Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 50 г.
Сода - 1 ч.л.
Мед - 3 ст.л.
Мука - 500-600 г.
Соль - щепотка.

Крем:
Мука - 2 ст.л.
Сахар - 200 г.
Молоко - 500 мл.
Масло сливочное - 250 г.

Способ приготовления:

Этап 1. Смешать сахар, яйца, сливочное масло, мед, соду и поставить на водяную баню, на 15-20 минут. Снять с огня, постепенно добавить муку.
Этап 2. Должно получится мягкое тесто, выпечь пласты.
Этап 3. После выпечки сразу стаканом или формами для выпечки вырезать кружочки, смазать из кремом и обсыпать крошкой.
Этап 4. Сварить заварной крем: Растереть сахар с мукой, добавить молоко. Поставить на огонь, постоянно помешивать, довести до кипения.
Этап 5. Снять с огня добавить ванилин, сливочное масло.
Этап 6. Украсить по своему желанию, кремом по кругу, а в серединку можно положить распаренный мак с сахаром. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 200 гр
Масло подсолнечное - 200 мл
Сахар ванильный - 1 пакетик
Цедра лимона - 1 лимон
Разрыхлитель - 1 пакетик
Крем:
Масло сливочное - 150 гр
Сахар ванильный - 1 пакетик
Ром - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 5 ст. ложек
Какао - по вкусу
Для украшения:
Сахар
Краситель пищевой

Приготовление:

В небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока и всыпать разрыхлитель, перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать. Всыпать муку, натёртую цедру лимона и разведённый в молоке разрыхлитель. Замесить тесто.
Из теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки, из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха. Шарики теста выложить на лист застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180ºС °духовке 15-20 минут.
Готовым заготовкам дать немного остыть и пока ещё немного тёплые аккуратненько чайной ложечкой вытащить серединку, но не много, так что бы потом можно было начинить. Делать это надо осторожно, т.к. тесто песочное и быстро крошится, совсем остывшее крошится сильнее.
Начинка:
Отличным вариантом будет джем или варенье, но можно и крем. То, что вынули из половинок персиков, надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом.
Но только не добавляйте сильно много, иначе будет сильно перебивать вкус рома. Сахар, ванильный сахар и какао перемешать, добавить мягкое (даже чуть растопленное) масло и всё взбить миксером. Продолжая мешать миксером на небольшой скорости, добавлять по ложке крошку. Всё вымесить и начинить половинки. Затем соединить по две половинки вместе - получается персик.
Для украшения нам понадобится сахар и пищевая краска (красную и жёлтую). Можно взять сок вишни или свеклы и сок моркови. Теперь в пиалах или в маленьких чашечках, налив в каждую примерно 2 ст. ложки кипячёной воды, разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую (смешав красную и жёлтую краски, получаем оранжевую). Можно обе стороны красить в красный цвет. В другую чашечку насыпаем сахар.
Приступим к разукрашиванию: одну щёчку персика красим кисточкой в красный цвет и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет и тоже макаем в сахар. Укладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.
Готовые персики можно украсить: взять листочки дерева не крупные, помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика. Приятного аппетита!

Пусть говорят, Счастливым быть,
Довольно сложно, не иначе,
А Счастье – чувств святая нить,
Что жизнь собою обозначит.

А Счастье вновь зовёт с собой
Сквозь все сомненья и утраты,
В тот край лазурно-голубой
К мечте волшебной и крылатой.

Пусть Счастье кажется простым,
Но в нём есть сила, несомненно,
И мы весь мир благословим
За Счастья миг среди Вселенной.

Пусть Счастье призрачно чуть-чуть,
Но только чувствовать мы можем,
Как радость наполняет грудь,
Взлетая бабочкой под кожей.

Что Счастье есть: улыбка глаз,
Слова, которых нет дороже,
Костёр Любви, что в нас не гас
И прелесть, что не уничтожить.

Пусть Счастье не для всех дано,
Оно живёт, как то не странно,
Как птица постучав в окно,
Согрев лучом среди тумана.

Ты Счастье выбираешь сам,
И ты получишь то, что надо,
То золота священный храм
То чувства, как души награду.



Дмитрий Ахременко

Не бывает в любви одиночества,
Не бывает закрытых дверей.
Если любишь – по-прежнему хочется,
Чтобы сердце стучало сильней.

Не бывает в любви опоздания,
И лукавства презренных теней.
Не бывает тоски, до отчаяния,
И пустых разговоров о ней.

Но бывает, сгорая от пламени,
Свою душу он ей отдаёт.
А она, за собой его вдаль маня,
Предаёт, предаёт, предаёт…

У любви не бывает предательства.
Тот, кто предал – не может любить.
По закону и по обстоятельствам –
Не понять, не принять, не простить…

Без скандала, трагедий и ропота
Уходила любовь в тишине…
И тихонько позвал её шепотом
Я для той, что поверила мне…



Святослав Моисеенко

Совсем недавно, рядом был с тобой,
Смотрел в глаза, на фото, на граните,
И знал, что ты, как солнышко, в зените,
Где Бог живёт, у нас, над головой.

Я говорил с тобою дотемна,
А ты молчала, дорогая мама.
Как мама каждому, ты для меня – одна,
И твой уход, душе и сердцу – драма.

Придя домой, достал карандаши,
Бумаги лист пристроил на планшете,
Извлёк твой облик из глубин души,
Прекрасный самый, лучший, на планете

И перенёс на этот белый лист,
Лежащий облаком, упавшим на колени.
Мои глаза слезою налились,
Когда смотрел на образ твой нетленный.

Ты улыбалась так же, как всегда,
Твои глаза, как звёздочки лучились…
Прости мне слёзы, это лишь вода!
А слёзы лились, лились, лились…



Олег Глечиков

Я помню смутно,как во сне,
Как искру света среди ночи,
Средь темноты явился мне-
Тот мир, что затмевает очи.

Ступая робко по карнизу,
Чуть задевая звездопад,
Я облака увижу снизу
И вновь войду в волшебный сад!

Здесь падают звёзды в хрустальный залив
И солнечным светом пропитана даль,
Здесь персиков спелых багряных налив,
Чарует, как юный, цветущий миндаль.

Сливки нежных больших облаков,
В бесконечных объятьях небес,
Рой из мелких, цветных мотыльков-
Целый мир, что полон чудес.

Светлый миг прекрасной мечты,
Что уносит в тот сказочный край,
В небеса неземной красоты-
В ослепительный, маленький рай!

Как рада я, что вновь вернулась
И сердце от счастья сжимается вновь,
Я будто от спячки очнулась,
Фонтанными брызгами льётся любовь!

Ты прости меня милый, маленький рай,
За то, что закрыла тебя на замок,
За то, что забыла тёплый наш май,
За то, что весь мир я сжала в комок.

За то, что так долго искала тебя,
За то, что весь мир мне кажется тьмой,
За то, что всегда не любила себя,
За то, что боялась быть просто собой...

Но покидая любимый тебя,
Прошу дождись, себя не погубив-
Ведь я вернусь и вновь найду себя,
Лишь только сумрак победив.



Алёна Афанасьева