Цитата сообщения просто_Света Кефир 0% — 200 мл,
дрожжи — 15 г,
отруби овсяные — 4 ст.л,
отруби пшеничные — 4 ст.л.,
яйцо — 1 шт .,
сахзам, соль — по вкусу ,
клейковина — 6 ст.л,

Смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто, даем подняться минут 30.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 С 40-60 минут.

И вот что у меня получилось.