Главная - По следам Гипербореи - Остров Туле-земля славян ?

Остров Туле-земля славян?

В.Н.Дёмин, доктор философских наук

 Ultima Tule («самый далекий Туле»; иногда переводят — «крайний Туле»), с таким эпитетом утвердилось имя древней северной земли в мировой истории, географии и поэзии. Устойчивое латинское словосочетание, превратившееся в крылатое выражение, введено в оборот Вергилием в «Георгиках» (I. 30).

Где океан, век за веком, стучась о граниты,
Тайны свои разглашает в задумчивом гуле,
Высится остров, давно моряками забытый, —
Ultima Thule.

Остров, где нет ничего и где все только было,
Краем желанным ты кажешься мне потому ли?
Властно к тебе я влеком неизведанной силой,
Ultima Thule.

Пусть на твоих плоскогорьях я буду единым!
Я посещу ряд могил, где герои уснули,
Я поклонюсь твоим древним угрюмым руинам,
Ultima Thule.

                                                        Валерий Брюсов

Фрагмент карты Carta Marina (XVI век). Туле обозначен как Tile

Далее читать >>>http://www.karvin.ru/giperborei/tule/

Древний Рим

Устройства для подогревания напитков и еды

Любопытны были, например, различные устройства для подогревания напитков. Одно из них, наиболее примечательное — аутепса — античный самовар. В высоком, похожем на кувшин сосуде имелось две емкости: одна для угля, другая для жидкости. Через специальное боковое отверстие закладывался раскаленный уголь, жидкость же наливалась и выливалась при помощи черпака — крана у аутепса не было. В жару, кстати, вместо угля сосуд наполнялся привозимым в город льдом, и жидкость таким образом охлаждалась.



Бытовые предметы:
а) переносная бронзовая печь, б) аутепса, в) приспособление для нагрева жидкости,
г) устройство для нагрева пищи, д) бронзовый канделябр, е) треножник. Древний Рим.

Существовал и более совершенный «самовар». В средней его части была устроена полость для угля с решеткой внизу для удаления золы и доступа.воздуха. Между этой полостью и наружными стенками находилась жидкость. Приоткрыв крышку, можно увидеть обе емкости — среднюю для угля и периметральную для жидкости. Через специальное уширение сбоку «самовар» заполнялся, здесь же выпускался пар.

Приспособления для подогрева пищи напоминали жаровню: это были ящики с полыми стенками, внутрь закладывались угли, а в полость наливалась жидкость. Такое устройство соединено было с сосудами, установленными на дне.

Аuthepsa представляла подобие римской крепости, сделанной из бронзы, с башнями и зубцами и двойными стенками. Посередине ее клались горячие угли, над которыми можно было варить пищу, установив на треножнике котел. В то же время в двойных стенках нагревалась вода, потом она выпускалась через кран. Такие приборы служили также в Южной Италии и Греции для отопления жилища, наряду с жаровнями и переносными печами.

Сaeda служила для приготовления горячего вина, а точнее смеси из вина, меда и воды. Внешний вид сосуда напоминал горшок на трех ножках. В среднее, пустое пространство, снабженное внизу решеткой, клались угли. Вокруг этого пространства находился напиток, через проведенную с левой стороны горизонтальную трубку он выливался, через отвесную отводную трубочку, соединенную с первой, выходил пар. С правой стороны, через трубку с воронкой, имеющую вид чаши, напиток добавляли. Сосуд был закрыт крышкой, исключая отверстия над пространством для углей. Подобные бронзовые сосуды были очень дороги. Найдены были они при раскопках богатых вилл в Помпеях, римском городе, погибшем при извержении вулкана Везувий в I веке н.э.




1.


2.

Конец I в. до н.э. - начало I в., найден в Помпеях. Национальный археологический музей, Неаполь


Сравние
какое поразительное сходство стиля изготовления формы ножек-лап у найденных при раскопках жаровни и самовара в Помпеях с формами ножек-лап у самоваров второй половины 19 начала 20 веков:

Паровая фабрика Р.А.Тейле в Туле


1.
Россия 19 век

Варшава вторая половина 19 векаВаршава конец 19 начало 20 века

Варшава конец 19 начало 20 века..

Так что русский самовар явился продолжением в цепочки похожих приборов, но уже именно, как сосуд для приготовления кипятка к чаю

http://chronologia.org/dcforum/DCForumID2/10208.html
http://www.arfon.narod.ru/01/paleo-t2.htm

СБИТЕННИК. XVIII в.

Неизвестно, когда появился первый самовар, однако, бесспорно, это творение русского народа. Самовары выпускали в больших количествах повсеместно на Руси, и везде были свои самоварные традиции. В основном самовары изготавливались из красной и зелёной меди - сейчас такие экземпляры считаются антикварными. Также выпускали самовары из томпака, латуни, мельхиора, их украшали золотом и серебром. Медные самовары - самые ценные, ведь медь значительно дороже остальных материалов для изготовления самоваров. Чтобы предотвратить окисление медной поверхности и сохранить эстетический вид изделия, самовары лудили, то есть наносили тонкий слой олова.

 

Расцвет самоваров пришелся на девятнадцатый век - тогда выпуском медных самоваров и не только занимались фабриканты Ломовы, Баташёвы, Воронцовы, Шемарины и т.д. Производили не только традиционной формы самовары, но и самовары-чайники, самовары-кофейники, бульотки, самовары-кухни с перегородками для приготовления нескольких блюд одновременно.

 Особого внимания заслуживают дорожные самовары, которые имели форму прямоугольника, куба или ящика. Все это делалось для комфортной транспортировки громоздкого предмета. У дорожных самоваров опорные ножки были съемными и укомплектовывались специальными шурупами.
 

 

Поскольку в русских семьях обычно использовались срезу два самовара (один для повседневного чаепития, другой для застолий), то праздничный самовар был обязательно из меди. Медный самовар чистили до яркого блеска при помощи разнообразных народных средств: золы, глины, кирпича. Такие грубые абразивы не могли способствовать долговечности изделия: медные стенки истончались, клейма и оттиски производителей стирались полностью. Медь - более мягкий металл, чем томпак или латунь, быстро выходит из строя. Поэтому медные самовары были не столь распространены как более долговечные латунные или мельхиоровые. Также не нашли особого применения керосиновые и электрические самовары.

Медные самовары часто изготавливали вручную по индивидуальным заказам. Такие самовары уже тогда представляли собой художественную ценность, а сейчас они ценны и как антиквариат.

Штучные медные самовары часто серебрили и золотили, отделывали самоцветами, эмалью и т.п. Серебрили как ртутным методом, так и электролитическим или же применяли плакирование (покрытие тонкой серебряной фольгой). Такие самовары были прерогативой светских приемов, их можно было увидеть в салонах, богатых интерьерах знатных особ. Салонные самовары изготовляли фабриканты К.Я.Пец, А.Х. Матиссен, Ф.Н. Дубинин, Плевкевич и т.д.


Разновидности медных сплавов, применяемых при производстве самоваров:
латунь (зеленая медь)
красная медь (сплав меди и цинка)
томпак (сплав меди и цинка )
мельхиор (сплав меди, цинка и никеля).

Автор Озерова Юлия.

=====================================================================

О появлении первых документально зафиксированных самоваров в России (в Туле) известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. Основателем этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицын, который в свободное от работы на оружейном заводе время построил собственную мастерскую и упражнялся в ней всякого рода работами по меди.

Тульские самовары

===================================================================
Остатки медного самовара были найдены в развалинах поволжского средневекового города (Бельджамен; «город дубов» (Водянское городище XIII - XIV вв) ныне — Дубовка .
 

По-китайски «самовар» - «хого», что означает «огненный котел» или котелок на огне. Появился в Цунципе,в 16 веке .


Чем же отличается китайский самовар от русского?

Русский самовар предназначен для чаепития, в нем кипятят воду для чая. Китайский самовар «хого» не служит для приготовления чая, в нём варят баранину, говядину, рыбу, овощи...

Главное отличие китайского самовара от русского в том, что нагревательный элемент у китайского находится в центре котелка для варки, а у русского нагревательный элемент расположен под котелком. Верхняя часть котелка открытая, широкая и не очень глубокая, как у большой кастрюли. Сюда наливается вода или бульон. Сам котелок изготавливается из меди или латуни, иногда встречаются «хого» из алюминия или обожженной глины. Китайский самовар ставится в центр стола на ножках, и под ним зажигается огонь.



Китайский самовар «хого» является одним из основных атрибутов китайской кухни. Особой популярностью он пользуется у северных китайцев, особенно зимой.
Хого самовар

Как уже говорилось китайский самовар «хого» служит для приготовления в нем баранины, говядины, рыбы, овощей. На гарнир приготавливают вермишель, свежие овощи или клецки. Принцип готовки в «хого» необыкновенно прост. Сначала в котелок заливают воду (предпочтительно кипящую) или бульон, затем уже горящий древесный уголь помещают в нагревательный элемент (печку) через небольшой дымоход. Вода или бульон доводятся до кипячения (кипение поддерживается постоянно, очень слабым огнём).


После чего сами обедающие опускают палочками в бульон кусочки мяса или рыбы, один за другим. Через несколько минут, когда мясо сварится, их вынимают и обмакивают в заранее приготовленный соус, затем отправляют в рот.



Чунцинский самовар появился примерно в 16 веке и возможно был изобретен местными лодочниками. В Чунцине климат влажный, зимой довольно холодно. Лодочники, у которых не было постоянного места жительства, и которые круглый год проводили на реке, выкладывали из камней печи, помещали над огнем котлы с кипящей водой, солью, острым и душистым перцем, а потом, слегка поварив в воде дешевую говяжью требуху, употребляли все это в пищу.

Таким способом лодочники боролись с холодом и зимней сыростью. Этот метод приготовления пищи постепенно распространился в народе. Сегодня "хого" известно всему миру.

Печки с волшебными свойствами

 

Сегодня мы с вами поговорим о волшебных печках. Неизменный атрибут русской избы, печка служила и постелью, и плитой, и отоплением. Она фигурировала во многих русских сказках, потому что занимала важное место в жизни человека. Неудивительно, что однажды у печи стали появляться различные магические свойства... 

Если я попрошу вас привести мне пример печи с волшебными свойствами, практически все назовут самоходную  печь из сказки "По щучьему велению". Эта печь приобрела волшебные свойства благодаря магии щуки (в некоторых версиях - благодаря магии волшебного кольца, полученного Емелей от щуки).

Маги быстро оценили преимущество самоходной печки и наделили некоторые печки способностью самостоятельно ездить всегда. С того момента самоходные печи стали регулярно использоваться как транспорт.

Несмотря на свою громоздкость, печи научились развивать приличную скорость, превышающую скорость скачущей лошади. А постоянное тепло от печки не давало пассажиру замерзнуть (это вам не ковер-самолет, на котором в мороз не полетаешь).

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Но не только в качестве транспорта использовались печки. Горячие угли и огонь внутри печки можно было использовать как своего рода оружие. Некоторые маги так и сделали, наделив печку свойством "выплевывать" из себя жар и угли в преследователей и нападающих. Пример - печка, о которой рассказывается в фильме"Новогодние приключения Маши и Вити".

Но мы с вами совсем забыли о самом главном предназначении печки - готовить пищу.
Маги не обошли стороной эту роль печки - и появились печки, способные готовить еду самостоятельно. Примером такой печки является печь из сказки "Гуси-Лебеди",
которая сама пекла пирожки.

Для упрощения коммуникации с людьми усовершенствованные версии магических печек наделялись простым сознанием, умением воспринимать просьбы, приказы человека и, наконец, умением говорить. Вслед за этим появилась небольшая проблема - научившиеся думать печки стали избирательно подходить к выбору тех людей, которых слушались. Хотя, с другой стороны, проблема ли это? Подумайте-ка над этим вопросом в домашнем задании.


Надеюсь, вы понимаете, что одна печка может сочетать в себе сразу несколько различных умений. Один и тот же экземпляр способен и печь пирожки, и перемещаться в пространстве. Однако давайте задумаемся, откуда же громоздкая печка берет столько энергии для магических действий?

 

Да-да, одним из источников энергии являются дрова. Я бы даже сказала, что это основной источник энергии печки, причем не только магической. Каждое полено несет в себе энергию топлива и часть магической энергии дерева, которому принадлежало. В процессе сгорания полена в огне эта энергия передается печке. Как топливо, дрова дают печке возможность нагреваться и, по видимому, двигаться (на ум приходят ассоциации с поездом, работающим на углях). Ну а магическая энергия идет на поддержание волшебных свойств печки (движение, возможность разговаривать и прочее).

Вторичным источником энергии может являться волшебник, управляющий печкой, либо ближайший к волшебнику источник магической энергии. Скорее всего, первая печка, получившая волшебные свойства благодаря щуке, черпала энергию из того водоема, в котором щука жила. Однако это лишь предположение, так как найти щуку-волшебницу и взять у нее интервью мне не удалось.


Ну что ж, хватит, пожалуй, теории, обратимся к наглядному материалу.

Перед вами - маговидео, в котором запечатлены различные печки.

Закончилось кино, вот-вот прозвенит звонок...
Пора разбирать домашнее задание! И повторю последнюю фразу из клипа: если вы
вспомните другие примеры волшебных печек из мультфильмов и кинофильмов и захотите сделать свой клип про них, я с удовольствием приму его в качестве доклада.

Домашнее задание:



1. Размышление, поиск, анализ. Почему, по-вашему, волшебные печки получили широкое распространение на Руси, но остались практически неизвестными в других странах? 

2. Размышление.
Как русская печь уместилась в избушке на курьих ножках ?

3. Размышление.
В лекции было сказано, что печки последних моделей перестали слушать всех людей, а начали избирательно подходить к выбору того, кого слушались. Как вы думаете, проблема ли это? Нужно ли исправлять ее? Каковы плюсы и минусы такого поведения печек?

4. Фантазия,
размышление.
Какими полезными свойствами стоило бы дополнительно наделить волшебную печку?
Расскажите об этих свойствах, аргументируйте их полезность. Пофантазируйте о том, как обновленной печкой можно было бы воспользоваться. 

 

Домашнее задание отправляйте через
ЛД  или с совой
http://chu-mag.narod.ru/lec6.htmcenter

ЧАС
Происходит от праслав. формы čаsъ, от которой в числе прочего произошли: др.-русск. часъ, ст.-слав. часъ (ὥρα; Супр.), укр. час "время, погода", ча́сом "иногда", белор. час "время", ча́сом "иногда", болг. час "час", сербохорв. ча̏с "мгновение", ча̏сом "мгновенно", словенск. čàs (род. п. čásа) "время", чешск., словацк. čаs, польск. сzаs, в.-луж. čаs, н.-луж. саs. Праслав. čаsъ (из индоевр. *kēs-) родственно др.-прусск. kīsman вин. п. ед. ч. "время, минута" (из *kēsman), алб. kоhё (*kēsā) "время, погода". Далее пытались связать с ча́ять.

ЧАЯТЬ
ЧА́ЯТЬ, чаю, чаешь, повел. нет, ·несовер., кого-чего и с ·инф. (·книж. ·устар., ·прост. ). Ожидать чего-нибудь, надеяться на что-нибудь.
Праслав. *čаjаti родственно др.-инд. сā́уаti "наблюдает, страшится, опасается", сārаs "лазутчик", греч. τετίημαι "печалюсь", τετιηώς "грустный, пугливый", τηρέω "наблюдаю, охраняю, стерегу"
Чай нареч. (я чаю) ча'ть (надо чаять), думаю, вероятно, надеюсь, авось.

Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием.
В ряде диалектов общекитайское слово чай имеет форму ta/te (Сямынь) и te (Чаочжоу), из которых оно, возможно, и было заимствовано в ряд языков. Проблема в том, что, китайские археологи нас так и не порадовали находкой древней баночки с чаем, да такой, чтобы на ней была надпись «чай».
Хотя и это бы не смогло окончательно решить вопрос, как назвали камелию синезис. Во-первых, скорее всего, слово «чай» было столь же собирательным названием, как и нынче.
http://teamoty.com/etimologiya-slova-chay/

Иван-чай — традиционный для России напиток, упоминаемый еще в исторических хрониках Руси XII века. Хорошо известно, что приготовляли иван-чай, подвергая его особым ферментным процессам, и он имел большую популярность на Руси под названием «Копорский чай» (от названия деревни Копорово).http://www.ivantea.ru/AboutTea.htm

Чага или берёзовый гриб - В русской летописи XI в. рассказывается о том, как с помощью отвара березового гриба излечили от рака губы великого князя Владимира Мономаха. В XVI в. чагу в качестве лечебного средства использовали жители Сибири как панацею от многих тяжелых заболеваний.
В Сибири принято пить чай из чаги, его получают, заваривая кусочек чаги величиной с грецкий орех в чайнике. Заваривать нужно не кипятком, а просто горячей водой. Пьют как обычный чай - без дозировки, с медом или сахаром.

«В ожидании чая» на Фото.Сайте


Вечером нас ждали драники из печки и свиные шкварки. Мммм…вкуснятина. В ожидании этого чуда я уселась у печки и сделала вот этот снимок, который меня теперь очень греет.
 

"Шла она, шла, глядь — стоит облупленная печь, возле нее лежит белая глина. Увидала печь девушку и говорит:
— Девушка-голубушка! Обмажь меня белою глиной, вычи­сти из меня черную сажу! Я тебе пригожусь!
Засучила девушка рукава, выгребла золу, смела сажу, вы белила печь и пошла дальше."
(ДЕДОВА И БАБИНА ДОЧКА. УКРАИНСКАЯ СКАЗКА)

Символизм русской печи. Печь в русской культуре

Печь – это не только самое теплое, но и самое спокойное место в русской избе.
Печь – это домашний очаг, место священное и центральное для всякого дома.



Русская печь – уникальное явление восточнославянской материальной культуры, самый предметный и яркий символ русского духа, его основательности, здорового консерватизма и своеобразной рациональности.



Прообраз современной печи, как утверждают археологи, появился около четырех тысяч лет назад. Именно тогда человек догадался «загнать» огонь под глиняный свод. Кладка печей в России исстари находилась на высоком техническом уровне. Об этом свидетельствует конструкция курного (без дымовой трубы) очага, который широко применялся в Древней Руси. Такой очаг стал прообразом совершенного универсального устройства, известного под названием «русская печь». Русская печь – самый энергоэффективный отопительный прибор КПД до 85-90%. Никакие современные печи не могут похвастаться такими показателями.



Печь — наиболее мифологизированный и символически значимый предмет обихода. Наряду с красным углом и столом ПЕЧЬ является одним из сакральных центров дома.



Печь являлась важнейшим элементом русского быта, и поэтому она часто фигурирует в фольклоре, в частности, в народных сказках. Положительные персонажи сказок часто любят сидеть или лежать на печи.



Русскую печь можно по праву считать гордостью русского народа. Основная ее особенность – сводчатая камера – горнило, которое разогревается до 500°. Это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба. Разогретое горнило часами хранит тепло, в нем можно томить молоко, варить рассыпчатые каши, готовить жаркое. Вкус пищи, приготовленной в русской печи удивителен и не сравним ни с чем, тут русская печь вне конкуренции!



Такое отопительно-варочное устройство с многовековой историей как русская печь является олицетворением не только домашнего очага, но и культуры восточнославянского народа. Русские печи в своем первозданном виде и по сей день можно встретить в деревнях и сёлах.

Далее>>> http://www.ayurvedaplus.ru/articles/29882/253012/

Изразцы — керамические (глиняные) плитки, разновидность кафеля, предназначенная для облицовки стен, печей, каминов, фасадов зданий и др.

Значение слова Плитка по Ефремовой:
Плитка -
1. Небольшие плиты, обычно используемые для мощения тротуара, настила полов, облицовки стен.
2. Кусок какого-л. вещества, спрессованного в форме четырехугольной пластинки.
3. Нагревательный - обычно электрический - прибор для приготовления пищи.

1. Плита — «большой плоский с ровной поверхностью кусок твёрдого материала»
2. Плита - (в геологии) - см. в ст. Платформа.
>>3. Плита - кухонная печь с конфорками в верхней металлической доске

Слово происходит от др.-русск. плита «камень, кирпич»; ср.: укр. пли́та «плита», болг. пли́та, возм., сербохорв. пли̏тица «мелкая миска». Скорее всего, родственно греч. πλίνθος «кирпич»

ИЗРАЗЦЫ́ (ст.-слав. израз, от из- и праслав. razъ, rezъ — "резать, проводить, делать черту"; отсюда образ, образец, обра́зить — украсить; сравн. изображение) — керамические облицовочные плитки. В отличие от плоского кафеля изразцами правильно называть рельефные плитки, которые в старину делали, отминая глину в деревянном коробе, имеющем в днище резной углубленный рисунок наподобие пряничной доски. На глине получался отпечаток в виде выпуклого рельефа. Отсюда и происходит название "изразец" (изрезанный). В дальнейшем это слово распространилось и на древнерусские расписные изразцы, имеющие на обратной стороне коробчатый выступ — румпу — для лучшего крепления к стене или печи.


Печные изразцы

Изразцовые печи играли большую роль в украшениях интерьеров храмов, трапезных палат, парадных царских, княжеских и боярских теремов, а позднее, в XVIII-XIX веках, и в жилых помещениях горожан и зажиточных сельских жителей. Истоки русского изразцового искусства следует искать в Древнем Киеве X-XI веков, Старой Рязани и Владимире XII века. При археологических раскопках в этих городах были найдены первые русские керамические изделия, покрытые прозрачными многоцветными глазурями.
Прерванное монголо-татарским нашествием, это производство возродилось через два с половиной столетия в Пскове и в Москве.
Глиняные печные изразцы XVI век. Русская печь в Казенной палате.



Основное назначение изразцов – повысить уровень теплоотдачи печей и каминов. Как и сами печи, изразцы изготавливались из глины, и первыми образцами подобных изделий были на Руси так называемые горшковые изразцы, имевшие вид простейших сосудов. Однако постепенно технология изготовления изразцов усложняется, и к 15 столетию в обиход входят коробчатые изразцы, которые и начали с этого времени использоваться практически повсеместно. А уже к середине 16-го века печи, украшенные изразцами, становятся важным элементом русского интерьера.

Московское каменное зодчество XV века следовало традициям Владимиро-Суздальской Руси домонгольского периода. В конце XV – первые годы XVI века в производстве московской терракоты появляются иноземные влияния. Это было время, когда в столице работали итальянские зодчие, и неудивительно, что декоративные мотивы итальянского Возрождения были применены в декоре собора Чудова монастыря в Московском Кремле.



Дошедшие до нас изразцовые украшения древнерусских зданий, поражающие великолепием орнамента и красок, берут начало в глубине доисторического времени, когда человек случайно научился лепить посуды из мокрой глины и убедился, что обожженная она становится прочней.

Начало гончарного мастерства у славянских народов также относится к доисторическому времени. В курганах и погребениях их найдены глиняные урны, пеплохранилища и всевозможные горшки. Оно было знакомо киевской Руси X и XI веков.

Высшего же расцвета оно достигает у нас в XVII столетии, оставившем многочисленные памятники украшений из изразцов.



Изразцы употреблялись также для настилки полов, для украшения стен в виде поясов и отдельных вставок среди кирпича и для облицовки печей.

Читать далее...

Ширинка - декоративное украшение в виде прямоугольного углубления, иногда украшенная изразцом, лепниной.


Название этот элемент получил, по-видимому, от ширинок - расшитых полотенец, которыми украшали стены крестьянского жилища.

Ширинки характерны для архитектуры XVII века; часто применялись они и в XIX веке на зданиях "русского стиля".

Часто ширинки компоновались в орнаментальный ряд - вертикальный или горизонтальный, иногда составляя фриз по всей ширине стены здания.

1.

Читать далее...