Пшённые котлеты (постные).

В пост наш организм особенно нуждается в питательной пище и витаминах. Пшено — это настоящая кладовая витаминов, жиров, белков,минералов,которые необходимы для жизнедеятельности организма. Разнообразить пост можно очень вкусными пшёнными котлетами.

Для приготовления постных котлет нам понадобится:

1. 200 гр. пшена
2. Вода для приготовления пшена
3. небольшой болгарский перец 1 шт.
4. 150 гр. белокочанной капусты
5. 1 большой репчатый лук
6. Соль по вкусу
7. Черный молотый перец по вкусу
8. Панировочные сухари
9. Растительное масло.
Способ приготовления:
Овощи: очищенный лук, перец, предварительно очищенный от семян, белокочанную капусту измельчаем с помощью мясорубки.

С измельчённых овощей хорошо сливаем жидкость, даже можно сказать отжимаем, для того , это нужно чтобы котлеты не были жидкими, добавляем предварительно сваренное и охлаждённое пшено солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и лепим котлеты, именно лепим, прилагая усилия.

Затем каждую котлету обваливаем в панировке и жарим в сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны, затем с другой, пока котлеты не приобретут золотистый цвет.

Готовые котлеты можно подать на стол, украсив зеленью. Пшённые котлеты вкусны в любом виде.

http://krasivo-vkusno.ru/pshyonnyie-kotletyi/