:-)Ëèñè÷êà Èííî÷êà!Ïðåêðàñíàÿ ìîÿ Äåâî÷êà!Äîáðîãî Äíÿ,Ëþáèìàÿ! |
![]() Õî÷ó ïèðîãà ñ êîðèöåé, Ñ íà÷èíêîé èç æåëòûõ ÿáëîê. È ïðÿíûé âîëíóþùèé çàïàõ Ïî êóõíå ìîåé çàñòðóèòñÿ. ![]() Ãîðÿ÷åãî êîôå - â êðóæêó Êóñîê ïèðîãà - íà áëþäöå Îõ, êàê áû äîæèòü äî çàâòðà, Ñëþíîþ íå çàõëåáíóòüñÿ.... ![]() Õî÷ó ïèðîãà ñ êîðèöåé. Ïóñêàé îí âî ñíå ïðèñíèòñÿ. ![]() Àõ, ïèðîã ñ êîðèöåé! Ýòî æå êîâðèæå÷êà! Ãäå ìîÿ ñ ðåöåïòàìè ïðîñòåíüêèìè êíèæå÷êà? Ïîëñòàêàíà ñàõàðà è ñòàêàí âîäû, ëîæêó ìåäà è ÿéöî - ýòî âñå òóäû. ![]() È âàðåíüÿ ëîæå÷êó ãóñòîãî, âïðî÷åì ñîâåðøåííåéøå ëþáîãî. Ñîäû ëîæêó ÷àéíóþ .Òîëüêî íåãàøåíóþ. È óæå ïðàêòè÷åñêè äåëî çàâåðøåííîå, Ïîëñòàêàíà ìàñëà ïîñòíîãî È ëþáûõ îðåõîâ ãîðñòî÷êó. ![]() 2 ìóêè ñòàêàíà è ùåïîòü êîðèöû, È öóêàòîâ íàáðîñàòü - âñÿêîå ñãîäèòñÿ. È êàêàî ëîæêè äâå, ðàçìåøàòü è ïå÷ü. Âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ - àæ òåðÿåøü ðå÷ü! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Äåñåðò èç ýêëåðîâ ñ ÿãîäàìè ~ Ïðîäóêòû äëÿ çàâàðíîãî òåñòà 1 ñòàêàí âîäû 100ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1 ñò.ìóêè ùåïîòêà ñîëè 4 ÿéöà Ïðîäóêòû äëÿ êðåìà äëÿ ýêëåðîâ 100ã ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ã. ñãóùåíêè Ïðîäóêòû äëÿ çàëèâêè 500ã. ìàñêàðïîíå èëè æèðíîé ñìåòàíû (êàê ìåíåå êàëîðèéíûé âàðèàíò- îáåçæèðåííûé òâîðîã) 400ã. ñëèâîê 100 ã. ñàõàðà èëè êàê øîêîëàäíûé âàðèàíò çàëèâêè 200ã. øîêîëàäà 200ã. ñëèâîê 500 ã. ìàñêàðïîíå 70 ã. ñàõàðà 1 êã. ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé ìàëèíû Äëÿ ýòîãî äåñåðòà ìîæíî èñïå÷ü ýêëåðû ñàìîìó. ß ïîëüçóþñü âîò ýòèì ðåöåïòîì. Èëè êóïèòü ãîòîâûå, ó íàñ ïðîäàþò çàìîðîæåííûå ñ ðàçíûìè êðåìàìè. Ýêëåðû äîëæíû áûòü íåáîëüøèìè, ñì. 3 â äèàìåòðå, æåëàòåëüíî êðóãëîé ôîðìû (íà ñàìîì ïðàâèëüíîå íàçâàíèå ýêëåðîâ êðóãëîé ôîðìû - ïðîôèòðîëè). Åñëè ïå÷åòå ýêëåðû ñàìè, òî ñäåëàéòå ìàñëÿíûé êðåì - ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñãóùåíêó âçáåéòå ìèêñåðîì è îõëàäèòå. Íà÷èíèòå êðåìîì ýêëåðû. Âûëîæèòå ýêëåðû â êðàñèâóþ, ôîðìó ñ áîðòèêîì 4-5 ñì. Âçáåéòå êðåì äëÿ çàëèâêè: Ñëèâêè ñëåãêà âçáåéòå ñ ñàõàðîì (åñëè æèðíûå, òî íå ïåðåáåéòå!), äîáàâüòå ìàñêàðïîíå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Êðåì äîëæåí áûòü íå î÷åíü ãóñòûì è ïðîïèòàòü çàòåì íàøè ýêëåðû. Êàê âàðèàíò øîêîëàäíîé çàëèâêè: øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, ñ äîáàâëåíèåì ñëèâîê, äîáàâèòü ñàõàð, õîðîøî ïåðåìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà, ÷óòü îñòóäèòü. Âçáèòü øîêîëàäíûå ñëèâêè ñ ìàñêàðïîíå (îïÿòü æå êðåì íå äîëæåí áûòü ãóñòûì). Çàëèòü ôîðìó ñ ýêëåðàìè çàëèâêîé è çàñûïàòü âûìûòîé è âûñóøåííîé ìàëèíîé. Ìû ïîëüçóåìñÿ âñåãäà çàìîðîæåííîé ìàëèíîé è çàñûïàåì åå â ôîðìó, íå ðàçìîðàæèâàÿ. Äàòü äåñåðòó ïîñòîÿòü 2-3 ÷àñà, ÷òîáû ýêëåðû ïðîïèòàëèñü çàëèâêîé è ìàëèíà ïîäòàÿëà. Î÷åíü âêóñíî è îñâåæàþùå. Åñëè õîòèòå ïîìåíüøå êàëîðèé, òî âìåñòî ìàñêàðïîíå âîçüìèòå îáåçæèðåííûé òâîðîã è âçáåéòå ñî ñëèâêàìè. Åñëè õîòèòå ñäåëàòü ýòîò äåñåðò â ïîðöèîííûõ ôîðìî÷êàõ, òî ýêëåðû äîëæíû áûòü ïîìåíüøå. ![]() |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |