Впереди нас с вами ждут праздники. От калорийной пищи, в том числе и салатов, мы с вами устали за новогодние каникулы. В "День Влюбленных" салаты должны быть особенными, и как мне кажется легкими.

Отличный рецепт нашла в журнале "Вкусные рецепты" - "Салат с грейпфрутом и сыром" - 300 ккал.

Вам потребуется на 4 порции: 2 грейпфрута, 3 помидора, 200г. сыра твердых сортов, 50г. оливок без косточек, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. базилика или душицы, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Острым ножом срезать кожуру с грейпфрута, одновременно срезая и белую пленку. Очищенный грейпфрут нарезать тонкими кружочками.

Помидоры нарезать кружочками, олифки колечками, а сыр - тонкими пластинками.

На блюдо выдложить, чередуя между собой, кружочки грейпфрута, помидоров, ломтики сыра внахлест. Блюдо украсить колечками оливок.

Из масла, измельченного базилика или душицы, соли и перца приготовить соус, полить им салат и охладить.

Легко, просто, а как полезно! Приятного вам аппетита!