Испекла на днях такое простое, но вкусное печенье в виде рулетиков, очень понравились, быстро и легко!
Тесто купила готовое слоеное бездрожжевое , а начинку готовила так:
150 гр сливочного масла, обжаренный и толченый арахис, ванилин, 1 стакан сахара (для тех кто любит послаще можно больше положить), мука 0,5 стакана или чуть больше, нужно просто перетереть вилкой все ингредиенты и должна получится рассыпчатая крошка. Также можно добавить корицу, для тех кто любит.
Затем нужно раскатать тесто в лист и сверху равномерно распределить начинку. Далее сворачиваем его в рулет, защипываем края и режем по диагонали на небольшие кусочки, сантиметра по 3-4. Листик посыпаем мукой, выкладываем аккуратно печенье и в духовку до готовности!!!!!Вот и все, приятного аппетита!!!