С 2 лет.

Понадобятся: 1 вареная свекла, 2 свежие моркови, четверть кочана капусты, 1 огурец, растительное масло, соль - по вкусу.
Огурец нарезать полукружочкми, остальные овощи натереть на терке. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом.
Салат украсить рубленой зеленью.