Почему я не худею? Типичные ошибки при диете


В основе похудания всегда лежит разница между потребляемой и расходуемой энергией. Если потребляет человек мало, а расходует много, то недостающая энергия будет извлекаться организмом из запасов, то есть, из жировой ткани. Однако эта простая формула хороша только на бумаге, в жизни все намного сложнее. В этой статье мы рассмотрим типичные ошибки при диете:

1. Завтрак сведен к минимуму или вообще исключен.
На самом деле, как раз это может привести к тому, что в течении дня есть повод лишний раз поесть.

2. Каждый день мюсли на завтрак. Обязательно обращайте внимание на указанное на упаковке количество калорий и жиров. Ведь хлопья могут содержать до 260 ккал и 10г жира на одну порцию объемом в половину чашки!

3. Большое количество кофе для сжигания калорий. Есть некоторые основания полагать, что этот стимулятор временно ускоряет ваш метаболизм. Но при этом эффект не настолько сильный, чтобы оправдать перегрузку организма кофеином.

4. Обед пропущен, потому что доедаем то что оставили на тарелках дети. Не подозревая того, сколько калорий потребляется при этом. То что любят дети, не всегда подходит, к примеру куриные наггетсы или картофель фри. Обязательно готовьте и для себя – это поможет удержаться от детских блюд.

5. Перед обедом, для снижения аппетита, выпиваете стакан вина.
Алкоголь - мощный стимулятор аппетита, снижающий к тому же уровень вашей идейной сознательности. Жизнь прекрасна, так отчего же не съесть кусочек чизкейка?

6. Замена полноценного обеда на «жидкие» заменители.
Жидкие заменители питания – в целом неплохо, но только если это длится не более нескольких дней. Диетический коктейль не может заменить все содержащие в пище питательные вещества и клетчатку, которые необходимы организму.

7. Отказ от перекусов в течении дня. Это только усиливает чувство голода, а значит заставляет съесть еще больше за обедом или ужином. Правильный выбор: мини-морковки с мягким сыром, овощной сок с низким содержанием натрия, два цельнозерковых крекера, горсть сухофруктов.

8. Ограничение - не более 800 калорий в сутки. Это фактически замедляет обмен веществ и заставляет организм удерживать любой ценой те калории, которые ему даются. Низкокалорийная диета к тому же является риском для здоровья. Больше 3-ч дней истязать органим подобным образом не стоит.

9. Делаем записи в дневнике питания только в конце дня. Чем больше времени проходит, тем больше шансов забыть про печенье, которым поделилась с нами коллега, или картошку фри, похищенную у ребенка с тарелки. Записи нужно вести в реальном времени.

10. Решение быть в рядах вегетарианцев. Исключение пищи животного происхождения не делает автоматически ваше питание здоровым и низкокалорийным. Некоторые вегетарианцы заменяют мясо, птицу и рыбу большим количеством жирных сыров. А строгие вегетарианцы лишают себя протеина, витаминов D и В12, кальция, железа и цинка, что так важны организму. Так что переходить на растительную пищу не по идейным соображениям, а ради снижения веса не стоит.

11. Потребление замороженных продуктов быстрого приготовления 4 и более раз в неделю. Для деловой женщины это прекрасный вариант экономии времени. Но проблема в том что замороженные продукты могут содержать до 1000 мг натрия на упаковку (тогда когда рекомендуемая суточная доза – до 2400 мг). Кроме того, они бедны питательными веществами. 1-2 раза в неделю сойдет и такой обед/ужин, но к нему надо добавлять дополнительную порцию свежих овощей, зеленого салата или йогурт.

12. Потребление большого количества белковой пищи или питье белкового коктейля по дороге в тренажерный зал. Однако, если тренировка длительностью менее 2-х часов, то сжечься калории не успеют. А для заряда энергией перед тренировкой, съешьте банан или цельнозерновую булочку с кусочком нежирного сыра.

13. Баловство вкусненьким после тренировки. Большинство людей склонны недооценивать количество потребляемых калорий и переоценивать энергетические затраты. Используя свои тренировки как предлог для того, чтобы наесться после них - шанс свести к минимуму достигнутые в тренажерном зале результаты.

14. Прием пищевых добавок, сжигающих жиры. Такие препараты не так безобидны как кажется на первый взгляд. Существуют многочисленные случаи побочных эффектов после их применения. Биодобавки с эфедрином, «диетические чаи», гормоноподобные вещества и даже простые витамины в больших дозах могут быть опасны. Рекомендация врача обязательна! Выбирайте препараты, сделанные из выросших в средней полосе растений, т.к. они лучше подходят нашему организму.

15. Добавление жареных и тушеных овощей в рацион. Решающим доводом является то, что овощи содержат мало жиров и калорий. Но это никак не относится к маслу на котором они готовятся. Поджаривайте овощи на гриле или ешьте сырыми.

16. «Съем в обед один салатик». Салат салату рознь. Например, мексиканский (сливочный соус, жирный сыр, острые чипсы) – может содержать до 850 калорий и 52 г жира. Лучше выбирать салаты из свежих овощей с тунцом, курицей и легкими соусами.

17. В китайском ресторане выбираем курицу, поскольку она нежирное блюдо. Неважно что вы едите, важно каким способом это приготовлено. Любое китайское блюдо может утопать в калорийном соусе. Заказывайте блюда приготовленные на пару, и всегда просите соус подать отдельно.

18. Бойкот молочным продуктам. Отказываясь от молока и сыра, чтобы снизить потребление жира и калорий, это лишение своего организм кальция и подвергание риску остеопороза. Обезжиренное молоко (300 мл), обезжиренный йогурт (250 мл) и нежирный сыр должны быть в рационе всегда!

19. Отказ от рыбы. При отказе от рыбных блюд может недоставать жирных кислот Омега-3, которые снижают риск сердечных заболеваний и образования тромбов. Они находятся в таких сортах рыбы как лосось, тунец, макрель.

20. Исключение из рациона продуктов содержащие жиры. Небольшое количество жиров необходимо для усвоение питательных веществ (включая витамины Е, А и К)

21. Отказ от сливочного масла в пользу оливкового. Жир есть жир. Тем более когда речь идет о подсчете калорий. И сливочное и оливковое масло содержат более 100 ккал на столовую ложку. Поскольку оливковое масло содержит меньше насыщенных жиров и не содержит холестерина, это более правильный выбор с точки зрения здорового питания. Но только одна чайная ложка оливкового масла на маленькую тарелку и не более!

22. Думаете что углеводы вредны для фигуры. А ведь углеводы являются главным источников энергии и должны составлять 55-60% ежедневного рациона. Крое того, диета с высоким содержанием белков исключающая углеводы может увеличить в долгосрочном перспективе риск сердечно-сосудистых заболеваний.

23. Раздельное потребление углеводов и белков. Цель снижение веса? Нет абсолютно никаких доказательств того, что раздельное потребление углеводов и протеинов в разное время заставит ваш организм сжигать больше калорий.

24. Малое потребление клетчатки. Отказ от пищи с высоким содержанием клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновых злаков) может привести к проблемам с пищеварением. Женский организм нуждается в 25-35 г клетчатки ежедневно.

25. Убеждение, что десерты без содержания сахара полезней для талии. Отсутствие сахара отнюдь не означает отсутствие калорий. Два диетического печенья с шоколадом содержат 86 ккал. Поэтому обращайте внимание на указанное на упаковке количество калорий на 100 г.

26. Отказ от десерта. Сценарий всегда один. Сначала лишаем себя пирожного, а затем, чувствуем себя обделенной и уминаем целую упаковку печенья. Чтобы избежать такого соблазна, время от времени позволяйте себе вкусные десерты.

27. Ежедневный прием витаминов вытесняя фрукты содержащие сахар. До сих пор точно не выяснили, что полезнее: отдельные питательные вещества в пище или искусственным путем составленная комбинация в виде поливитаминов. Таблетки - еще не предлог отказываться от персиков и груш. Главное не есть фрукты на ночь, поскольку поджелудочная железа начнет вырабатывать больше инсулина, его содержание в крови повысится, и организм получит сигнал запасать жиры.

28. Замена фруктов соком. Тем самым лишаем себя содержащихся во фруктах клетчатки и ничего не приобретаем взамен. Соки промышленного производства содержат значительно больше калорий, нежели фрукты. К тому же целый апельсин скорее утолит чувство голода, чем апельсиновый сок.

29. Замена сока газировкой. Кстати, выпивается немного более чем воду с высоким содержанием сахара и без особых питательных веществ. Лучший вариант – свежевыжатый сок.

30. Одни и те же блюда в период диеты. Для поддержания в норме здоровья необходимо разнообразить свой рацион. А особенно в период «голодания». Иначе еда быстро наскучит и здоровый образ жизни будет ассоциироваться с отказом от прекрасного.

Правильное соблюдение диет не в ущерб организму и потребление пусть и меньших количествах но таких важных компонентов, не злоупотребление истощением, поглощение и обязательное сжигание калорий с помощью тренировок, контроль над своим состоянием, все это поможет как обрести нужную фигуру, сбросить вес и почувствовать себя пушинкой, а также сохранить здоровье - ведь оно важнее всего.
 

Какие должны быть ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, УЖИНЫ

СНАЧАЛА-НАТОЩАК ВСЕГДА:

Стакан воды с ст.л.сока лимона

ПОТОМ-ЧЕРЕЗ ЧАС

На выбор:

ЗАВТРАКИ:/желательно творог,кефир,каши/

1 раз-греча с кефиром

1 раз- овсянка с кефиром

1 раз-яичница с...

4 раза - хлебец с джемом

или творогом

2 вареных яйца+помидор

овсяная каша зашпаренная

хлеб+творог+помидоры

творог+кефир

творог +сметана+корица

гречневая каша-размазня

тост с джемом+кефир

кефир с овсянкой +курага

СЫР+КОФЕ

ХЛЕБ+КАША+КУРАГА

ТВОРОГ+ЙОГУРТ+КЛУБНИКА/ОГУРЕЦ/

ТЕРТОЕ ЯБЛОКО+МОРКОВЬ+ЙОГУРТ

Перекус:СОК ГРЕЙПФРУКТА

КЛУБНИКА+ТВОРОГ+ЙОГУРТ-В БЛЕНДЕРЕ СИБАРИТНЫЙ

СЫР+ОГУРЕЦ

ОГУРЕЦ+ЙОГУРТ

ВОДА С ЛИМОНОМ

ОБЕДЫ:/желательно кто ест мясо ...то мясо,куру,рыбу,грибы +овощи/

На выбор:

Овощной салат+рыба

Кура

Мясо

Кура+грибы+сыр+шпинат

Яичница с ветчиной и сыром+ овощи

Кура тушеная с гречкой+салат

Рыба на пару со сметаной+укропом

Кабачки запеченые с сыром-лодочки

Баклажаны запеченые с грибами-лодочки

Рыба в томатном соусе

Котлеты+салат

Запеченная куринная грудка

Капуста с сосисками

Цыпленок-тапака

Форель в сметане с луком+грибами+сыром-в фольге

Жульен

Шницель в сырной панировке/яйцо,потом сыр/

Ролы с тиной +яйцо+майонез в салатном листе

Куринные котлеты/фарш+лук+яйцо+сыр/

Вареное мясо+бульон

Китайская капуста в фольге с курой
Рыба в фольге на сковороде+ овощи на пару/шпинат+грибы..../

РЫБА+ХЛЕБ+РЕДИСКА

ОВОЩНОЙ СУП/КИТАЙСКИЙ СУП/

КУРА+ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

КАПУСТА+ГРИБЫ+ЛУК

МЯСО/КУРА,РЫБА/+САЛАТ БОЛЬШОЙ

ОКРОШКА

АВОКАДО+КУРА+ПОМИДОР+ПЕРЕЦ+ЗЕЛЕНЬ

ПОМИДОРЫ+ОРЕХИ+РОКЕТ+ПРОШУТА+САЛАТ.ЛИСТ

АВОКАДО+ЛИМОН+КРЕВЕТКИ

БЫСТРЫЙ ОБЕД:

Творог+кефир+сыр+помидор

Сыр+яйцо+кефир

Гарниры:

Гречка

Баклажаны

Цветная капуста

Перловка

Зеленый салат/все зеленое/

Шпинат

Помидоры

Редис

Огурцы

Сельдерей

Заправка:

Масло+лимон+соль+горчица+перец

ПОЛДНИК-ПЕРЕКУС:

Сухофрукты:курага,чернослив,инжир+зеленый чай

Зеленый чай+сыр

Вода с лимоном

Сыр+кефир

Фрукты

Сухой горох

Семечки/мало/

Яйца вкрутую

Сыр+яблоко

УЖИНЫ

макароны

Грибы с луком и сметаной

Овощной суп с сыром

Бульоны с перловкой/гречкой/

Рыбный суп

Мисо+гречка Грибной суп с перловкой

Суп с фрикадельками

Свекольник

Фасолевый суп

Баклажаны-лодочки

обезжиренный кефир с ягодами/клубника,малина,голубика/

салат метла- свекла+морковь+капуста

тертая морковь с лимонным соком

моцарелла с помидорами

баклажаны +моцарелла

морковь+брынза+чеснок+сметана

макароны+чеснок+помидоры+базил+овощной салат

спагетти с песто

трубочки салатные с творогом+чесноком+зеленью и перцем

сардины+зеленый салат+огурцы+зел.лук

баклажанная икра

запеченая цветная капуста с сыром

лобио/фасоль,кинза,лук/

гречка+лук+грибы

китайская капуста+шиитаки

большой салат+сыр/вместо хлеба/+томатный сок

Кефир+огурец+редис+укроп+мята

Греческий салат

Рыбный салат с перловкой

Перловка+лук+мясо+грибы

Кура+овощи/по-китайски/

Гречка с кефиром

Тюна+огурец+ чеснок

Кефир+огурец+укроп+брынза

Творог+чеснок+перец+соль- на огурец и помидор намазывать

Кефир+свекла

Салат из рыбных палочек

чеснок+рыба+кефир

Редис+яйца+сметана+зел.лук+укроп

ТВОРОГ+4 РЕДИСКИ+УКРОП+ХРУСТИКИ

ЯЙЦО+ОГУРЕЦ+4РЕДИСКИ+ХРУСТИКИ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА+ГРИБЫ

САЛАТ /ПОМИДОР,ОГУРЕЦ,ЯЙЦО,ТВОРОГ,ЗЕЛЕНЬ/+ЙОГУРТ

ВАРЕНОЕ МЯСО/РЫБА,КУРА/+МЕТЛА/

ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ

ОГУРЕЦ+ЧЕСНОК+СОЛЬ+ЙОГУРТ

БЕЛКОВАЯ ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И ОВОЩАМИ