На 30 штук нам потребуется:

• 400 г слоеного теста;


• 1 стакан сливок (33%);


• 200 г жирного творога;


• 1 стакан сахарной пудры;


• растительное масло;


• мука.

1. Подпылите рабочую по­верхность мукой. Тесто раз­морозьте, затем раскатайте в пласт, но не очень тонко. Вырежьте 60 сердечек.


2. Смажьте противень маслом и выложите сердечки на него. Выпекайте в духовке, нагретой до 180°С до румяного цвета, примерно 20 минут.


3. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла. Затем добавьте творог и взбивайте еще 1-2 минут. Крем готов.


4. Сердечки намажьте кремом и сложите парами. Уберите пирожные в холодильник на 1 час. Приятного чаепития!