Салат с сельдью и овощами

Среда, 17 Марта 2010 г. 23:05 + в цитатник

	Нам потребуется: Филе слабосолёной сельди - 2 шт., Яблоко - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Перец красный - 1 шт., Помидор - 2 шт., Виноград - 1 небольшая веточка, Консервированная кукуруза - 50 г, Петрушка - несколько веточек, Руккола - 1 горсть, Сметана нежирная (йогурт) - 2 ст. ложки, Оливковое масло - 2 ст. ложки, Соль, Перец.
	Что делать:
	Яблоко и виноград очистить от кожицы. Яблоко нарезать небольшими кубиками, виноградины разрезать пополам.
	Филе сельди нарезать маленькими кусочками, смешать с фруктами.
	Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Смешать со сметаной. Соусом залить сельдь с фруктами, перемешать.
	Помидоры нарезать дольками, перец - полосками. Овощи перемешать с кукурузой, измельченной зеленью и оливковым маслом. Добавить соль, перец по вкусу.
	На тарелку выложить салат с сельдью и овощной салат (не смешивая!).