Руна дня  © «Astral-Vision» |
*AllSwet* - море сладкого... |
xxxxxxxxxxxx
 |
 Блинчики (64) |
 |
Блинчики с черникой и апельсиновым сиропом
Американские яблочные блинчики
Ирландские блинчики
|
|
Булочки, пирожки (130) |
|
Бриоши с мороженым и шоколадным соусом
Йогуртовые маффины с черникой
Тыквенные булочки
|
|
Вафли (33) |
|
Вафли с овсяными хлопьями
Вафли с яблоками
Овсяные вафли
|
|
Глазури (20) |
|
Шоколадная глазурь
Глазурь из ирисок
Белая сахарная глазурь с подогревом
|
|
Десерты во фритюре (93) |
|
Сицилийские трубочки
Клубника в тесте
Ромовый инжир в кляре
|
|
Желе (51) |
|
Желе "Рождественский пудинг"
Сливочное желе с пряным вином
Желе "Эгг-Ног" по-итальянски с персиками и вишней
|
|
Запеканки (36) |
|
Клафути с фруктами
Абрикосовый клафути
Ароматная рисовая запеканка
|
|
Кексы (195) |
|
Рождественский фруктовый кекс
Воздушный кофейный бисквит с карамельным соусом
Кекс "Марс"
|
|
Конфеты (81) |
|
Шотландские сливочные конфеты "Таблет"
Бразильские кокосовые сладости
Шоколадные трюфели с кардамоном и чили
|
|
Кофе (49) |
|
Кофе "Марианна"
Кофе "Юнона"
Кофе "Отдыхай"
|
|
Кремы десертные (81) |
|
Ирландский крем с клубникой
Ягодный крем-брюле
Крем "Черный лес"
|
|
Кремы для тортов (41) |
|
Сметанный крем со сгущенным молоком
Маслянно-сметанный крем со сгущенным молоком
Банановый крем
|
|
Мороженое (118) |
|
Рождественский террин из мороженого
Новогодний торт-мороженое
Мороженое с клубникой, малиной и соусом из белого шоколада
|
|
Муссы, самбуки (42) |
|
Сливочно-малиновый мусс
Мусс из белого шоколада с маракуйей
Сливочный мусс с апельсинами
|
|
Основные рецепты теста (20) |
|
Постное дрожжевое тесто для макавеев
Марципановая паста (4 рецепта)
Ложное слоеное тесто
|
|
Парфе, шербеты (33) |
|
Чайное парфе
Пряничное парфе
Шербет с клубникой
|
|
Печенье (254) |
|
Шоколадные новогодние елочки
Печенье "Елочные игрушки"
Новогоднее печенье с цветными "окошками"
|
|
Пироги из бисквитного теста (22) |
|
Пирог с вишнями и киви
Лимонно-яблочный пирог
Вишнево-ореховый пирог
|
|
Пироги из дрожжевого теста (44) |
|
Пирог с ежевикой
Сладкая пицца
Сливовый пирог с решеткой из безе
|
|
Пироги из песочного теста (146) |
|
Рисовый пирог с лимоном
Английский черничный пай
Сдобный клубничный пирог
|
|
Пироги из слоеного теста (35) |
|
Пирог с бананами, пралине и сливками
Пирог с ежевикой и заварным кремом
Клубнично-шоколадный пирог
|
|
Пироги из творожного теста, чизкейки (44) |
|
Пирог с творогом и вишней
Пирог с рикоттой и грецким орехом
Персиковый пирог с маскарпоне
|
|
Пироги-ассорти (73) |
|
Миндальный пирог с персиками
Шоколадный хлебный пирог с шоколадным соусом
Пирог "Ночь перед Рождеством"
|
|
Пирожные (144) |
|
Пирожные с шоколадной начинкой
Пирожные с финиками и орехами по-китайски
Пирожные с тыквенным кремом
|
|
Пряники, коврижки (48) |
|
Пряничная елочка
Пряники "Рождественские колокольчики"
Медовые пряники с грецким орехом
|
|
Пудинги (60) |
|
Шоколадный пудинг с черносливом
Шоколадный пудинг из хлеба и грецких орехов
Пудинг из тыквы и апельсинов
|
|
Рулеты (37) |
|
Банановый штрудель
Рулет-безе с маскарпоне и малиновым сиропом
Штрудель с рикоттой, яблоками и вишней
|
|
Сладкие супы (45) |
|
Суп из черники с клецками
Суп из вишен
Суп из клюквы и яблок
|
|
Суфле (42) |
|
Суфле с пассифлорой
Суфле из черной смородины
Мандариновое суфле
|
|
Торты медовые (53) |
|
Торт "Медовый грильяж"
Медово-миндальный торт с абрикосами
Торт "Мужской идеал"
|
|
Торты ореховые (48) |
|
Бисквитный торт с нугой и орехами
Торт "Малакофф" с фундуком
Весенний миндальный торт
|
|
Торты творожные (24) |
|
Творожный торт без выпечки
Торт "Фантазия" (без выпечки)
Торт "Маша"
|
|
Торты фруктовые (86) |
|
Персиковый торт с корицей по-итальянски
Вафельный тортик
Торт "Бананы с карамелью"
|
|
Торты шоколадные (98) |
|
Торт "Буше де Ноэль"
Торт-безе с кремом Бэйлиз
Торт "Шоколадная сеньорита"
|
|
Торты ягодные (73) |
|
Вишевый торт с сырным кремом
Торт "Сан Валентин"
Клубничный торт "Аляска"
|
|
Торты-ассорти (122) |
|
Торт "Красный бархат"
Торт "8 марта"
Торт "Черная Роза"
|
|
Фондю (41) |
|
Зефирное фондю с хрустящим печеньем
Фондю из белого шоколада
Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками
|
|
Фруктовые десерты (153) |
|
Печеные яблоки со штрейзелем
Айва с ванилью
Фруктовый десерт с хрустящим флорентийским печеньем
|
|
Фруктовые напитки (26) |
|
Бананово-клубничный коктейль
Яблочный йогурт с ежевикой
Шоколадно-банановый коктейль
|
|
Фруктовые салаты (85) |
|
Творожный салат с яблоками и вишней
Салат фруктовый с авокадо
Салат фруктовый с зернами граната
|
|
Халва (11) |
|
Халвайтар (Жидкая мучная халва)
Халва из кукурузы
Влажная халва с медом
|
|
Чай (45) |
|
Чай "Амаретто"
Мятный чай с корицей
Английский чай с миндалем
|
|
Шарлотки, бабки (52) |
|
Ромовая баба по-неаполитански
Шарлотка "Кокосовое счастье"
Шарлотка "Клубника со сливками"
|
|
Шоколад, какао (12) |
|
Густой шоколад с меренгой
Чашечки с шоколадом мокка
Жидкий шоколад
|
|
Домашние заготовки / варенье (38) |
|
Клубничное варенье с розмарином
Грушевое варенье с корицей
Перекрученное варенье
|
|
Домашние заготовки / джемы, повидло (21) |
|
Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Пирожки жареные "Просто объеденье!" (бездрожжевое тесто)
Часть 2 - Универсальное тесто на пиве
...
Часть 21 - Торт " Принц-регент"
Часть 22 - Пирожки от Красной Шапочки.
Часть 23 - *AllSwet* - море сладкого...
Часть 24 - Секреты приготовления песочного теста
Часть 25 - Ленивые пироги на кефирном нежном тесте с яблоками и корицей
...
Часть 29 - Пеку булочки на кефире:)
Часть 30 - Хрущевское тесто-2. Ну очень интересно!!!
Часть 31 - Песочное кольцо
Серия сообщений "варенье, джем,конфитюр":
Часть 1 - Джемы, варенья, конфитюры
Часть 2 - Рецепты мармелада (ot Шугалей_Ирина )
...
Часть 4 - Желе из красной смородины (КристинаТН )
Часть 5 - Сливовое варенье с имбирем
Часть 6 - *AllSwet* - море сладкого...
Часть 7 - Варенье из лимонов из книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам»
Часть 8 - ЯГОДЫ И ФРУКТЫ - варенье, джем, желе, конфитюр, повид
|
|
Рецепты вафель для вафельницы |
http://pri-gotovim.ru/2009/04/recepty-vafel-dlya-vafelnicy/
Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк.
Настоящие вафли должны быть тонкие и хрустящие, поэтому для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.
Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Если покрытие вафельницы антипригарное — то смазывать ее маслом не нужно.
Выпекать вафли надо 2−4 минуты.
|
|
Вафли ванильные - базовый рецепт |
|
|
Вафли на кефире |
Ингредиенты:
1 1/2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 стакана кефира
1/3 стакана салатного масла (думаю что это растительное)
2 яйца
Способ приготовления:
Вафли вот для такой вот вафельницы:
Разогреть вафельницу, как написано в инструкции к ней. Все ингредиенты смешать, и выпекать. Все эти вафли не сладкие, т.к. они их здесь едят с кленовым сиропом или вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
Вафли. Подборка лучших рецептов |
Что может быть вкуснее хрустящих или мягких вафель с чашкой кофе на утро?
Самые вкусные рецепты приготовления вафель
|
|
Шоколадные вафли |
Рецепт приготовления «ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ»
Ингредиенты:
Для теста: 1 1/2 стакана муки
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки размягченного сливочного масла
1 столовая ложка молока
2 яйца
1/2 пакетика ванильного сахара или 2-3 капли ванильной эссенции. Для прослойки: 100 г шоколада
1/3 стакана 20%-ных сливок
2 чайные ложки сливочного масла
2 столовые ложки ликера или 1 столовая ложка бальзама
1 чайная ложка размоченного желатина.
Молоко, яичные желтки, масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты. Отдельно взбить в плотную густую пену белки, добавить их в полученную ранее смесь, все очень осторожно перемешать. Выпекать в вафельнице немедленно при температуре 180 в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две. Для приготовления прослойки на водяной бане смешать масло и мелко накрошенный шоколад. Желатин подогреть в сливках до полного растворения, влить в смесь масла и шоколада, тщательно перемешать, добавить ликер, остудить. Использовать для прослойки вафель в холодном виде.
|
|
Домашние вафли |
 |
||
|
|
|
Трубочки-выручалочки |
Рецепт очень простой. Из такого теста получаются очень хрустящие вафли. И остаются такими очень долго. 
Продукты:
- 3 стакана муки
- 2/3 стакана сахара
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- примерно 2 стакана воды
- немножко куркумы для цвета
Тесто должно получиться как средней густоты сметана.
Рецепт примерный, так как я все ложила точно не отмеряя.
Потом если что, то добавляю по чуть-чуть муки (если дырочки очень большие), или сахара (если вафли очень быстро сохнут, что не успеваешь закрутить их), или масла если трубочки долго застывают (не становятся твердыми долго).
Перед выпеканием форму нужно один раз смазать растительным маслом.
На форму тесто выливаю чуть-чуть дальше чем центр, в глубь.
Начиняю кремом из згущенки с маслом и грецкими орешками.
Выход – примерно 30 штук.
Приятного аппетита!
|
|
Вафли по-фламандски |
Вафли по-фламандски – это универсальное тесто, которое подойдет к любым начинкам. Изюминка именно этого рецепта – лимонная цедра, которая придает вафлям совершенно особенный вкус.
|
|
Яблочные вафли |
|
|
Бельгийские вафли |
Вчера забрала у свекрови вафельницу. Все равно ей лень что-либо делать. :) Сейчас буду пробовать печь вкусняшки. Будем с мужем вспоминать детство и рассказывать и показывать дочке, какие лакомства в нем были.
В интернете можно найти много рецептов. Я остановилась на таком.
 |
"Бельгийские вафли"Ингредиенты: Яйца - 3 шт., сахар - 75г, маргарин - 125 г, ванильный сахар — 1 пакет. молоко - 1 ст, минеральная вода - 0,5 ст, мука - 250 г, разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л., щепотка соли
Приготовление Муку смешать с разрыхлителем, влить сюда желтки с маргарином, хорошо перемешать. Добавить минеральную воду и белки, аккуратно перемешать. Выпекать в вафельнице до румяности. |
Чтобы одежда получилась надежной и удобной, выбирайте качественное промышленное швейное оборудование в Екатеринбурге. Оборудование для швейных мастерских и фабрик. Большой выбор: от прямострочных машин до вышивальных автоматов.
|
|
Тесто для вафель |
|
|
|
Шоколадные вафли |
|
|
Хрустящие вафли |
Домашние вафли в субботнее утро - что может быть лучше и вкуснее? Сегодня рассматриваем картинки и выпекаем вафли хрустящие и бельгийские-венские (толстые).
Бельгийские вафли (рецепт):
Ингредиенты:
* 2 стакана муки
* 2 чайной ложки разрыхлителя
* щепотка соли
* 4 яйца
* 2 столовых ложки сахара
* ванилин чуть-чуть + чуть-чуть кардамона (порошок)
* 4 чайные ложки растопленного несоленого сливочного масла масла
* 2 стакана молока (можно и меньше)
|
|
Тесто для вафель |
|
|
|
Ванильные вафли |
|
|
Кукурузные вафли с простоквашей |
Кукурузные вафли с простоквашей
1 стакан муки
1 стакан жёлтой кукурузной муки
2 стакана густой простокваши
4 яйца
200 г сливочного масла
1 ст. л. сливочного масла
3 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
½ ч. л. соли
Растительное масло
Подготовить вафельницу к выпечке (смазать растительным маслом и нагреть). Просеять муку с солью, содой и разрыхлителем, добавить кукурузную муку. Отделить белки от желтков. Взбить белки с простоквашей, сахаром и растопленным, а потом охлаждённым до комнатной температуры сливочным маслом. Смешать сухую смесь со взбитой кисломолочной массой. В последнюю очередь осторожно добавить в тесто взбитые в пену белки. Испечь вафли. Подавать с кукурузным или клиновым сиропом
Серия сообщений "Выпечка и десерты":
Часть 1 - Кукурузные вафли с простоквашей
|
|
Вафельные трубочки |
|
|
Сырные вафли |
Описание: Результат приятно удивил: изделия получились необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные... Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть - не остановишься. Прекрасно подойдут к пиву.|
|
Сладкая выпечка |
Никто не знает, где появились первые вафли. Существует мнение, что это произошло в Древней Греции, где вафли представляли собой оладушки с сыром и травами, выпекаемые на раскаленных камнях. Однако время появления этого кушанья не вызывает сомнений – это произошло в 13 веке. В Америку вафли попали в начале 17 века вместе в переселенцами из Голландии. В это время это слово писалось в одной буквой f – wafles. Вторая буква прибавилась в 1735 году, когда слово waffles впервые появилось в кулинарных книгах. В середине 19-го века Томас Джефферсон привез патентованную вафельницу с длинными ручками из Европы, а в 1869 году появилась и первая патентованная американская сковородка. В 1911 году началась эра электрических вафельниц.|
|
