- 200 ã òâîðîãà (ïà÷êà)
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1/4 ÷.ë. ñîëè
- 150 ã ìóêè
-
- 200-250 ã. ÷åðíè÷íîãî äæåìà(â îðèãèíàëå æàðîóñòîé÷èâîãî ìàðìåëàäà)
|
- ðàñòåðåòü ìàñëî ñ òâîðîãîì
- äîáàâèòü ñîëü è ìóêó
- çàìåñòèòü ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî.
- ðàçäåëèòü íà äâà øàðà, êàæäûé ðàñêàòàòü â êðóã, îáðåçàòü ïî áîëüøîé òàðåëêå(ÿ íå îáðåçàëà). Ïîäåëèòü íà ñåêòîðà, âûëîæèòü ïî ÷àéíîé ëîæêå íà÷èíêè(íå ñèëüíî ìíîãî, èíà÷å âûòå÷åò) è àêêóðàòíî ñâåðíóòü.
- Âûëîæèòü íà ïðîìàñëåííûé ïðîòèâåíü.
- Ïå÷ü ïðè 200-210Ñ 15-20 ìèíóò äî çàðóìÿíèâàíèÿ (çàâèñèò îò äóõîâêè).
- Ïîñëå îñòûâàíèÿ ïðèñûïàòü ïóäðîé.
|