Áåç çàãîëîâêà |
10 ëó÷øèõ ïðîäóêòîâ-àíòèäåïðåññàíòîâ
1. Ðûáà
Æèðíàÿ ðûáà (ñåëüäü, ñàðäèíû, ñêóìáðèÿ, ëîñîñü, òðåñêà, ñåìãà) âåñüìà áîãàòà îìåãà-3 æèðíûìè êèñëîòàìè, âñëåäñòâèå êîòîðûõ ðûáà è ñòàëà ñðåäñòâîì îò äóðíîãî íàñòðîåíèÿ. Òîëüêî â ðûáå ñëàáîãî ïîñîëà îáðàçóþòñÿ ïîëèíåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû áîëüøå âñåãî. Îäíàêî àìèíîêèñëîòà òðèïòîôàí (ñîáñòâåííî, èç êîòîðîé è îáðàçóåòñÿ ñåðîòîíèí - \"ãîðìîí ñ÷àñòüÿ\") îñòàåòñÿ â ðûáå ëþáîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Èìåííî ïîýòîìó ðûáíûå áëþäà, íåïðåìåííî, äîëæíû áûòü íà âàøåì ñòîëå.
Ïîìèìî âûøåñêàçàííîãî, æèðíàÿ ðûáà îáëàäàåò áîëüøèì êîëè÷åñòâîì âèòàìèíà Â6, óëó÷øàþùåãî íàñòðîåíèå è óêðåïëÿþùåãî èììóííóþ ñèñòåìó. Ðûáó æåëàòåëüíî óïîòðåáëÿòü íå ìåíåå òðåõ-÷åòûðåõ ðàç â íåäåëþ ïî 100-150 ã. À åñëè åæåäíåâíî, òî ïî 50-70 ã.

2. ßðêèå îâîùè è ôðóêòû
Îâîùè, èìåþùèå ÿðêèé îêðàñ: ñâåêëà, áàêëàæàíû, ìîðêîâü, ñëàäêèé ïåðåö, õóðìà, ìàíäàðèíû, àïåëüñèíû è ïðî÷èå ðàçíîöâåòíûå îâîùè òîæå îáëàäàþò ñïîñîáíîñòüþ ê ïîäíÿòèþ íàñòðîåíèÿ. Äàâíî èçâåñòíî, ÷òî ÿðêèå íàñûùåííûå öâåòà ñïîñîáíû ïðîãîíÿòü òîñêó è çàðÿæàòü ïîëîæèòåëüíûì íàñòðîåì.
Îäíàêî äåëî íå òîëüêî â ýòîì. Ôðóêòû è îâîùè íàñûùåííûõ öâåòîâ èìåþò â ñâîåì ñîñòàâå âåùåñòâà áèîôëàâîíîèäû, óëó÷øàþùèå êðîâîîáðàùåíèå ìîçãà.  ðåçóëüòàòå èõ óïîòðåáëåíèÿ ìîçã ïîëó÷àåò áîëüøå êèñëîðîäà, âû íà÷èíàåòå ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ çàìåòíî ëó÷øå, è îò ýòîãî, åñòåñòâåííî, ïîäíèìàåòñÿ è âàøå íàñòðîåíèå.

3. Áóëüîí êóðèíûé
Êóðèíûé áóëüîí îáëàäàåò ñâîéñòâîì, âëèÿþùèì íà ñïîêîéñòâèå ñîñòîÿíèÿ. Ïðè íåáîëüøèõ íåðâíûõ ñòðåññàõ - ýòî îòëè÷íîå ñðåäñòâî îò äåïðåññèè. Ìÿñî êóðèöû ñîäåðæèò áåëêè, ñîñòîÿùèå èç àìèíîêèñëîòû òðèïòîôàí. Ïîïàäàÿ â îðãàíèçì, îí ïåðåðàáàòûâàåòñÿ â ñåðîòîíèí - "ãîðìîí ñ÷àñòüÿ", êîòîðûé è âëèÿåò íà íàøå íàñòðîåíèå.

4. Êàïóñòà ìîðñêàÿ
Ìîðñêàÿ êàïóñòà êðàéíå îáîãàùåíà âèòàìèíàìè ãðóïïû Â, ðåãóëèðóþùèìè ðàáîòó íàäïî÷å÷íèêîâ è, ñîîòâåòñòâåííî, ãîðìîíà àäðåíàëèíà, íåäîñòàòîê êîòîðîãî ñïîñîáåí âûçâàòü õðîíè÷åñêóþ óñòàëîñòü, â ñëåäñòâèå ÷åãî è óõóäøàåòñÿ íàñòðîåíèå.
Ìîðñêóþ êàïóñòó ðåêîìåíäîâàíî ïîêóïàòü íå êîíñåðâèðîâàííóþ (â òàêîé êàïóñòå çà÷àñòóþ ïðèñóòñòâóþò ïàãóáíûå âêóñîâûå äîáàâêè), à ñâåæåïðèãîòîâëåííûå ñàëàòû, êîòîðûå ìîæíî íàéòè íà ðûíêå èëè â îòäåëàõ êóëèíàðèè. È óæå ïîñëå ñàìîñòîÿòåëüíî çàïðàâëÿòü åå ñïåöèÿìè è ïðî÷èìè èíãðåäèåíòàìè (ìîðêîâüþ, ãðèáàìè, ñåìå÷êàìè êóíæóòà è ò.ä.).

5. Áàíàíû
 áàíàíàõ, êðîìå ñåðîòîíèíà, ñîäåðæèòñÿ âèòàìèí Â6, êîòîðûé, êàê óæå áûëî ñêàçàíî, íåîáõîäèì äëÿ ïîäíÿòèÿ íàñòðîåíèÿ. Âäîáàâîê, áàíàíû îáîãàùåíû àëêàëîèäîì õàðìàíîì, ñïîñîáíûì âûçûâàòü ÷óâñòâî ýéôîðèè, òî åñòü ÿâëÿþòñÿ áèîãåííûìè àìèíàìè, â êîòîðûõ, êàê èçâåñòíî è, âûðàáàòûâàåòñÿ ñåðîòîíèí. Åùå ýòè ôðóêòû ïîëåçíî åñòü ïðè õðîíè÷åñêîé óñòàëîñòè è õàíäðå.

6. Îðåõè
Âñå îðåõè, êàê è æèðíàÿ ðûáà, ÿâëÿþòñÿ èñòî÷íèêîì îìåãà-3 æèðíûõ êèñëîò, ñïîñîáíûõ îáåñïå÷èâàòü ïðàâèëüíóþ ðàáîòó êëåòîê ìîçãà è ïîìîãàþùèõ óñòðàíÿòü ñèìïòîìû äåïðåññèè. Êðîìå ýòîãî, îðåõè ñîäåðæàò óæå èçâåñòíóþ íàì àìèíîêèñëîòó òðèïòîôàí è âèòàìèí, ïîäíèìàþùèé íàñòðîåíèå, Â6. Ïîìèìî ýòîãî îðåõè ñîäåðæàò ìèíåðàë, ïîä íàçâàíèåì ñåëåí, êîòîðûé íåîáõîäèì äëÿ îòìåííîãî íàñòðîåíèÿ.

Ñòîèò çíàòü, ÷òî ïîêàçàòåëü óðîâíÿ ñåëåíà â êðîâè ïî ìåðå ñòàðåíèÿ îðãàíèçìà ñíèæàåòñÿ íà 7% ïîñëå 60 ëåò è íà 25 - ïîñëå 75. Ïîýòîìó âðà÷è ñîâåòóþò ïîæèëûì ëþäÿì åñòü ïîáîëüøå îðåõîâ.  äåíü ìîæíî ñúåäàòü äî 30 ã ýòîãî ïðîäóêòà.
7. Øîêîëàä
Êàêàî-áîáû, èç êîòîðûõ ïîëó÷àþò øîêîëàä, ñîäåðæàò âåùåñòâî, íàçûâàþùååñÿ ôåíèëýòèëàìèíîì, êîòîðîå ñïîñîáñòâóåò âûðàáîòêå â îðãàíèçìå ãîðìîíîâ ñ÷àñòüÿ - ýíäîðôèíîâ, êîòîðûå â ïîâûøåííîì êîëè÷åñòâå âûðàáàòûâàþòñÿ ó âëþáëåííûõ. À âëþáëåííûå ëþäè, êàê ïðàâèëî, ñ÷àñòëèâû, ñëîâíî äåòè. Âäîáàâîê â êàêàî-áîáàõ ñîäåðæèòñÿ ìàãíèé, êîòîðûé ñïîñîáåí ñíèìàòü ñòðåññ. Îäíàêî ñòîèò çíàòü, ÷òî ëèøü ÷åðíûé øîêîëàä îáëàäàåò âñåìè âûøåïåðå÷èñëåííûìè êà÷åñòâàìè. Ìîëî÷íûé æå ïðèíåñåò ãîðàçäî ìåíüøå ïîëüçû.

8. Ñûð
Ñûð ñîäåðæèò àìèíîêèñëîòû, ñïîñîáñòâóþùèå õîðîøåìó ðàñïîëîæåíèþ äóõà: òèðàìèí, òðèêòàìèí è ôåíèëýòèëàìèí. Ïîäíÿòü íàñòðîåíèå ïîä ñèëó ñûðó ëþáîãî âèäà.

9. ßéöà
 ÿéöàõ ñîäåðæàòñÿ íåçàìåíèìûå æèðíûå êèñëîòû è âèòàìèíû À, Å, D, íå ãîâîðÿ óæå î òðèïòîôàíå, èç êîòîðîãî îáðàçóåòñÿ ñåðîòîíèí, à òàêæå êàðîòèíû è âèòàìèíû ãðóïïû Â, íåäîñòàòîê êîòîðûõ ñïîñîáåí ïðèâåñòè ê äåïðåññèè. Òàê ÷òî óëó÷øèòü íàñòðîåíèå ñïîñîáíà äàæå îáû÷íàÿ ÿè÷íèöà. À ÿéöà, ñúåäåííûå çà çàâòðàêîì, êîíòðîëèðóþò ÷óâñòâî ãîëîäà â òå÷åíèå âñåãî äíÿ.

10. Îâñÿíêà è ãðå÷êà
Êàê è êóðèíîå ìÿñî, îâñÿíêà è ãðå÷êà èìååò â ñâîåì ñîñòàâå àìèíîêèñëîòó òðèïòîôàí. Ïåðåðàáàòûâàÿñü â îðãàíèçìå, îíà îáðàçóåò "ãîðìîí ñ÷àñòüÿ" ñåðîòîíèí. Åùå ýòè ïðîäóêòû ñîäåðæàò óãëåâîäû, êîòîðûå, ìåäëåííî âñàñûâàÿñü, íîðìàëèçèðóþò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè, íå äàâàÿ åìó âûéòè çà ïðåäåëû.

| Ðóáðèêè: | ëå÷åáíèê |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |