Иногда хочется разнообразить привычные салаты.Неожиданные сочетания бывают удачными, и берутся на вооружение.
Вот, попробовала этот салат, теперь буду его готовить.




www.gastromag.ru

Когда вы пишете пост в своем дневнике, цвет записей (если не корректировать настройки) будет, по умолчанию, тот, что был задан автором выбранного стиля и фона.

Но при цитировании чужих сообщений , бывает, что цвет текста не сочетается, или вообще не виден в вашем дневнике.
Например, у меня фон Красный, цвет текста , по умолчанию, Желтый, и видно нормально.
Процитировала сообщение с буквами Сиреневого и Темно-синего цвета на белом фоне.
Картинки из цитаты в моем дневнике видны, а текст неразличим.

Как это исправить?

Зайдите в настройки, выберите "настройки дизайна"

На открывшейся странице есть в рамочке таблица настроек "Цвет текста".
Скопируйте ваш "цвет сообщений" , например, мой Желтый #FFFF99,

откройте опцию "редактировать" в цитате, найдите код с цветом текста :


<*font color="#8b0000">Необходимые продукты:

<*font color="#000080">====Начинка====


Здесь это : (font color="#8b0000 и font color="#000080".)

Замените его на ваш скопированный (#FFFF99),

и на странице вашего дневника появился привычный глазу цвет.

МАРЦИПАН (Нем. Marzipan , дословно— мартовский хлеб). Эластичная паста в виде смеси сахарной пудры с тертым, порошкообразным миндалем. Эта смесь дает настоящую, классическую марципанную массу с определенным жировым составом, настолько хорошо формируемую без всяких склеивающих добавок, что из нее можно штамповать и конфеты и мелкие декоративные детали, а также вручную формировать разные фигурки и цветки. Такие марципанные конфеты и декорации могут окрашиваться или глазироваться (сахарной, лимонной, шоколадной глазурью) или даже оставаться без глазировки, что лучше, так как не искажает нежный вкус истинного марципана.
Читать далее...

www.gastromag.ru

www.gastromag.ru

Это блюдо готовится в пароварке, но не у всех есть микроволновка и пароварка.
Я смазала грудки маслом, уложила веточки розмарина на фольгу, сверху - куриные грудки, и поставила в духовку на 30 минут.
Затем, развернув фольгу, поставила рядом с грудками чашечки из жаропрочной керамики, налала в них воду, и запекала еще минут 30, до подрумянивания, с раскрытой фольгой.






www.gastromag.ru

Несладкая выпечка .
-------------------------
"...Нет, конечно, сладкоежки Свекр и Муж способны "уговорить" вдвоем целый кекс, не говоря уже про Наполеон ,
("Зъисть то вона зъисть, та хтож iй дасть!"-из украинского фольклора):))
но несладкие пироги любят все, в том числе и поклонники пива.

Этот пирог-рулет я пеку "на скорую руку", в начинку идет все, что бывает в холодильнике - грибы с баклажанами и луком, вареные яйца с сыром или рисом, или зеленым луком, да мало ли с чем! С рыбой, капустой или мясом тоже ничего себе выходит.
Правда, для мяса я в тесто кладу не сметану, а концентрированный апельсиновый сок, а вообще-то тесто универсальное.



Итак, рецепт: Читать далее...

www.gastromag.ru

Топинамбур, или земляная груша,вкусный и полезный клубень.
Его советуют использовать при сердечно- сосудистых заболеваниях и анемии, при диабете, артритах и подагре.
Он обладает тонизирующими и защитными свойствами, и, наконец,он просто вкусен, как в сыром, так и в обработанном виде.




(Из блюд Г.И. Поскребышевой.)

Романтическое имя этого растения — «топинамбур» сохранило в себе название племени индейцев Чили — топинамбо. Индейцы возделывали земляную грушу задолго до тех трагических лет, когда в Америку хлынули вооружённые полчища конкистадоров.Читать далее...

"Все мы родом из детства




Одной из любимых книг была "Без семьи" ,Ж.Мало.

Я могла перечитывать ее, открыв на любой странице. Уже тогда, в очень юном возрасте ,информация, льющаяся со страниц книг, четко дифференцировалась.

Без всякого усилия я запоминала названия растений, симптомы заболеваний, и способы лечения, описания пейзажей так зримо впечатывались в мою память, что,кажется, и сейчас могла бы их нарисовать.
Растения, о которых я читала в детстве, никогда не виденные мною , узнаются и принимаются сразу.
Это растение я представляла совсем другим, но знала лет с 6-ти.Читать далее...

www/gastromag.ru

У каждой страны, каждого региона есть свое, главное блюдо, название которого прочно ассоциируется с определенным местом.
Борщ и галушки - УКраина,
Щи и кулебяка - Россия,
Суши - Япония,
Шашлык по-карски - московские рестораны,
Ну а гуляш, или гуйяш, -это Венгрия.
Конечно, в Венгрии мы обязательно пошли в рекомендованный путеводителем ресторан "попробовать настоящий венгерский гуляш"
Да, это было вкусно, не спорю, но самый вкусный гуляш мы ели в городке Сентендрё, в наугад выбранном ресторанчике, и вот после этого, я стала разыскивать и пробовать готовить разные варианты этого супа.





www.gastromag.ru

Думаете, спагетти, это еда на скорую рукуводу закипятилия. макароны-спагетти побросали, через 10 минут воду слить, и лопать?
Ан, нет, государи мои,тут повозиться-поколдовать придется. Зато - результат!








www.gastromag.ru