Вам потребуется:

• 1 апельсин;
• тонкий стебель редьки ”дайкон”;
• сырая морковь;
• деревянные зубочистки (шпажки).

Техника выполнения: кулинария.

Апельсин разрежь на две половинки и положи одну половинку на тарелку срезом вниз.

Из моркови и редьки сделай ”цветы”. Для этого с помощью острого ножа сделай на них 5-6 неглубоких продольных выемок и затем нарежь их ломтиками одинаковой толщины. Вырезанные части корнеплодов не выбрасывай, а нарежь маленькими кусочками – это сердцевинки цветов. На шпажку наколи белый цветок, а сверху – оранжевую сердцевинку (или оранжевый цветок и белую сердцевинку).

Свободными концами воткни шпажки в апельсин под разными углами, чтобы придать конструкции шарообразную форму.

Этот салат хорошо подойдет к мясным блюдам, которые в изобилии на пасхальном столе. В зависимости от сезона его можно делать из любых твердых овощей (например, огурцов). Можно сделать его и сладким, если вместо овощей использовать любые твердые фрукты (яблоки, груши и др.).

ИСТОЧНИК: Журнал "Ксюша. Для любителей рукоделия. Умелые ручки"