сок (всего необходимо около 100 мл).

В блендер положить бруснику, мед.

Добавить сок.

Измельчить.
Если блендера нет, можно все потолочь.

Добавить цедру, перемешать.

В форму выложить половину соуса.

Выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см, немного посолить.

На мясо выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.



 

Ингредиенты
соус:
350 г болгарского перца
350 г помидоров
200 г лука
2-3 веточки тимьяна (по желанию)
соль
растительное масло
овощи:
500 г цуккини или кабачков
500 г баклажанов
500 г помидоров
заправка:
5 ст.л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец
по желанию:
бальзамический уксус
Рецепт приготовления

Наверное, все смотрели мультфильм про крысенка, который очень любил готовить?
После просмотра я очень захотела приготовить "Рататуй", но именно такой, который готовил Реми. Рецепты, которые я встречала, совсем не были похожи.
И вот муж на одном американском сайте нашел рецепт и перевел. Я кое-что изменила и предлагаю Вам попробовать Рататуй в таком варианте.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 формы таких, как на фото.



Готовим соус.
Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).

Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать.

Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

Лук и чеснок мелко покрошить.

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить перец, жарить 2-3 минуты.

Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).

Переложить соус в блендер, измельчить.

Добавить листики тимьяна, перемешать.

Выложить соус в форму, разровнять.

Цуккини нарезать очень тонкими кружочками.
Я все овощи резала на специальной терке.

Баклажаны нарезать тонкими кружочками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, отжать.

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.

Готовим заправку.
Зелень мелко покрошить.

Смешать масло, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.

Овощи полить заправкой.

Форму накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если овощи не будут готовы, поставить их в духовку и запекать до готовности.
При желании, при подаче можно сбрызнуть овощи бальзамическим уксусом.


 

Ингредиенты
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез
для украшения:
3 белка
маслины
зелень
Рецепт приготовления


Рыбу размять вилкой (масло слить).
Помидоры нарезать кубиками.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча.
Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
 

Помидоры, вареные яйца, креветки, сыр, майонез, кетчуп, чеснок.

Приготовление: Отварить креветки и смешать с соусом (майонез+ кетчуп+ чеснок), дать настояться. Помидоры порезать тонкими дольками и выложить на блюдо - это 1 слой. Далее крупно порубить яйца - это 2 слой. 3 слой - натереть на терке сыр, 4 слой - выложить креветки в соусе. Каждый слой немного промазать майонезом для сочности.
Приятного аппетита!
 

...Стремление к согласию, равновесию с окружающим миром на всех уровнях. Большое внимание внешней стороне взаимоотношений. ...

Правящая планета: Венера.
Счастливое число: 2,6,7,8,9,15.
Символ: Весы, книга.
Цвета: темно-голубой, зеленый, пурпурный, цвет морской волны, пастельные тона.
Камни: опал, изумруд, сапфир, жемчуг и берилл, зеленая яшма, лазурит, лунный камень, хрусталь, хризолит.
Металл: бронза.
Цветы: календула (ноготки), розы, фиалки.
Талисман: сердце, книга.
Счастливые дни - пятница, суббота.
Неудачные дни - вторник, воскресенье


Если Вы по натуре общительный человек и у Вас родился ребенок-Весы, Вашему счастью не будет предела. Эти красивые, изящные и обаятельные дети – просто ангелы, если Вы обеспечите им общение и контакт с людьми. Если же Вы плохо себя чувствуете в обстановке непрекращающейся ни на минуту болтовни, Ваши отношения с малышом будут складываться не так однозначно.

Чтобы огородить себя от натиска маленьких общительных Весов, обеспечьте им компанию. Наилучшим вариантом представляются не ясли или детский сад в классическом понимании, а домашний мини-садик, который посещают 3-4 ребенка. Хороший выход также – объединиться с подругой, у которой есть малыш, близкий Вашему по возрасту, и сидеть с ними по очереди.

Маленьким Весам трудно сразу адоптироваться в большом коллективе, поэтому если Вы не подыщете ему сверстника, все свое страстное желание общаться он направит на Вас.

Весы с первых дней жизни реагируют на звуки голосов и музыку. Пойте им колыбельные песни и читайте перед сном сказки или детские стихи – это их быстро успокаивает. Вообще говорить о какой-то чрезмерной возбудимости Весов не приходиться. Как правило, это спокойные улыбчивые дети, которые больше всего не любят доставлять неприятности кому бы то ни было, в т.ч. родителям. Они легко привыкают к режиму, спокойно спят по ночам, не капризничают без надобности. Они рано начинают говорить – и тут берегитесь: малыш станет говорить все время, пока не спит, причем обращать свои нескончаемые монологи к конкретному члену семьи, который в данный момент находиться в комнате. Надо заметить, что дети-Весы в принципе не способны находиться одни. Настоящей трагедией для них может оказаться расширение жилплощади и переезд ребенка в отдельную комнату. Дети-Весы гораздо легче и радостнее переносят появление в семье младшего ребенка – кстати, тоже выход для тех родителей, которые не знают, как переключить внимание своего малыша с себя на кого-нибудь другого. Ребенок-Весы способен хорошо позаботиться о младшем в отсутствии родителей, он будет с удовольствием учить того разговаривать, а позднее читать ему книги, рисовать, петь, танцевать.

Как уже говорилось выше, дети-Весы очень чувствительны к музыке. Им нравятся мелодии, под которые можно танцевать, иногда малыши начинают танцевать раньше, чем ходить, что невероятно забавляет «зрителей».

О зрителях надо сказать отдельно. Восхищенная публика необходима Весам уже с пеленок. Так что, отправляясь с ребенком в гости или приглашая друзей к себе, не заботьтесь о продумывании программы вечера. Ваши маленькие Весы займут и гостей и себя. Это те дети, которые обожают, чтобы при гостях их наряжали и ставили на стул с просьбой прочесть стихотворение. Рассказывают они обычно с выражением и оживленно жестикулируя, проявляя тем самым свои природные актерские склонности.

Если у Вас дочка, то это с пеленок – воплощенная женственность. Она будет обожать наряды, и ее можно надолго занять, вывалив на пол ворох одежды (и ее и своей). Она рано примется мереть Ваши туфли на каблуке, украшать себя бусами и заколками.

Мальчик-Весы предпочитает не драться со сверстниками, а если уж ввязывается в конфликт, то лишь ради того, чтобы защитить слабого. Он часто играет с девочками и очень влюбчив еще с детского сада.

Подчеркнем еще раз, что Ваш ребенок страдает от одиночества. По этой причине Вам придется многое делать вместе с ним. Даже если Вы заняты, разрешите ему посидеть с Вами в одной комнате. Если Вы откажитесь делать с ним уроки, он будет делать их «по телефону» или пригласит к себе одноклассников. Не препятствуйте ему, но мягко и постепенно приучите к самостоятельности. Ваш дом всегда будет полон гостей. С этим лучше смириться. Не обязательно каждый раз готовить шикарный ужин: Ваш ребенок приглашает друзей не для поглощения пищи. Дети-Весы любят порядок, поэтому раз заведенное правило убирать за гостями будет ими соблюдаться.

Изрядным терпением надо обладать родителям нерешительных Весов. Постарайтесь спокойно отнестись к тому, что Ваш сын или дочь может очень долго взвешивать все «за» и «против» какого-нибудь, на ваш взгляд, элементарного вопроса. Кроме того, дети-Весы очень сильно ориентированны на мнение других людей и чрезвычайно подвержены чужим влияниям. Не пугайтесь и не выходите из себя, если однажды выясниться, что Ваш малыш слово в слово повторяет суждения соседского ребенка или классной руководительницы. Старайтесь приучить ребенка к самостоятельности в принятии решений, объясните, что в конечном итоге каждый должен жить своим умом. Это понравится Весам, у которых все-таки интеллект превалирует над эмоциями.

Дети-Весы не выносят грубости, пошлости, споров и раздоров. Никогда не устраивайте семейных скандалов в присутствии своего малыша-Весов. Он может очень страдать, столкнувшись с враждебностью и дурными манерами вне дома. Ему следует объяснить, что не все в мире так гармонично, как хотелось бы, и надо уметь давать отпор. Весам нравится идея, что на смену плохому придет что-то хорошее – укрепите их в этой мысли. Старайтесь не кричать и не обходиться с ребенком-Весами грубо. Он в гораздо большей степени, чем другие дети, зеркально отражает Ваше к нему отношение и скоро проявит ответную грубость. Действенное наказание для маленьких Весов – закрыть их одних в комнате. Дети постарше адекватно воспримут угрозу запрета телефонных разговоров или отмены похода в гости.

 

..Ориентация на рационализм, рактичность, разделение действительности на составные части для анализа. Важны детали. Порядок и аккуратность, чувство ответственности, методичность....

Правящая планета: Меркурий.
Счастливое число:3,5,6,12,20,27.
Символ: Дева, куб.
Цвета: белый, голубой, фиолетовый, светло-голубой и зеленый.
Камни: агат, яшма, нефрит, сердолик, карнелит, малахит, топаз, хризопраз, мрамор, изумруд.
Металл: олово, медь.
Цветы: астра, мать и мачеха, красные маки.
Талисман: кузнечик, астра.
Счастливый день - среда.
Неудачные дни - четверг, пятница.


Эти дети от природы наделены сильным и ясным разумом, хорошим вниманием и цепкой памятью. Они придают большое значение мелочам, легко воспитуемые и сами становятся хорошими помощниками родителям, когда в семье появляется младший ребенок. В любом своем начинании они не останавливаются на полпути, стремятся разобраться наилучшим образом и самостоятельно вырабатывают отличные навыки. Они прирожденные реалисты.

Маленькие Девы хорошо подчиняются командам и моментально реагируют на запреты. Такие малыши ломают намного меньше игрушек, чем их сверстники, потому что просто не любят ничего портить. Они с радостью подчиняются режиму, охотно сидят на диете и не хватают немытые фрукты со стола. Дети-Девы по сравнению со сверстниками необычайно аккуратны, им свойственна врожденная брезгливость и чистоплотность. Они быстро привыкают к горшку, аккуратно едят, не пачкают одежду, не лезут на прогулке в лужи и не приносят домой с улицы лягушек и улиток. Быстрее, чем другие дети, маленькие Девы вырабатывают у себя такие гигиенические навыки, как мытье рук перед едой, а также легче прочих привыкают убирать за собой вечером игрушки и складывать на стуле одежду.

Самый лучший способ воспитания маленькой Девы – ставить ее на место взрослого и спрашивать, как бы она поступила. Вы увидите, что Ваш малыш проявит незаурядную рассудительность и продуманность решений.

Маленькие Девы бывают очень счастливыми, если помогают кому-то – бабушке, младшему брату или сестре, соседям. Сложность здесь может заключатся в том, что для себя Девы обычно устанавливают очень высокую планку, а затем начинают требовать от окружающих того же. Вам предстоит объяснить ребенку, что не всем свойственно стремление к совершенству и у каждого разные склонности и способности. Чтобы маленькая Девы не сделала придирки своим жизненным кредо, ее надо научить по меньше критиковать (хотя бы вслух) других людей, и проявлять по больше любви к ним. Последнее – одна из проблем Девы. Ей сложно выразить свои чувства, она может быть необщительна и держаться поодаль от товарищей. Если Ваш ребенок не играет со сверстниками в детском саду или никак не может завести себе друзей в школе, это следствие врожденной мнительности и стеснительности, а также неумной самокритики, которая очень свойственна рожденным под этим знаком. Вам будет нелегко раскрепостить своего малыша, подталкивая его к общению насильно. Старайтесь, как можно акцентированнее проявлять свою любовь к ребенку и показывайте, что общение с ним приносит Вам огромную радость. Приглашайте друзей Вашей маленькой Девы к Вам в домой, приглашайте их от своего имени; в знакомой обстановке ребенку будет легче найти контакт с другими детьми.

Для Вашего малыша идеальна такая деятельность, где бы одновременно были заняты и ум, и руки. Эти дети – хорошие помощники по дому с самого малого возраста, позже их следует отдавать в кружки типа «Умелые ручки» - и с целью развития врожденных способностей, и с целью расширения круга общения. Дети-Девы часто оказываются среди отличников в школе, настолько сильна их привычка к идеальному выполнению любых заданий. Маленькие Девы к тому же очень усидчивы и неимпульсивны; они делают уроки методично. Правда, они могут иметь трудности с теми предметами, которые, по их мнению, не имеют практического применения. Если им внушить, что занятия, которые не нужны сиюминутно, могут пригодиться впоследствии, этого окажется достаточно, чтобы повысить успеваемость ребенка по «неинтересному» предмету.

Дети-Девы совершенно не подвержены эмоциям. Влиять на них также можно, не прибегая к чувствам. Только разумные доводы, только четкие указания, списки дел и требования пунктуального выполнения этих дел в соответствии со списком – прямой путь к установлению контакта с Вашим ребенком. Не упускайте из виду мелочи, иначе малыш станет считать Вас необъективным.

И не забывайте хвалить Вашу маленькую Деву, ей необходимо Ваше объективное одобрение. Можете делать это в виде проставления оценок поведения за день или в виде графика, который вычерчивается на листе бумаге цветными фломастерами. Наглядность собственных достижений и успехов будет лучшей похвалой Вашему самокритичному ребенку.