МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ

Ингредиенты:

• 400 гр сочной и спелой экстра-оранжевой мякоти дыни
• 1/4 стакана мягкого ароматного жидкого мёда
• 1/2 стакана цельного молока
• 1 щепотка соли.

Разрезать дыню, очистить от кожуры

Пюрировать ручным блендером. Вам понадобится 2 чашки пюре.

Добавить молоко и соль. Теперь нужно подсластить по личному вкусу. Если мед находится в твердом состоянии или кристаллизуется, нужно растопить банку в миске с теплой водой, пока он не станет жидким снова. Таким образом, мёд будет легко смешиваться с остальными ингредиентами. Начать путем смешивания в 2 ложек меда. Если вы считаете, что смесь должна быть слаще, добавить ещё мед. Имейте в виду, что мед должен выявить и дополнить вкус дыни, а не подавлять его.

Налить мороженое в мороженицу (это которой у меня нет и поэтому мороженое у меня не получилось) и заморозить в соответствии с инструкциями производителя. Однако, я периодически его помешивала от краёв, но всё равно оно примёрзло.

Но сам рецепт я посчитала обязательным рассказать вам. Потому что вкус у этого мороженого фантастический.

http://lubimye-recepty.com/test/#more-4808